うなぎが食べられなくなる!? 稚魚価格高騰で、うなぎ屋が悲鳴 「これ以上は苦しい」老舗も閉店相次ぐ | あまえび速報
6ca2a898    bdb683c1

うなぎが食べられなくなる!? 稚魚価格高騰で、うなぎ屋が悲鳴 「これ以上は苦しい」老舗も閉店相次ぐ

5r (1)

日本では昔から人気食のうなぎ、いよいよ本気で
食べられる機会が減りそうです。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯



5r (2)

ニホンウナギの稚魚価格高騰が止まらない
その影響で、うなぎ屋の閉店が全国的に相次いでいる。
2013年1月には、文化人らに愛されてきた鎌倉の名店「浅羽屋」が、
仕入れ値の上昇にともなう客足の減少などを理由に看板を下げ、
5月末にも神田の老舗が閉店している。

「・・・・ウナギは、もう高根の花ですね」

水産庁が5月30日に発表したところによると、養殖用稚魚(シラスウナギ)を
輸入と国内漁獲で確保できた分は、約12トンで12年より25%減少した。
例年は20トン台で推移していたが、2010年から不漁が続き、親ウナギの
高騰につながっている。養殖業者が仕入れる稚魚1キロあたりの価格は、
12年が215万円で、11年の2.5倍に急騰。2013年は260万~270万円と
さらに高値になった。04年比で約10倍に跳ね上がった計算だ


このためここ数年、うなぎ屋は利益確保のため価格引き上げを繰りかえしている。
いまや街角の店でも、2000円以上は出さないと国産のうな重は食べられない。
しかし、こんな値段ではとても手が出せず、「もう何年もうなぎを食べていない」
というという人も多い。

「うな重3000円とかだったら食べられません゚。・゚ヾ(゚`ェ´゚)ノ。゚・。」
「・・・・ウナギは、もう高根の花ですね。。」
「平成や、うなぎは遠く、なりにけり」


価格高騰による客足の遠のきを示すように、12年ごろからネット上で、ひいきに
していた店が閉店したという報告が散見されるようになった。
東京だけではなく、北海道をはじめ全国で確認できる話のようで、理由は
「おいしいウナギが手に入らなくなったから」「仕入れ値高騰」などと書かれている。

老舗といえどもその余波は及んでいる。13年1月30日には、川端康成や小津安二郎、
北大路魯山人、大仏次郎ら文化人に愛されてきた鎌倉の名店「浅羽屋」(1950年創業)
が、卸値の上昇にともなう客足の減少などを理由に閉店した。
5月末には東京・神田小川町のうなぎ専門店「寿々喜」(1909年創業)が閉店したと
新聞に取り上げられ、ネットでも話題になった。
http://www.j-cast.com/2013/06/30178142.html

NGY201206020007
(悲報) ウナギ価格高騰で代替えにアナゴ→アナゴ需要が急増したためアナゴも値上げ

そろそろ缶詰だけでも買っておかないと、本気でもう
うなぎを食べる機会がなくなりそう。
うなぎ美味しいのに、寂しいですね。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯

003612
浜名湖印 うなぎ蒲焼 缶詰 ひつまぶしにもいかが!



コメント

  1. 名無し

    ドジョウ鍋は美味しい。

  2. 名無し

    マジか・・・いまにうちに食いだめしとくか

  3. 名無し

    缶詰とかあるんだwww

  4. 名無し

    喉に骨刺さって酷い目にあったからうなぎはもういらね

  5. 名無し

     そんなに好きな食いもんじゃないから、どうでもいいけど。
    でもこれって、稚魚を取り過ぎたのげ原因でしょ?
    養殖にしても稚魚を捕って来て育てるだけだし、養殖では次の世代は残らないからな。
    他にも要因はあるんだろうが、業界全体の運用に問題があったのだろう。
    もういっそ10年くらい、ウナギ関連の漁と販売を禁止しないと駄目なんじゃないか?

  6. 名無し

    >>5
    一応卵からの養殖に成功してるけどね
    まだ実験段階だけど

  7. 名無し

    親戚が仕事の関係でうなぎめっちゃくれたからもう一生分喰ったし正直無くなってもそれっほど困らない

  8. 名無し

    >>6 空売りチャーンス

  9. 名無し

    うなぎしょっちゅう食いたいもんでもないしなぁ
    3000円ならめちゃくちゃ高いもんでもなくねぇか
    無駄遣いよりマシ

  10. 名無し

    稚魚の価格が10年前から15倍になったって報道があるけどさ
    実際今のうな重やうな丼の価格は15倍にはなってないし量や質も変わってない所が多いよね
    つまり単純に10年前に今の15倍儲けてたってことだよね

  11. 名無し

    >>10

    ん?んん??

    まぁ本人がそれで納得しているのならいいや
    しかし友達には言わないほうがいいぞ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

post date*

アクセスランキング