【話題】コンビニがコーヒーに力を入れるワケ 「おでんと揚げ物の匂いに対抗。コーヒーが売れるほどいい香りが店内に」 | あまえび速報
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【話題】コンビニがコーヒーに力を入れるワケ 「おでんと揚げ物の匂いに対抗。コーヒーが売れるほどいい香りが店内に」

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おいしいと評判のセブンコーヒー。

しかし、企業が力を入れるのは、
おいしさだけではなかった?( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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1: おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 2013/09/12(木) 16:29:00.16 ID:???0

 
大手全社が販売する淹れたてコーヒー。
今年1月、セブン-イレブンが最後に参入し、
カフェチェーンを凌ぐ勢いで伸びているという。
なぜ注力するのか。「売り上げ以外の目的」を明らかにする。

■「おでんと揚げ物」の匂いが消えた! 

コンビニ各社は店舗のイメージアップに苦心してきた。
健康を意識し、素材にこだわった食品、
わざわざ買いたくなるオリジナル商品、
クリンリネス(清潔)の行き届いた売り場。
こうしたコンビニのイメージアップ要因に新たに加わったのが
淹れたてのコーヒーだ。
香りが店舗イメージに果たす役割は侮れない。
淹れたてのコーヒーには、コンビニの既成のイメージの
象徴でもある「おでんと揚げ物」という
2大商品の強烈な匂いに対抗できる力がある。売れれば売れるほど、
いい香りが店内に充満し、店外にも漂って通行客を
来店へといざなう販促効果ももたらす。

「コーヒーを待つ時間も楽しんでもらえるよう、
豆を挽く音や香りにもこだわりました。
1回に使う豆の量もファミレスやコーヒー専門店より増やしています」
(セブン-イレブン・ジャパン FF・デイリー部
FF・惣菜シニアマーチャンダイザー・和瀬田純子氏)。

「セブンカフェ」でコーヒーが出てくるまでの時間は約40秒。
同じくセルフ方式のファミリーマートも、
スタッフが淹れるローソンもほぼ同程度の時間がかかる。
嗅覚に訴えかける淹れたてコーヒーの香りは、
朝やランチタイムなど忙しい時間帯での利用であっても、
待ち時間をさほど気にならなくする効果を生むのかもしれない。

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130912-00010593-president-bus_all


4: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:30:28.07 ID:1mCJIfUV0

臭いんだよね( ´A`)


6: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:31:21.16 ID:gC/auntp0

おでんと唐揚げを撤去すれば良い話だろ


7: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:31:34.20 ID:7rCaW8jC0

買ったことないけど、臭いはいいと思う
必ず入り口に置いてるよなw
あれで負けそうになる


8: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:32:21.47 ID:dPYppw0o0

コーヒーの良い香りってただ単に焦げた匂いだろ?
レジの横で檜でも燃やしてろよ。


137: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 17:21:13.68 ID:v3D1aUvo0

>>8
ワロタ


163: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 17:46:41.59 ID:7+s74Aj50

>>8
もったいないからスモチでも燻そうぜ


9: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:32:29.09 ID:KFjQ8MTL0

おでんと揚げ物の臭いが嫌でセブンとローソンは避けてた
今はけっこう通ってる
2020年までよろしく


11: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:32:56.55 ID:5ZJ86C+U0

まぁ煮込みすぎのおでんはクサイからな。
でもコーヒーも掃除しないとすんげぇ匂いはなつけど。


12: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:33:21.57 ID:byiYrkup0

コーヒーの香りの芳香剤置けばいいやん


17: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:34:31.98 ID:83gAe9CLi

>>12
売れない


13: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:34:02.68 ID:UKfal5lx0

あとはフランスパン焼けば朝の香りは完璧だ


14: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:34:04.13 ID:MMicnJekO

おでんには蓋しといてくれ


19: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:35:50.76 ID:Y/WDM1240

缶コーヒーの売り上げ酷いことになってそう


22: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:36:43.77 ID:w5yk43HC0

 
今年の夏は毎日飲んでしまった

100円のアイスコーヒーのくせにそこそこいけるからなー

負けた


26: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:37:25.96 ID:yZS1bBIr0

最近どこのセブンイレブンでもアイスコーヒーが品切れ
早く復活して欲しい


28: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:37:48.12 ID:4ivCQa150

>>26
面倒だからわざと。


43: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:40:56.40 ID:yZS1bBIr0

>>28
売れすぎで氷が間に合わないらしい
セブンイレブンはセルフだしw


29: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:38:08.61 ID:n2WuQ+7X0

これからの季節はまんじゅうのあの蒸らしに
失敗した臭いも隠してくれそうだ
ケース開けてあの臭いがすると、
すみませんやっぱりいいですとキャンセルしてしまう


31: 忍法帖【Lv=36,xxxPT】(1+0:5) 2013/09/12(木) 16:38:09.55 ID:iZpgrXBD0

コーヒーショップに腰を落ち着ける時間の無い時は、飲んだりする。

なかなか助かってる。


38: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:39:52.03 ID:jfFk9kY/0

ファミマのあの臭いは我慢が出来なかったな
店内にいた小学生が「ゲロくっせ!ゲロくっせ!」と連呼し
子供が「ママ、なんかクチャイ」って言ってるし酷かった


78: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:57:18.44 ID:56bQyyZN0

>>38
チキンにチーズ挟んだ揚げ物だっけ
あれは流石にゲロだった


44: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:41:07.49 ID:CHGWkrZh0

コーヒーの臭いが嫌いな人には拷問だろうな
俺も


66: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:49:09.12 ID:zf8HmoHGO

>>44
嫌いなの?
そんな人いたの?
初めて知った、今後は気をつけるよ
(´・ω・`)


77: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:56:45.19 ID:aCwTTlvI0

>>66
コーヒーの強い臭いかぐと吐き気がして気持ち悪くなるわ。
おかげで最近はコンビニ全然行かなくなった。


46: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:41:35.07 ID:n42Y0b/j0

おでん置くなや


47: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:41:59.27 ID:MSq2iQqC0

コーヒー嫌いなやつどーすんだよw


69: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 16:52:19.64 ID:1qNXzfc50

酷い雪に耐えかねてコンビニで買ったマフラーと
手袋が死ぬほどおでん臭くて泣きそうになった思い出


85: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 17:00:31.01 ID:oM4sV2SC0

セブンのコーヒー美味い。


112: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 17:09:10.80 ID:fz3sZ6cJ0

おでん止めるだけで問題解決


118: 名無しさん@13周年 2013/09/12(木) 17:11:43.66 ID:v8fDKXAP0

消臭効果が絶大ってことかw
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1378970940/

コーヒーいい匂いですよね。
あの匂いに釣られて用もないのにコンビニに行っちゃう。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯

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コメント

  1. 名無し

    くせー

  2. 名無し

    おでん+揚げ物+コーヒー= 良い香り なのか?

  3. 名無し

    臭いコンビニといったらもうファミマと定着してるだろw

  4. 名無し

    バイト大変ね…(´・ω・`)

  5. 名無し

    店員から言わせると、二人しかいない時に4つ5つ注文されるとそれだけで大行列。セルフのコンビニがうらやましいわ。

  6. 名無し

    あげものって嫌いな人もいるから難しいよな。
    俺は大好きだから全然気にしないピザだけど。

  7. 名無し

    >>5
    ローソン乙
    俺もだけど
    しかも高い
    たぶん頓挫する

  8. 名無し

    コーヒーやるならハンバーガーにも力を入れればいいんじゃない?

  9. 名無し

    コーヒーの匂い嫌いなんだけど。

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