夜店のイカ焼き原価15~20円 ボロ儲け批判に露天商が猛反論 | あまえび速報
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夜店のイカ焼き原価15~20円 ボロ儲け批判に露天商が猛反論

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夜店のイカ焼き原価15~20円 ボロ儲け批判に露天商が猛反論。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯




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1: 逆落とし(チベット自治区) 2013/09/07(土) 17:18:07.99 ID:cv93DOT10 BE:567295946-PLT(12017) ポイント特典

http://www.news-postseven.com/archives/20130907_207730.html

夜店のイカ焼き原価15~20円 ボロ儲け批判に露天商が猛反論
2013.09.07 16:00

全国各地で行なわれる祭を彩ってくれるのは、屋台で売られる食べ物である。
しかし、それらの原価を調べてみると、イカ焼き=15円、綿菓子=40円、
かき氷=30円……。「ボッタクリかよ!」というブーイングが聞こえてきそうだが、
夜店側にも「オレたちだって結構辛い」と反論があるようだ。

夜店の商品には当然、材料費に加えて様々なコストがかかっている。
とある露天商が語る。

「例えばイカ焼きは、焼き物の機材一式で15万~20万円。屋台設備に15万円かかる。
複数の屋台を出す業者も多く、その場合にアルバイトを雇えば人件費もかかる。
光熱費も馬鹿にならない」

これに加えて夜店ならではの費用もかかる。商売の場所を確保するための「組合費」だ。
関西の露天商組合関係者が語る。

「屋台を出すためには、各地の露天商組合に加盟する必要がある。会費は月額1000円、
年1万2000円というのが相場になっている。お祭りで路上販売するときに、組合を通じて
警察に道路許可証を申請してくれるなど、何かと融通してくれる」

祭りの会場では、露天商組合による「土割り」とよばれる場所決めが行なわれる。
屋台は出店する場所によって売り上げはまったく変わってくるので、どの業者も少しでも
いい場所を確保しようと必死だ。これには既得権があり、一度獲得すると、翌年以降も
その場所で営業することができるという。

こうした諸費用が、商品の代金に含まれているというわけだ。原材料費が15~20円の
前述のイカ焼きの例で見ると、鉄板などの機材、屋台設備、プロパンなどの燃料を
加えたとして、その経費は40~50円程度となるという。これを300~500円で売るの
だから……あれっ、やっぱりボロけじゃないか!




2: 逆落とし(チベット自治区) 2013/09/07(土) 17:18:51.90 ID:cv93DOT10

つづき
そうツッコミを入れると、先の露天商はまたも猛反論する。

「見込み違いによって売れ残りが生じたときには当然大損をするから、
そのリスクに備えるための“保険”ですよ。何人お客さんが来るかなんて
始まってみなければわからないし、この間の隅田川の花火大会の
ゲリラ豪雨みたいなことがあればもう最悪。1万円も稼げずに、用意した材料が
丸ごと残ってしまうことだってある」

祭りの最終日に余った商品が叩き売りされている光景を見たことのある人も
多いだろう。捨てるくらいならタダ同然の値段でも売った方がいいという判断である。

中には余った材料について、右から左へ“横流し”する業者もあるというが、
食品の場合は、衛生上の問題があってそれも難しい。だから「原価」をいかに
抑えて儲けを生み出すかが重要で、その努力は屋台も企業も変わりはない。

※週刊ポスト2013年9月6日号


3: 中年’sリフト(WiMAX) 2013/09/07(土) 17:20:09.73 ID:xWhA4HUJ0

嫌ならやめていいんだぜ?


4: マシンガンチョップ(東京都) 2013/09/07(土) 17:20:32.88 ID:TKhB4dUr0

馬鹿じゃねえか?
価格統制でもやる気かよ。
自由経済の日本で買わないという選択肢を通せよ。
被災者の弱みにつけこんで高く売ってるとかそういうのは除いてな。


474: 垂直落下式DDT(チベット自治区) 2013/09/08(日) 02:01:50.40 ID:fF9/ayoy0

>>4
やつら販売価格の申し合わせしてるけど、それはいいの?


5: メンマ(神奈川県) 2013/09/07(土) 17:20:38.91 ID:WcnXNTU20

人件費が一番だからな
少し古いけどマックの原価だっこんなもん

■ポテト(M)
価格…220円~240円
原価…10~20円
■コーラ
価格…100円
原価…5円未満(紙コップと、カップのふた、ストロー、水、氷のみ)
おそらく5円もしない。実はマクドナルドのコーラ原液は
コカ・コーラ社から無償提供!
■コーヒー(ホット)
価格…100円
原価…2.5円

84: ヒップアタック(滋賀県) 2013/09/07(土) 17:45:10.27 ID:M45jx/380

別にボってるとは思わないけどなー。
たくさん売れたら儲かるだろうなーとは思うけど。

ラーメンを人に作ってあげることを考えたらわかりやすい。
材料だけで結構いく。
建物のローンや光熱費、そして人件費を加えたら
300円とか到底無理。

>>1はわかった上で煽ってるんだろうけど
原価だけ考えても無意味。


183: 膝十字固め(埼玉県) 2013/09/07(土) 18:20:19.75 ID:B0lJw59g0

>>1の反論って全部店側の都合だよね。

売ってるほうも買ってるほうもわかってれば何売っていくら儲けようが何の問題も無い。
原価15円でボロ儲けしようが、買うほうが承知の上なら何も問題ない。

今は、そこまでとは思わなかった一般消費者がショックをうけてるだけ。

買うほうが承知するだけの理由としては>>1は厳しいんじゃないか。
売るなってことは言わないが、真相広まったから売れなくなるだろうね。

あ、見込み違いの大損とか、そんなんどの業界でも抱えてるリスクですから。
リスクは全て消費者任せ、何をやっても損しない、出せば必ず儲かる
そんな商売をお望みですか。


6: フロントネックロック(家) 2013/09/07(土) 17:20:39.92 ID:da4GtuBR0

夜店で食い物を買うとか、バイ菌だらけで自殺行為じゃん


7: かかと落とし(dion軍) 2013/09/07(土) 17:21:44.36 ID:lJli5KzeP

夜店は誰も攻めてないし

責めるのはマックのポテトの値段くらい


9: ネックハンギングツリー(新疆ウイグル自治区) 2013/09/07(土) 17:23:11.46 ID:2o8mGUbZ0

買うなよはい論破


10: フェイスクラッシャー(神奈川県) 2013/09/07(土) 17:23:51.29 ID:txlC/mI+0

別にいくらで売ろうが売る側の勝手だろ


11: カーフブランディング(庭) 2013/09/07(土) 17:24:47.63 ID:wxroEwV80

原価を気にする人は自給自足で生活すればいい


12: オリンピック予選スラム(WiMAX) 2013/09/07(土) 17:24:53.87 ID:QFSWKw4i0

仮にボロ儲けでもそれが何だっての
祭り相場なんてボロ儲けに決まってるだろ


14: ジャンピングDDT(茸) 2013/09/07(土) 17:25:58.86 ID:JKukStBg0

いちいち原価気にするやつ何なのw
気に入らないなら買わなきゃいいだけなのに。
バカなの?


16: ジャンピングDDT(茸) 2013/09/07(土) 17:26:57.56 ID:hPQEFpZD0

祭りの夜店に無粋なこと言うなよw


17: キングコングラリアット(dion軍) 2013/09/07(土) 17:27:33.02 ID:7B39Vhgr0

露天商擁護するわけじゃないけど
こういう出店にまで原価だの言うのはちょっとねぇ
あれってその場の雰囲気とかもあるからなぁ
そりゃ安くなるのは嬉しいけどさ


18: 魔神風車固め(中部地方) 2013/09/07(土) 17:28:18.60 ID:BXC76iX30

次の標的は喫茶店


19: 目潰し(大阪府) 2013/09/07(土) 17:28:19.92 ID:7pH86F5Q0

お祭りに行くときは前もって家で食事を済ませてからがよろしい


20: ミドルキック(SB-iPhone) 2013/09/07(土) 17:28:28.45 ID:LOJQoB69i

原価に人件費入れない意味はなんだよ
あと食い物は消費期限があって売れ残ったらゴミなんだから
その分高く売る必要があるだろ






71 キャプチュード(茨城県)2013/09/07(土) 17:42:20.24 ID:2telc1lc0


お祭りだからボッてる知ってるけど買うそれがお祭りってもん

http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1378541887/

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コメント

  1. 名無し

    オリンピック始まったら会場周辺の店舗もお祭り価格になるのかね

  2. 名無し

    なんでもいいけど出店がなくなるとイベントごとから人が消え去るので無くならないで下さい

  3. 名無し

    こんなんで騒ぐヤツってよっぽど人生が貧しいんだろうな

  4. 名無し

    これくらい儲けないとさすがに辛いと思うが・・・

  5. 名無し

    下手な奴が出店を出さなければそれでいい。
    たまに金返せっていうか金払えって思うくらいまずく作る出店がある。
    お祭り気分で買うけど粗利が高いならそれなりの味を提供するのが義務だと思う。

  6. 名無し

    別に祭りの屋台じゃなくても原価は変わらんぞ?

  7. 名無し

    川越水より良心的だが何か。

  8. ほんと不粋。
    出店の商品がボッタなことなんてはじめからわかってることじゃん。
    飲み物ひとつにしたってコンビニで買うより高いんだよ?
    昔から特に値上がりしたとかいうわけでもないんだし、今さらぐちぐち言うなって。高いと思うなら買わなきゃいいじゃん。
    私も嫌だと思ったら買ってない。

  9. 名無し

    原価でボッてるとかアホやろ
    ガス水道屋台etc全部タダだと思ってるのか

  10. 名無し

    今年十年ぶりぐらいで祭り見に行ったんだけど
    地方の祭りは場所を多くとってるだけで
    客も屋台も過疎ってた…
    …商品は最後に行った頃に比べると、全体的に200円ぐらい安くなってたよ?

    (破棄予定含む)原価に、人件費、燃料代、ショバ代、組合費
    材料費が安くなったものが多いから、
    昔より安くしないと売れない上に、
    もっと安くてうまいスーパー、コンビニが近くで売る気まんまん

    くじ引きは、あたり入ってなくて逮捕

    美味しそうで客呼べそうな屋台は
    隅に追いやってるせいで
    客の財布をゆるくできない

    屋台の店主が頭使えない奴多いせいで
    頭使う、盛り上げられる奴が潰される
    このまんまじゃ、祭りを盛り上げる要素が無くなっちゃうよね…

  11. 名無し

    原価でしか払わないなら、原価分しか売るなよw

  12. 名無し

    自分でつくればいいだけの話
    作り方ちょっとググればわかるだろ

  13. 名無し

    また原価厨か

  14. 名無し

    祭りの屋台で本気で儲けようなんて奴いんの?
    バイトやった方がマシだろ

  15. 名無し

    原価気にしてたらなにも買えないよw

  16. 名無し

    原価言い出す人はいろんなことが見えなくなるよな、何でだろうw

  17. w

    どうでもいいけど
    プロパンだけは気をつけろよ
    賠償金大変だぞw

  18. 名無し

    うちの親が祭りの度に店いくつか出してて
    毎回山ほど玩具売れ残るから天国だったな…遊戯王やらデジモンやら何円分貰ったか分からんくらい。

  19. 名無し

    映画館のジュースとかポップコーンとかのほうが暴利な気が

  20. 名無し

    原価原価って言ってるけどそんなこと言ったら経済回らんぞ?

  21. 名無し

    暴力団からのみかじめ料が痛いと思う。
    大抵なんらかの暴力団が仕切っているらしい。

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