人工卵「ビヨンドエッグ」、米国で発売開始 来年は中国市場に マクドやケンタとも提携 | あまえび速報
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人工卵「ビヨンドエッグ」、米国で発売開始 来年は中国市場に マクドやケンタとも提携

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人工卵「ビヨンドエッグ」、米国で発売開始。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


1: フランケンシュタイナー(京都府) 2013/11/16(土) 01:12:22.96 ID:yUUMobz3P BE:3902850195-PLT(12014) ポイント特典

豆類を中心とした、植物に含まれるたんぱく質を
主成分とする「ビヨンドエッグ」。
口当たりは本物の卵と全く変わらない。
no title

ビヨンドエッグで作られた卵チャーハンを試食する、
ハンプトン・クリーク社創業者のジョシュ・テトリックCEO。
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米ハンプトン・クリーク社(カリフォルニア州
サンフランシスコ市)が開発した、
形状・風味・味いずれもが本物の卵にそっくりな
人造の卵がこのほど、米国内の各大型スーパーで売り出された。
同社の創業者でCEOのジョシュ・テトリック氏は、
「『ビヨンドエッグ』と名付けられた、この人体に安全な
人工卵の主成分は、大豆など豆類をはじめとする
各種植物から取り出されたたんぱく質で、
本物の卵と比べても全く遜色がなく、卵と同じように、
パン、ケーキ、マヨネーズ、エッグヌードルなど
各食品の材料として広く応用できる」と話した。
人民網(サンフランシスコ)が報じた。

ハンプトン・クリーク社によると、「ビヨンドエッグ」は
本物の卵に比べ、製造コストを40%以上削減できるだけでなく、
環境保護にも大いに貢献する食品という。
テトリックCEOは、「地球上の温室効果ガスの
半分以上は、牧畜業から発生している。
植物成分由来の『ビヨンドエッグ』を使った食材の
エネルギー転換比は2:1と、牧畜業で生産された
本物の卵を使った場合(39:1)よりはるかに高い。

この「ビヨンドエッグ」を人民網記者が試食した。
口当りは、本物の卵とほとんど違いはなかった。
本物の卵の代わりにこの安全な食材を使った
クッキーは、甘みは強いがさっぱりした食感だった。

ハンプトン・クリーク社は、マイクロソフト創業者の
ビル・ゲイツ氏をはじめとする投資家達から注目され、
資金援助を受けている。
「ビヨンドエッグ」は、全米展開のスーパマーケット
チェーン「ホールフーズ・マーケット」で発売されている。
同社はさらに、マクドナルドやケンタッキーなど
ファースト・フードチェーン企業と提携し、
早ければ来年初めの中国市場参入を目指している。

各種植物のDNAを検証するハンプトン・クリーク社の
研究員。本物の卵により近づくよう、改良を重ねている。
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安全な食材「ビヨンドエッグ」は、本物の卵と
全く同じように、パン、ケーキ、マヨネーズ、
エッグヌードルなどの製造に広く応用することが可能だ。
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「ビヨンドエッグ」の主成分は、豆類を中心とした
各種植物から抽出されたたんぱく質。
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「人民網日本語版」2013年11月15日 
http://j.peopledaily.com.cn/94475/8457638.html


4: パイルドライバー(徳島県) 2013/11/16(土) 01:15:18.15 ID:AbndRsE20

凄まじいが・・・なんか怖い


6: トペ コンヒーロ(東日本) 2013/11/16(土) 01:15:59.28 ID:gDKJVgXVO

卵アレの人も食えるん?


11: 目潰し(沖縄県) 2013/11/16(土) 01:17:09.43 ID:5Fa0nzNF0

いやだ!!!
こんなの絶対食べたくない!!!


13: 逆落とし(家) 2013/11/16(土) 01:17:31.69 ID:uerFeK540

研究用・インフルワクチン用に回しやすくなるのは
歓迎だけど、トリさんピンチに変わりない件


18: フランケンシュタイナー(兵庫県) 2013/11/16(土) 01:21:04.46 ID:nBQuagcZ0

こえーよ


23: ローリングソバット(北海道) 2013/11/16(土) 01:28:45.48 ID:x4Xf6zPt0

卵が完成したら、次は肉だな。


24: 中年’sリフト(家) 2013/11/16(土) 01:35:07.73 ID:+3A5lT210

記事内で何度も安全を連呼してるのが気になるわ・・・
オレが興味本位で食べたあとで発がん性とか
見つかるコースじゃないだろうな・・・・


29: ニールキック(岡山県) 2013/11/16(土) 01:40:35.82 ID:vZ8/tacO0

アウトレイジ ビヨンド エッグい


30: 河津掛け(愛媛県) 2013/11/16(土) 02:02:07.89 ID:7wd4VnMx0

これが本気出した偽タマゴか
中国人も本気出せよ


33: アルゼンチンバックブリーカー(富山県) 2013/11/16(土) 02:13:27.06 ID:YoGQ2hsG0

コンビニ弁当の卵は人工だと思います


37: イス攻撃(四国地方) 2013/11/16(土) 02:16:40.71 ID:kppQAwZL0

また変な得体の知れないもん出してきたな、こいつら


http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1384531942/


動物愛護団体と、ベジタリアンの皆さんには朗報ですね。
大手ファーストフードチェーンとも提携したようですし、
日本に上陸するのもそんなに遅くないかも。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯

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卵は茶色も白も栄養価は同じ――など、卵に関する6つのトリビア  

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コメント

  1. 名無し

    ビヨンドエッグか面白いネーミングだな
    こういうのは遺伝子組み換え食品も含めて、日本こそ力を入れるべきだと思うんだがなぁ
    工場内で365期作とか出来るようになれば世界の食料庫にすらなれる

  2. 名無し

    問題は味だな
    日本だとそもそも生卵でいいんだけど、利便性は高いし味さえ良ければファーストフード業界とかで使えそう

  3. 名無し

    怖ぇ…中国産豆を使ってメイドインアメリカの人工卵ってなったりするのか?
    毒のかたまりになりそうな

  4. 名無し

    結局、栄養価での代替にはならないだろ。

  5. 名無し

    味の評価が身内だけっていう所がなぁ・・・
    なんか起こるまでゴリ押しで来るんだろうなw

  6. 名無し

    私は遠慮しておきます

  7. 名無し

    植物性たんぱく質なら危険は無いのかもしれんが、わざわざ卵に似せるから怖くなるんじゃ

  8. 名無し

    アレルギー対策で昔から似たようなものがあるんだけどね
    タマゴアレルギーの人にとっては重要

  9. 名無し

    おっと、それからベジタリアンも食べられるし

  10. 名無し

    提供はアンブレラ社でお送りしました

  11. 名無し

    製造コストを40%削減か…そんなに下がるのか?
    設備とか停電した時に終わりそうな予感…

  12. 名無し

    肉は大豆が代用になる。

  13. 名無し

    そんなもん作ってる暇があれば日本の衛生管理見習えば?
    それで卵かけごはん食ってみろw

  14. 名無し

    形状ってこれ粉末だよ

  15. 名無し

    > 口当りは、本物の卵とほとんど違いはなかった
    > 口当りは
    > 口当りは
    > 口当りは
    > 口当りは

  16. 名無し

    こればやばそう

  17. 名無し

    ビル・ゲイツとエヴァン・ウィリアムズの出資した会社で作られた、限りなく鶏肉に近い、遺伝子組み換え大豆で作ったベジミートです。

    らしいw

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