お好み焼き粉やミックス粉などに入り込んだダニ原因のアレルギー症状に注意!! | あまえび速報
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お好み焼き粉やミックス粉などに入り込んだダニ原因のアレルギー症状に注意!!

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期限が切れたお好み焼き粉や、常温保存してる粉はありませんか?( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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お好み焼き粉や菓子用のミックス粉などに
入り込んで繁殖したダニが原因で、
全身にアレルギー症状を起こす人が相次いでいる。

開封後の粉製品を常温で長期保管していたためと見られ、
高知大のグループが19日開幕の
日本小児アレルギー学会(横浜市)で報告し、注意を呼びかける。
 
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グループによると、2011年秋に受診した女児(12)の例では、
開封後に常温保存していた賞味期限切れのたこ焼き粉を
調理して食べた後、じんましんなどの皮膚症状やせき、息苦しさを訴えた。
粉から1グラムあたり9000匹前後のコナヒョウヒダニが見つかった。
今年初めには、常温保存したお好み焼き粉を調理して
食べた母子も同様の症状で受診。
粉から同4800匹のダニが確認された。

グループが同大病院の小児科アレルギー外来を
受診中の保護者54人にアンケートした結果、
こうした症状が起きる可能性について、
61%の人が「聞いたことがない」と答え、65%の人が
ミックス粉を開封後、常温保存していた。

グループの大石拓助教は「アレルギー体質の人には、
粉製品の保管についても注意を促すべきだ」と強調する。

農研機構食品総合研究所(茨城県つくば市)の
宮ノ下明大・上席研究員によると、同様の症例は
これまでに世界で少なくとも135例、うち国内で32例の報告があるという。
宮ノ下さんは「小麦アレルギーだと誤認される可能性もあり、
実際はもっと多いのではないか。
ミックス粉は小麦粉単体よりダニが繁殖しやすいようだ」と話す。
台所など湿度の高い場所で長く保管すると
ダニが繁殖しやすいため、特にダニアレルギーの人は
▽開封後は早めに食べ切る
▽冷蔵保存するか袋に小分けした製品を買う
--ことを勧めている。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131013-00000045-mai-soci 

チャックがついた粉製品も、わずかな隙間から入り込んで繁殖するので、 
常温保存をやめて、期限内にさっさと使い切ったほうがいいです。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯ 

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(注意) 「家庭で調理したお好み焼きを食べて起こるアレルギー症状の殆どの原因は“ダニ”」 常温保存でも1gあたり2万2800匹のダニ検出、アレルギー患者続出中!! 

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コメント

  1. 名無し

    テレビでやってた。もう今や砂糖や塩などの調味料ですら冷蔵庫に入れたほうがいいという話も。
    まあこの湿度と暑さじゃ当然でしょう。皆様お気をつけを。

  2. 名無し

    何年か前から言われてて、アナフィラキシー症状で緊急搬送された例とかとりあげられてたよ

  3. 名無し

    < 丶`∀´> ダニニダ

  4. 名無し

    ダニ沸くけど、焼いたら死ぬだろうと思って食べた事ある。
    ダニ入りもなかなかおいしかった。
    これ隠し味だね
    アレルギーは子供だけで大人は食べても平気

  5. 名無し

    調味料も冷蔵庫いれろよ
    どんだけ小さい冷蔵庫使ってんだよ

  6. 名無し

    ダニは死骸がアレル物質なんじゃなかったっけ?

    こりゃぁ少量か小分けが出回るか?

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