卵は冷蔵庫に保存するべき?それとも室温で保存するべき? 結果どっちでもええねん | あまえび速報
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卵は冷蔵庫に保存するべき?それとも室温で保存するべき? 結果どっちでもええねん

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卵は常温保存でも問題なかった!?( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


no title

1: イス攻撃(東日本) 2013/10/04 11:13:59 ID:I9/TaJp10

卵は冷蔵庫に保存するべきなのか?
それとも、室温で保存するべきなのか?
日本人であれば、冷蔵庫と答える人が大半だろう。
だが海外では、特に英国ではそうとは限らないようだ。
英国メディア Daily Mail が伝えている。
同メディアによれば、英国ではこの問題について
長く議論が戦わされてきたのだという。冷蔵庫に
保存すべきと主張する人々は、
卵にはサルモネラ菌などの細菌が
含まれている可能性があり、
室温で保存すると、これらの細菌が
繁殖して危険だと考えているそうだ。

一方、冷蔵庫に保存するべきではないと
考える人々も存在する。この人々は、卵は冷蔵庫に
入れても入れなくても保存可能な期間は
ほとんど変わらず、むしろ冷蔵庫保存にはデメリットが多いと
主張している。冷蔵庫の卵入れは冷蔵庫の
ドア部分に取り付けられていることが多い。
このため、ドアが開け閉めされる度に
卵には振動が加えられ、品質に影響を与えるというのだ。
また、冷蔵庫に保存すると、庫内の
他の食品の匂いが移り、
卵の風味が損なわれることもあるという。

調査の結果、両グループの
細菌数には全く違いがないことがわかった。

http://entabe.jp/news/article/2968
普通は冷蔵庫に直行、ですよね?


2: ニールキック(東京都) 2013/10/04 11:15:13 ID:rC/jGB5v0

スーパーじゃポンと晒してあるな


4: ジャンピングカラテキック(愛媛県) 2013/10/04 11:16:41 ID:Kx0UyGKi0

真夏以外は室温でええねん
お隣さんからおすそ分けで
6ダースもろたけど、こんなん入れるスペースないし


5: 目潰し(関東・甲信越) 2013/10/04 11:17:28 ID:zV47SXL80

茹でろや


17: カーフブランディング(東京都) 2013/10/04 11:27:21 ID:b6NDUvxW0

>>5
茹でた後の方が傷みが速いらしい


6: ファイヤーボールスプラッシュ(東京都) 2013/10/04 11:19:46 ID:6/ck+ZGj0

冷蔵庫入れておいた方が明らかに鮮度はいいよ
割ってみればわかる
暑い時に室温で置いておくとすぐに
卵黄や卵白の盛り上がりがなくなる


44: ファイナルカット(山梨県) 2013/10/04 13:17:41 ID:pZz06IuS0

>>6
それは単に卵の温度でなるだけでしょ。


8: 河津落とし(dion軍) 2013/10/04 11:20:26 ID:haL39dqx0

室温保存だと明らかに、
割ったときの黄身の潰れ具合がひどい


52: レインメーカー(チベット自治区) 2013/10/04 17:57:33 ID:FgIftAvo0

>>8
それは落下した時の衝撃で潰れるだけ
高い位置から落とすと潰れなくても黄身がペンタンコになる
できるだけ低い位置で割ってみろ


10: 32文ロケット砲(やわらか銀行) 2013/10/04 11:22:20 ID:iJdBhJ7V0

確かに売り場では冷やされてねえな
無意味だったんか


11: ジャンピングカラテキック(愛媛県) 2013/10/04 11:24:47 ID:Kx0UyGKi0

>>10
売り場自体は、温度がそれなりに一定してるんで
少なくとも自宅よりは


13: ダイビングフットスタンプ(東京都) 2013/10/04 11:25:35 ID:OH7M4vba0

じゃーなんで冷蔵庫に玉子入れる場所わざわざあるのよw


14: ハイキック(九州地方) 2013/10/04 11:26:18 ID:WbmYaEV2O

常温でも良いんだろうけど、
冷蔵庫に入れた方が何となく安心できる
親戚からいっぱい貰った時は
流石に常温だけど、生では食わない


18: ファルコンアロー(家) 2013/10/04 11:28:20 ID:at5U6ufb0

生で食うことを考慮して作っている日本の卵と
生で食ったら死んでも知らねえぞって
感覚で作っている外国の卵って、
そもそも質も違うんじゃねえの?


19: ハーフネルソンスープレックス(新疆ウイグル自治区) 2013/10/04 11:30:06 ID:0wNDEmbF0

>>18
卵常温はありだと思うけど
外国の調査なんて端から無視でいい


51: 膝靭帯固め(栃木県) 2013/10/04 17:30:20 ID:g4g+4zri0

>>18
衛生的には卵自体は実はおんなじなんだよ、
少なくとも欧米と日本の卵は。

生食に対するリスクの感覚が海外と日本で違うだけ


27: ミラノ作 どどんスズスロウン(滋賀県) 2013/10/04 11:44:54 ID:XXutzGpP0

冷蔵庫の卵入れは、飾りか


29: 栓抜き攻撃(新潟県) 2013/10/04 12:01:33 ID:/PyQ7U7N0

イギリスの冷蔵庫にも卵入れついてるのか


32: 男色ドライバー(新疆ウイグル自治区) 2013/10/04 12:09:50 ID:Tdd/EXvq0

確かにそうかもしれないけれど、
冷蔵庫に入れておけば安心って感じはするよね


35: ハイキック(WiMAX) 2013/10/04 12:58:58 ID:NAlhCwyf0

日本みたいに高温多湿で
四季があるところだったら
夏場に卵放置してたら速攻腐るわw


37: キン肉バスター(大阪府) 2013/10/04 12:59:48 ID:OJ6qenB/0

冷やさないとヒヨコになっちゃう


48: ファイヤーボールスプラッシュ(dion軍) 2013/10/04 13:59:22 ID:S+dQoomr0

冷蔵庫に入れたり出したりするのがいけないって聞いたことがある


http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1380852839/


いくら安全だと言われても、にわかには信じたがたい話。
常温保存、試す人は自己責任で。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯ 

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龍が如く 維新! 


コメント

  1. 名無し

    「風味が落ちる」ねぇ・・・、その違いが分かる奴はそんなにおらんと思う

  2. 名無し

    ヒヨコて
    無精卵だろ

  3. 名無し

    外人は生食しないからねえ

  4. 名無し

    常温は温度次第だろうなぁ

  5. 名無し

    盛り上がってるのが新鮮と思ってるのが未だにいるけど関係ないからな

  6. 名無し

    >>5
    黄身の色も餌次第だしな

  7. 名無し

    >>2

  8. 名無し

    日本の卵は消毒してあるから…
    俺は扉のタマゴのスペースに小麦粉入れてるから、なにかと忘れやすいチルド室にタマゴを入れてる
    あと、ガッテンで冷凍するって技もあると言ってたでヤンス

  9. 名無し

    >>2
    マジレスする2

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