唐揚げにレモンをかけないと老けることが明らかに!!(終末糖化産物)=『AGE』。 | あまえび速報
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唐揚げにレモンをかけないと老けることが明らかに!!(終末糖化産物)=『AGE』。

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唐揚げにレモンをかけないと老けることが明らかに。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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1: フルネルソンスープレックス(京都府) 2013/11/17(日) 05:49:24.69 ID:LJcNfmtnP BE:3469200285-PLT(12014) ポイント特典

食べると「老けやすい料理」とは?
2013.11.14

鏡を覗き込んでみると、
そこにはシワと白髪の増えた自分の姿が…。
「もしかしてオレちょっと老けた?」なんて
思ってしまったら、気にすべきことは
身だしなみだけじゃないかも。

なんと、食べ物にも気をつけなければいけないらしい。
「普段口にしている食べ物によって、
老化が促進されることがあります」と教えてくれたのは、
老化の原因物質「AGE」研究の第一人者で
ある久留米大学医学部の山岸昌一教授。
「細胞が本来持っている働きを劣化させて
老化現象を引き起こすのが、悪玉物質の
Advanced Glycation End Products(終末糖化産物)=『AGE』。

体内でタンパク質と糖が結びつくことで生まれる物質です。
このAGEを体内に溜め込むと、
見た目が老けるだけでなく、アルツハイマーや
心筋梗塞などの病気を引き起こしてしまうことも」
(中略)

特に含有量が多いのは、『焼く』『揚げる』など
高温で調理をしたもの。
こんがりと付いた“焼き色”がAGEを含んでいる
というサインで、焼き肉やベーコン、焼き餃子、
流行りのホットケーキといったメニューが該当します。
AGEは高い温度で加熱するほど増加するため、
同じ食材を使っても、油より調理中の温度が
低いお湯で『ゆでる』『煮る』などの調理法を
選んだ方が老化の速度は遅らせることができますよ」
なるほど、例えば週末の友だちとの食事を
BBQから鍋にするだけでも老化の防止になるわけだ。

でも、AGEの特徴である“焼き色”で
食欲がそそられてしまうもの…。
こんがりきつね色に焼けた食べ物、
どうしても食べたくなってしまったらどうしたらいいの?
「AGEは酸性になると減少するので、
加熱前から加熱直後までに『すっぱいもの』を
料理に加えるとよいでしょう。
酢を使って肉の下ごしらえをする、出来立ての
ステーキにレモンをかけるなどの方法も効果的ですよ」
それならストレスも少なくAGE対策ができそう! 

さて、健康のためにも、長く若々しさを保って
モテるためにも、今日から食事のメニューを見直しますか!
http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/wxr_detail/?id=20131114-00033161-r25


5: バーニングハンマー(東京都) 2013/11/17(日) 05:53:41.32 ID:wjYIhfHy0

唐揚げ弁当ばかり食べてる
気持ち悪い人は死刑になったしな


10: ファイヤーバードスプラッシュ(神奈川県) 2013/11/17(日) 06:01:05.13 ID:61sb2igb0

深煎り焙煎ってAGE的にどうなの?
エスプレッソってヤバくね!?


15: リキラリアット(チベット自治区) 2013/11/17(日) 06:06:32.48 ID:k/boqYTR0

これ忠実に守ったらかなり制限されるな
まずパンは蒸しパン以外ダメ


20: アキレス腱固め(SB-iPhone) 2013/11/17(日) 06:53:32.48 ID:r1BT8pgQi

チャーハンは?


21: ドラゴンスリーパー(千葉県) 2013/11/17(日) 07:09:25.61 ID:czUBcUVo0

食後にCCレモンでも飲め
んで、かけるな!


22: ウエスタンラリアット(関東・甲信越) 2013/11/17(日) 07:24:31.74 ID:J/CtgUAKP

一緒に酢の物取るとかは?
もしくはサラダにかけたドレッシングや
マヨネーズにも酢がはいってるしだめなん?


23: 栓抜き攻撃(東日本) 2013/11/17(日) 07:53:34.86 ID:lCtK+Dgg0

肌が綺麗だったり若々しい人は大体すっぱいものが好きよ


26: テキサスクローバーホールド(庭) 2013/11/17(日) 08:59:47.46 ID:lmANs8Sx0

Ageパンってそう言う意味だったのか


27: レッドインク(庭) 2013/11/17(日) 09:42:10.84 ID:2ODP7QPn0

ぽん酢でもいいっしょ


http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1384634964/


なるほど。忠実に守るのは難しそうですが、
肉料理には、レモンをかけるのを
覚えておいたほうがいいかも。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯ 

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(独身注意) 一人暮らしの人は老化を加速する食生活をしていることが判明!  
(ベジタリアン大勝利) 生野菜を摂らないと体内年齢が11歳も老ける  

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コメント

  1. 名無し

    どーでもいいけど、AGEを抑えて老化を防ぎたいならその食物を食べることをやめることが必要。
    これを一周間食べたから老化防げた、なんてことはないからな。そのまま一生同じ食生活を続けていくことが必要になる。
    じゃ、続けたからといって老化が防げるか、と言われればそんなことはない。健康にはなるだろうがね

  2. 名無し

    デブってなんでレモン掛けるとオコなの?

  3. 名無し

    老化を止めるには酸素吸わない細胞分裂しない
    これで不老長寿です!
    細胞分裂の精密さが100%じゃないからどんどん身体能力や細胞が劣化していく
    これを知らないDQN女かなり多い

    劣化分を補うようにしないと意味はない

  4. 名無し

    なにごとも過ぎたるはってことなのよ。あれもダメこれもダメじゃなくてね
    ほどほどがいいのよ

  5. 名無し

    あ、どうでもいいけどからあげにレモン掛けといたから冷めないうちに食おうぜ

  6. 名無し

    なんか俺が好きなものが全部こういう記事で否定されていく・・・

  7. 名無し

    から揚げにレモンかける派大勝利!!!

  8. 名無し

    レモン反対派だけど
    レモンだけ別に取る必要があるな
    掛けずに飲もう

  9. 名無し

    老けるからといってレモンをかける必要性を感じない

  10. 名無し

    唐揚げを食べなければいいのよ

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