老化を早めてしまう「危険な食べ物」が判明 | あまえび速報
6ca2a898    bdb683c1

老化を早めてしまう「危険な食べ物」が判明

index

老化を早めてしまう「危険な食べ物」が判明!( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯



s-flapjack

1 名前: スコティッシュフォールド(家):2013/07/04(木) 22:51:48.92 ID:9Fj4o2cCP
「私たちの体は、私たちが食べたもので出来ている」皆さんも一度は、
耳にしたことがある言葉ではないでしょうか?オーガニック、スローフードなどの
食生活が定着してきた反面で、食べることで体に悪影響をもたらす食品も
問題視されるようになってきました。
そこで今回は、食べると老化を早めてしまうNG食べ物をご紹介します。

■AGE(終末糖化産物)って?

AGEとはAdvanced Glycation End Productsの略で、終末糖化産物と訳されます。
糖とタンパク質が結合、変異をしてAGEへと姿を変えます。
このAGEが体内で溜まるほど老化が早まってしまうのです。

10代と30代の肌断面を比べてみたとき、30代の肌にこのAGEが多く存在している
ことが分かったそう。少しでも老化速度を遅らせるためには、体外からAGEを含む
食品を取り入れるのを防ぐ必要があるのです。

■老化の方程式
フランスのマイヤール博士が発見したのが、“メイラード反応式”。
すなわち、食べ物と老化の関係です。
「タンパク質+糖」×「熱」=茶色く美味しいもの
これを人間に当てはめると、「タンパク質+糖」×「時間」=AGE(老化)となるのです。

AGEの含用量は食品ごとに差があり、揚げ物と煮込み料理では揚げ物の方が
AGE値が高くなるなど、調理法でも大きく異なります。加熱してこんがり焼けた
キツネ色部分には多くAGEが発生します。
早速、AGEを含む食べ物を見ていきましょう。
http://news.livedoor.com/article/detail/7828266/

■老化が早まる危険な食べ物5つ
(1)ワッフル・パンケーキ

海外の有名レストランが続々と日本へ上陸し、人気を集めているワッフルや
パンケーキですが、実はAGE値は高め。高温調理法に加え、バターなどの脂質を
多く含んでいるからです。
意外なのが、フレンチトーストです。AGE値はワッフル・パンケーキの約3分の1。
迷ったらフレンチトーストがおススメですよ。

(2)フライドポテト

自宅で手作りするという方より、ファーストフードで食べるという方がほとんどでは
ないでしょうか。ファーストフードのフライドポテトは、悪玉コレステロールを増加させ
心臓疾患のリスクを高めるトランス酸脂肪酸が多い油で揚げているため、
ただでさえ高いAGE値に加えて体に悪影響を及ぼす可能性があります。

(3)ポテトチップス
高カロリー・高AGE値のポテトチップスは、百害あって一利なしです。
おやつ時や深夜についつい食べてしまうという方、見直してみてくださいね。

(4)とんかつ・から揚げ

フライドポテト同様に高温調理法のとんかつ・から揚げは、AGE値もぐ~んと
高くなります。鶏肉を水炊きにした場合のAGE値は957ですが、から揚げにすると
9,732と約10倍になってしまうのです。

(5)ベーコン
朝食やお弁当に多く登場するベーコンのAGE値は、91,577と断トツで高めです。
牛ステーキのAGE値は10,058なので、どれほどの数値かお分かりいただけると思います。

いかがでしたか? カロリーだけでなくAGE値を意識してみることで、いつまでも
若々しい肌と体をキープできるはず。ぜひ今日から始めてみて下さいね。
http://news.livedoor.com/article/detail/7828266/

4 : アンデスネコ(鹿児島県):2013/07/04(木) 22:53:16.53 ID:UZJb9qhy0
油だろ?

71 : ボンベイ(東京都):2013/07/04(木) 23:23:59.48 ID:Azk4NyWZ0
脂だな

16 : ラ・パーマ(長屋):2013/07/04(木) 22:58:02.51 ID:9rml4ZzZ0
これ何年も前から言われてたやん

17 : ヒョウ(関西・北陸):2013/07/04(木) 22:58:13.30 ID:t7tRnKLzO
ベーコンダメなら
ハムもダメかな?


20 : ノルウェージャンフォレストキャット (庭):2013/07/04(木) 23:01:06.49 ID:9h9bhnnH0
最近冷凍ポテト揚げて食ってるわ
ヤベェ・・・


34 : ノルウェージャンフォレストキャット (千葉県):2013/07/04(木) 23:07:15.71 ID:r0lEdrtC0
美味いもの食うと危ないってことですね

39 : マーブルキャット(宮城県):2013/07/04(木) 23:09:57.59 ID:X4Tb5bSU0
>>34
不味いものが体にいいとは限らんけどね・・


79 : ヨーロッパヤマネコ(京都府):2013/07/04(木) 23:27:38.98 ID:YHW6qnp80
「タンパク質+糖」×「熱」=茶色く美味しいもの

 !
<ヽ`∀´>

103 : アメリカンワイヤーヘア(福岡県):2013/07/04(木) 23:48:20.95 ID:Kew4Zjq70
俺の大好物ばかりだ
なんでなん…


27 : アフリカゴールデンキャット(山口県):2013/07/04(木) 23:05:06.65 ID:1hqRvQ220
おれらがハゲたのもこれのせい?

54 : スコティッシュフォールド(東日本):2013/07/04(木) 23:14:22.89 ID:3eUJ8qFnP
おせえよ40年前に教えろ

18 : アンデスネコ(鹿児島県):2013/07/04(木) 22:58:16.69 ID:UZJb9qhy0
こんなの改めて言われるまでもなく知れわたってるだろうに
脂質と塩分は健康とか気にするなら控えるのは当たり前


49 : バーミーズ(静岡県):2013/07/04(木) 23:13:06.03 ID:eADkMn2G0
生活リズムが一定ではなく油っこい食べ物を
夜食べる人間は老化しやすいし
ハゲやすいらしいぞ


142 : ラ・パーマ(関東・東海):2013/07/05(金) 00:46:18.63 ID:N1SKZtonO
好きなもん食って老化する方が
幸せだと思うの


87 : 忍法帖【Lv=9,xxxP】(-1+0:8) (北海道):2013/07/04(木) 23:31:16.86 ID:07CQCe1q0
散々食いまくった後に言われてもねえ・・

89 : バリニーズ(神奈川県):2013/07/04(木) 23:35:29.01 ID:fUyOxzNWP
何も食べられなくなるな

http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1372945908/

003751
ダンガンロンパ1・2 Reload 初回特典「ダンガンラジオCD 超高校級のスペシャルエディション」 付



コメント

  1. 名無し

    揚げ物うまいからついついな・・・

  2. 名無し

    普段食わんものばっかりだ

  3. 名無し

    煮る>照り焼く>塩焼く>焼く
    揚げるなんてのは論外
    あれは油だまりにうっかり落とした鶏肉を

    「あっシェフ 油だまりに鶏肉が……」
    「かっかんちがいしないでよねっ!
     これは 新しい調理法よ!
     見てなさい この油だまりに落とした鶏肉を拾って火でジュワっと
     ほっほら! 食べてみなさいよ!」
    「え……(やだなグワキモッ)……? う!うまい!うまいっすよシェフ!」
    (ハァ?)

    みたいなツンデレ料理法だ

  4. 名無し

    これじゃあ何も食えなくなる

  5. 名無し

    何も食わずに死んだら気にする必要もなくなるよ

  6. 名無し

    これで童顔脱出

  7. 名無し

    あぁオレが働きたくないのはこういうもん食べて老化してるからかぁ
    みたいなノリのいいコメントが見れなかったのが残念

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

post date*

アクセスランキング