なぜだ! 中華料理が海外で日本料理に及ばない理由 | あまえび速報
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なぜだ! 中華料理が海外で日本料理に及ばない理由

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海外では日本食に及ばない中華料理。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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1: 荒波φ ★ 2013/09/20(金) 11:02:58.19 ID:???

寿司(すし)を中心とした日本料理が世界的に高い人気を集めており、
海外では高級料理として扱われることが多い。
おいしさのほかにヘルシーであることも
日本料理が人気を集める大きな理由の1つと思われる。

一方、中華料理は味も良く、メニューも豊富なのだが、
油を大量に使うケースが多く、健康を気遣う人は敬遠する場合もあるだろう。
中国の掲示板サイト「虎撲」に「なぜ中華料理は海外では
日本料理に及ばないのか」というスレッドが立てられ、
中国人ネットユーザーが議論を交わした。

スレ主は、「世界に名を馳せる中華料理が、
海外では日本料理の地位に及ばないのはなぜか?」と質問しており、
海外では中華よりも日本料理のほうが
高い人気を獲得していると感じているようだ。

スレ主の質問に対して、
「中華料理は衛生状況が把握しにくいからね。
日本料理は油が少なくて、見た目も清潔な感じがする」という意見や、
「わが国の下水油のせいじゃないか」という自虐的なコメントもあった。

また、「中華料理は辛いから。
それと箸を使う必要があるから」という理由を挙げるユーザーもいたが、
別のネットユーザーからは
「日本料理だって箸を使うだろ」とのツッコミがあった。
実際、西洋においても日本食などを食べ慣れている人は
器用に箸を使いこなす。

そのほか、「外国人は生物を食べるのが好きだから」という意見もあったが、
あながち的外れとは言えないかも知れない。
中華料理は火を通すことが常識で、
生サラダを食べるという習慣も根付かないほどだが、
サラダを食べる西洋では日本同様に
食材の鮮度を尊重する考え方がある。

西洋諸国における中華料理は、
どちらかと言えば「ファーストフード」的な位置づけの店が多い。
もちろん高級な中華料理店も存在するのだが、
安くて・早くて・うまいというイメージがある。
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2013&d=0920&f=national_0920_012.shtml


2: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:03:50.27 ID:ZzDwRO89

なんていうか
油っこいのが原因じゃないかな?


3: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:03:59.03 ID:yLBJZNUh

単なる混ぜて炒めて、がさっと盛るだけだからな。

繊細さが足りない


4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:04:02.12 ID:DI+PoJzv

品質が統一されていないからだろ


6: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:04:26.49 ID:vpIBP5PY

日本人の作る中華料理なら


8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:04:56.13 ID:Ky4vAoo2

中華料理はウマイんだけどねー。
西洋に売り出した人たちの品位が低かったからじゃねーの?


10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:05:05.38 ID:LT3kDmcP

最近、中国の朝鮮化が著しいな


11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:05:05.87 ID:MOor9QEr

ここだけの話中華料理は好きだ
日本でしか食ったことないけど


14: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:05:12.63 ID:F4hxuTjC

くどいからじゃない?
中華は油っこくて毎回食べたいと思えない


17: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:05:42.10 ID:aDL4W4Y0

太るから


19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:06:16.15 ID:mQkocRcB

南米行ったら、中華料理屋たくさんあった
バイキング方式で地元の肉料理もあつかってるから、地元の人で賑わってた
寿司みたいな特別感がないんじゃないのかな

>それと箸を使う必要があるから
先が細くなってなくて、端から端まで同じ太さだから使いにくい


20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:06:25.43 ID:kfGluue9

中国人に生食が根付かないのって衛生的な問題もあるんだろうな


30: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:07:26.79 ID:SJ24Qjey

中華料理は悪くないだろ
ウンコリアよりずっと良い


31: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:07:42.07 ID:btPRjkwL

そうか?

ハリウッド映画のワンシーンとか、テイクオフの中華とか定番だろ?
これ以上、何を望むんだ?


34: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:08:39.79 ID:QO5wjr7P

中国人は、まず大量に出稼ぎや移住するからじゃないの。

んで自分たち向けの安価な食堂ができる流れになって、
それを部外者も珍しがって食べるとかなるから、
大衆食堂か屋台かみたいになるとかさ。


38: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:09:30.60 ID:45fRG12O

チャイナタウンも多いしな
飽きただけじゃね


43: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:10:51.50 ID:rJy+uW3U

英国さんじゃ大人気だろ、それで我慢しろ


54: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:12:43.28 ID:Pq2OJYVM

うまいけど、油使いすぎなんだよ中華料理は


72: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:15:12.28 ID:sUcIu6s0

日本食がヘルシーというのが最初のキッカケだったはず
さらに中華と違うのは肉をあまり使わない

寿司は宗教上の理由で敬遠されることもないので
公式のパーティーでも問題が起こらないからね。


87: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:16:33.80 ID:5vUXCrjU

まず下水油をやめろ
話はそれからだ


96: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:17:42.29 ID:tpndutCO

外国人をガッカリさせる味だから

海外にある多くの中華料理店の料理は、まずい。
中国人が移民を急ぐあまり、技術移民を選ぶ。
そのさい手っ取り早く 料理人 としての技術移民になる。
家庭料理と変わらぬ料理を出したり、彼らの好みの香辛料は
外国人の好まない臭気を発する。
要するに、自己流の中華料理を客に出し、客は二度と足を運ばない

それに引き換え、韓国の朝鮮人が日本人に成りすました日本料理屋を
除くと、日本人のやっているレストランは外国人の好む味と日本料理
本来の良さを常に追及し研究を欠かさない。

アマチュアとプロのさだ


101: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:18:01.62 ID:6QkBATxo

これを見ると海外の人も本物の寿司を好んでることがわかる
http://www.youtube.com/watch?v=aMfs7MBT7bk



110: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/20(金) 11:18:56.26 ID:+MpJkJu+

日本産のラーメンが外国でちょいウケしてるコトを考えると、
中国料理自体か、料理人、店構えに問題があるんじゃないのか?


http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1379642578/


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中国で一番画数の多い漢字! → 『ラーメンの麺を表す漢字』でしたwwwwww

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モンスターハンター4



コメント

  1. 名無し

    本スレ3で終わってた

  2. 名無し

    日本の中華料理は好きだ

  3. 名無し

    >>2 これにつきる。
    あとは尊敬すべき過去の先駆者日本人の努力のブランドじゃない?

  4. 名無し

    バーミヤンは評判悪いな
    海外のやつはみんなあのレベルなんだろ

  5. 名無し

    個人経営の店は大体うまいものあるよな
    ただし得意なやつはうまいが下手なやつはあんまりなのが多いから考えて食わんといかん

  6. 名無し

    タイで食べた中華料理は日本のようにくどくなくさっぱりして美味しかった
    タイ料理との親和性が高かったのかな

  7. 名無しさん

    料理自体は結構受け入れられてるんじゃね?
    海外で日本料理って、日本でインドカレー食べるぐらいの浸透度だと思うが。

  8. 名無し

    広がってるって意味じゃ、中華料理のほうが上だろうなぁ。
    正直なところ、中華料理も日本料理も海外じゃ外国の料理なわけだし、
    好みによって及ぶ及ばないはそれぞれ異なるんじゃない?

  9. 名無し

    ファーストフード的な感覚ってある意味成功だろ。
    それだけ中華料理が身近って事じゃないか?
    地方によってはさっぱりした料理もあるわけだし。伊達に世界三大料理なわけじゃないと思う
    中華粥って美味いよな

  10. 名無し

    範囲がでかいので、四川料理、広東料理、上海風と派生して。一緒くたにするから評価が分かれやすい。

  11. 名無し

    一昔前のハリウッド映画だとやたらチャイナフードを食べるシーンが目立ったけどね
    あの日清のラーメンライスみたいな角い入れ物に入ったやつね

  12. 名無し

    単に、一般への浸透度の問題では?
    中華料理は地に根付いて、特別感が無くなっているのでは?
    その点、日本料理は、名前は浸透していても、家で作るような料理になっていない為、
    中華料理に比較すると特別感が有るのでしょう。

  13. 名無し

    とりあえず、キャノーラ油で料理したらウケルと思う。

  14. 名無し

    日本では日本料理よりも中華料理の方が好まれるぞww

  15. 名無し

    衛生的なイメージがないからとか

  16. 名無し

    チャーハンうまい
    本場のはどんなのか知らんけど

  17. 名無し

    チャイナなんとかシンドローム
    化学調味料の入れ過ぎで何がなんだかわからん食い物になってるらしい

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