(閲覧注意) 家庭で手軽に『食用ウジ虫』を養殖! 食える人にはありがたい養殖キットが登場・・・ | あまえび速報
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(閲覧注意) 家庭で手軽に『食用ウジ虫』を養殖! 食える人にはありがたい養殖キットが登場・・・

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食用ウジ虫を養殖。これは・・・。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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オーストリア ウィーン 在住の Katharina Unger さんは、 
家庭で手軽に食用ウジ虫を養殖できる「Farm 432」を開発した。 

Unger さんは Farm 432 を開発した動機を次のように述べている。 
「Farm 432 は、自分の手でタンパク源となる昆虫を養殖することで、
機能不全に陥っている現在の食肉生産システムに
背を向けることを可能にする新しいシステムだ」 

Unger さんは「ブラックソルジャー」という
ハエの幼虫(ウジ虫)を養殖して観察。 
その分析結果をもとに、ブラックソルジャーが
卵から孵化して成虫になるまでの成長過程を
家庭内で再現できる養殖キット「Farm 432」を開発したという。 

「私はウジ虫を購入し、ハエのコロニーを作り、
プロセスが機能するかを検証した。 
ウジ虫がサナギとなり、そこからハエが現れ、
交尾し、卵を生む様子を観察するのは、とてもエキサイティングだった」 

Farm 432 では、ウジ虫は装置上部の小部屋に入れられる。
ウジ虫は成虫(ハエ)となり、下の主室に移動。
交配し、卵を産む。卵から孵った幼虫は、
「子どもの遊び場」エリアで成長し、「収穫箱」で捕獲される。 
この捕獲したウジ虫を、食用に利用するという仕組みだ。 
捕獲されたウジ虫のいくつかを、装置上部の小部屋に入れれば、 
養殖プロセスを繰り返すことが可能となる。 

1
ウジ虫は装置上部の小部屋で成虫となり、下の主室で交配、卵を産む 
 
2
食用可能なサイズに成長したウジ虫が捕獲箱に捕えられる 

(閲覧注意):捕獲されたウジ虫 
http://livedoor.blogimg.jp/amaebi4912/imgs/9/8/980a152b.jpg

ところで Unger さんは、なぜ養殖対象に
ブラックソルジャーを選択したのだろうか? 
ブラックソルジャーの成虫には口がない。
幼虫は、成虫してから必要となる活動エネルギーとして、
体内に大量のタンパク質を貯め込んでいる。
Unger さんは次のように説明してる。 
「ブラックソルジャーの幼虫は、
もっとも効果的よくタンパク質を生み出すことができる昆虫の1つだ。 
幼虫は最大で42%のタンパク質、多くのカルシウム、そしてアミノ酸を含んでいる」 

ブラックソルジャーの卵1グラムが孵化して幼虫になれば、
およそ2.4キログラムのタンパク質となる。 
Unger さんは Farm 432 が普及すれば、世界中の家庭で、
一週間に500グラムの幼虫が生産できるようになると期待している。
これは、およそ成人2回分の食事に相当する。 

ところで、ウジ虫はどのような味がするのだろうか? 
「私が養殖したウジ虫は、独特の味がした。
調理中には、ジャガイモのような匂いがする。 
食感は、外は固く、中は柔らかい。
味は木の実のようだが、少しだけ肉の味がした」 

Unger さんオススメのウジ虫料理は、ウジ虫を使ったトマトリゾットだそうだ。 
「パセリとバジルを載せれば、完璧な食事になる」 

(閲覧注意):ウジ虫を使ったトマトリゾット
http://livedoor.blogimg.jp/amaebi4912/imgs/e/5/e578b802.jpg
http://entabe.jp/news/article/2543

5:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/08/03(土) 08:11:43.96 ID:O
気持ち悪い 

6:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/08/03(土) 08:12:33.21 ID:O
う~ん…どうも、どこから突っ込んだらいいのか?

15:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/08/03(土) 08:36:38.96 ID:0
釣り具屋さんに新サシとして卸すか 

 19:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/08/03(土) 08:49:52.99 ID:0
 >>15 
 同感だな 
 養殖魚の餌に丁度良いと思うけどな 
 ワカサギでもウナギでも、結構食べてくれると思うよ。  

41: 忍法帖【Lv=38,xxxPT】(1+0:8) :2013/08/03(土) 13:18:48.88 ID:0
蜂の幼虫も外見は似たようなもんだが 
流石に蛆虫はちょっと…

21:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2013/08/03(土) 08:54:15.79 ID:0
あー遠慮しときます 
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1375484547/ 

それを人間が食べるのではなく、
家畜や魚のエサにすればいいのに。
さすがに昆虫食は抵抗ある人が多いでしょうね。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯

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コメント

  1. 名無し

    いちげっと

  2. 名無し

    けど宇宙食にも使われるくらいコスパは高いんだよな。
    大人になってからは昆虫一切触れなくなったので私には敷居が高いなぁ

  3. 名無し

    生まれたときから当たり前に食べるものがあるから肥え、贅沢してきたけどそんなのはいつまでも続くわけが無い
    50年後にはこれをもってない人間は居ないだろう

  4. 名無し

    要するに見た目が問題なのだ。
    どっかの企業が大規模に養殖し、ハンペンやカマボコ、魚肉ソーセージの様にして販売すれば問題ないと思う。
    後は値段と味次第か。

  5. 名無し

    鉄鍋のジャン!が現実に(;・∀・)

  6. 名無し

    いやね、言ってることは正しいかもしれん
    正しいかもしれん

    が、無理だ

    後全員がこれもう嫌だって一斉投棄したとき、一体どうなってしまうのかが気になる

  7. 名無し

    我が家にはウジ虫を食う習慣は無い!

  8. 名無し

    ざけんな!
    この蛆虫野郎!

  9. 名無し

    野菜育てろよ

  10. 名無し

    >>9
    アホか
    コスパが最高に高いって言ってんだよ

  11. 名無し

    こんなの食えるのは、『虫食い』の習慣があるカントン人だけだろ。。。

  12. 名無し

    エサとかやらなくていいの?

  13. 名無し

    ウジ虫は印象が悪いだけでいろいろと有能だからな

  14. 名無し

    例え美味しかったとしても栄養価が高かったとしても無理だ…

  15. 名無し

    前食用バッタの飼育セットってあったよな

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