【社会】「くさいメシ」意外に美味 札幌刑務所の食事、カレーは本格派 ジンギスカンなど北海道色も | あまえび速報
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【社会】「くさいメシ」意外に美味 札幌刑務所の食事、カレーは本格派 ジンギスカンなど北海道色も

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「くさいメシ」意外に美味しいらしい。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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1: そーきそばΦ ★ 2013/10/19(土) 17:01:52.59 ID:???0

札幌刑務所(札幌市東区)で今月6日に開かれた
イベント「北海道矯正展」では、カレーライスやコッペパンなど
受刑者が普段口にするメニューが来場者に提供され、
人気を集めた。俗に「くさいメシ」と呼ばれ、
美味とは縁遠い印象のある刑務所の食事だが、
実際はどうなのか。札幌刑務所の食事を探ってみた。

「味に深みがあっておいしい」。イベント会場で
特に好評だったのが、刑務所のレシピを
忠実に再現したカレーライス。
辛さ控えめ、かすかに酸味を感じるのが特徴で、
麦飯によく合う。「隠し味としてルーにすり下ろしたパイナップルを
入れるのが札幌刑務所流」(担当者)といい、
なかなかの本格派だ。

札幌刑務所で受刑者の食事は午前7時10分、
正午、午後5時10分の計3回。朝と夕は居室、
昼は刑務作業を行う工場の食堂で食べるのが一般的という。

同刑務所によると、主食は白米7、麦3の割合で
混ぜた麦飯やパン、めん類で、みそ汁やスープなどの汁物、
おかずが付く。コロッケや豚汁などの「定番」だけでなく、
サケの塩こうじ漬けやスープカレー、
ジンギスカンなどレパートリーは多い。

受刑者の人気1位は矯正展でも好評だった
カレーライス。汁粉、ハンバーグが続く。
正月にはおせち料理やお雑煮も出るという。
宗教上の理由で肉などが食べられない外国人
受刑者には、かまぼこなどの代替食材を提供している。

予算は3食合計で500円程度。

最も怖いのが食中毒。
月形刑務所(空知管内月形町)で今年9月、
受刑者約1100人のほぼ半数が下痢や腹痛、
発熱などの症状を訴えたのは記憶に新しい。
炊事係の受刑者を対象とした衛生管理の研修を
定期的に開いたり、こまめに消毒を実施したりなどし、
細心の注意を払っているという。
<北海道新聞10月19日夕刊掲載>
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/topic/498944.html


151: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 17:42:42.18 ID:9+WhduSwP

>>1
米より高い麦めしつくれと、
わざわざ法令できまってるというか時代おくれというか。

でも、甘い物は正月くらいしかでないらしいね。


248: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 18:05:25.55 ID:/tqfH/GS0

>>151
んなこたーない
ホリエモンの「刑務所なう」がわかりやすいぞ


297: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 18:15:11.42 ID:kEvLhYxe0

>>1
> 主食は白米7、麦3の割合で混ぜた麦飯

これが健康にいいらしいな
血糖値が上がらないそうだ


2: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 17:03:35.11 ID:9AJGXHqbP

うまそう


5: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 17:04:09.40 ID:ke5aDuGo0

いいものを食わせるから反省もしないし、再犯する
本当に腐りかけのくさいもんでも食わせとけ


243: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 18:04:16.15 ID:Giv3kk460

>>5
本当にその通り
ナマポのクズといいどうかしてんなこの国は


6: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 17:04:23.03 ID:EexOByV30

麦飯って意外といいよ


79: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 17:23:52.36 ID:9Asl3M6c0

>>6
>麦飯って意外といいよ

むかしは精製の技術が低かったせいで臭いがあったけど
いまは技術の向上で香りも味も向上してるんだよな、麦飯。


7: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 17:04:40.15 ID:nzcZou4B0

「刑務所の中」ので描かれてる献立見ると
メッチャクチャバランスとれてて旨そうだよな~
ビューだよビュー


27: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 17:10:18.53 ID:l81rrnBj0

>>7
日によっては厳しい献立もあったけどなぁ
おでんと御飯とか 自分は無理 その日絶食

…おにぎり食べたいのに食べられなくて死んだ
姉妹さんには申し訳ないよなぁ・・


8: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 17:05:02.80 ID:5r6JYrum0

まあ、食い物くらいしか楽しみ無いしな


12: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 17:06:31.10 ID:h6P5dmTG0

>>8
刑務所で楽しみを覚えられても。。。


10: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 17:06:11.64 ID:A25wXX9c0

昔から、普通に学校の給食くらいは旨いらしい
昔は洋式便器をテーブル代わりにに食っていたので、
それが「刑務所行き→くさいメシ食わされる」のイメージにつながったとか


287: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 18:12:26.62 ID:PQiV52Zi0

>>10
それは違う
昔の麦飯は今の麦飯と比べ麦独特の臭みが
あって食えなかったらしい
また銀シャリ←娑婆の人が食う飯、麦シャリ←
塀の中の人が食う飯と言うことで
差別の意味もあったそうだ


11: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 17:06:23.51 ID:JiWwRvvK0

税金で美味満腹、健康に


13: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 17:06:40.29 ID:58Ty9XYK0

俺の居た留置所はオカズがサツマイモだった


16: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 17:08:01.05 ID:nsuJybB7O

刑務所対抗自慢メニュー大会とかやってほしい


19: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 17:08:38.39 ID:DPeBA+EY0

俺もあと5年くらいしたら御厄介になるかな


74: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 17:23:28.79 ID:wZCXRERS0

冤罪の人も沢山いらっしゃると思うので頑張って生きてほしい


77: 名無しさん@13周年 2013/10/19(土) 17:23:49.31 ID:4oc1QduG0

本当に衛生的にマズいものがあったら
人権問題がどうとかで弁護士通して問題になるからな


http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1382169712/


毎日規則正しい生活をして、健康的な食事をして、
心身ともに健康になれますね。
果たして受刑者にうまい飯を食べさせるのは是か非か。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯

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コメント

  1. 名無し

    食い物くらいええやん、四六時中監視付きでプライバシーもない空間ってだけで相当キツイだろ。
    あんまりストレス与えても犯罪者って言っても人間だから、良くない(本人にとってだけじゃなく)
    刑務所は人を更生させる場所であって、罰を与える場ではないからな。

  2. 名無し

    >>1
    それだけのことをしてきたんだから仕方ない

  3. 名無し

    >>1
     ̄∀ ̄なぁにーい!やっちまったな。犯罪者をかばうのは犯罪者予備軍だけです・・・でも>>1在日チョンだから残念 ̄∀ ̄すべてが許される国ギリ。

    ペロシです。正月くら甘い食べ物くらい食べてもいいじゃないですかペロシです…ピロシです。正月特番にだしてくださいとです…ピローシです…ピロシです。

  4. 名無し

    甘い!
    とかいう奴は刑務所に入りたいんですかね?

  5. 名無し

    麦飯は白米より栄養価が高い

  6. 名無し

    おれ、米より麦ごはんや雑穀のほうが好き。

  7. 名無し

    あいつら俺より健康なんじゃないか

  8. 名無し

    税金で作ってます

  9. 名無し

    体にいいのわかるけど人によっては綺麗すぎるもんに慣れたのにいきなり変えると消化系の不具合でるらしいよ。盲腸減ってきてるのはそうゆうのらしい

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