1万1200円のキャビアの仕入れは840円 料理の価格は本物をベース…近鉄旅館システムズ | あまえび速報
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1万1200円のキャビアの仕入れは840円 料理の価格は本物をベース…近鉄旅館システムズ

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1万1200円のキャビアの仕入れは840円だったらしい。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯



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1: ◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★ 2013/11/10(日) 15:26:43.56 ID:???0

★料理の価格は本物をベース…近鉄旅館システムズ

社長の辞任表明に発展した近鉄旅館システムズが運営する施設の
メニュー虚偽表示問題で、食材の産地や品種の偽装が判明した5施設の
23品目のうち、同社が明らかにした8品目(4施設)の実際の仕入れ値は、
多くが、メニュー通りだった場合の3割程度だったことがわかった。

1割以下の価格のものもあった。近鉄旅館システムズは、経費節減のための
組織的な偽装を否定しているが、読売新聞の取材に対し
「料理の価格は、本物をベースに決めていた」と認めた。

チョウザメの卵「キャビア」の偽装が明らかになった料亭・百楽荘(奈良市)。
会席料理の一品として提供したのは、ダンゴウオ科の「ランプフィッシュ」の卵を
黒く着色した模造品だった。過去に仕入れた実績のあるキャビアは100グラム
1万1200円。世界三大珍味とされる高級食材だが、その1割にも満たない
840円で仕入れていた


旅館・奈良万葉若草の宿三笠(奈良市)は、奈良県特産の地鶏「大和肉鶏」や、
「三輪素麺」などを偽装。修学旅行生らに「奈良らしいものを出したい」と
考えたためという。

1キロ・グラムあたり3300円の大和肉鶏の代わりに、1000円程度の
ブラジル産鶏肉を使用
。県南部・吉野地方で作られ、1キロ4000~5000円
する吉野葛を使っているとした餅には、1200円の県内産の別の葛
を使っていた。

近鉄旅館システムズの北田宣之社長(59)は、6日の記者会見で
「コスト削減のためでは」と報道陣に問われ、
「(現場に)そこまでの悪意があったとは思えない。(メニューの)見栄えを
良くするためだった」
と否定。 しかし、同社の担当者はその後の取材に対し、
「料理の価格は、本物を使うことを想定して決める」と答えた。

(2013年11月8日17時59分 読売新聞)
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131108-OYT1T00662.htm

no title

前 ★1が立った時間 2013/11/08(金) 18:13:33.81
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383913280/


2: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 15:27:23.89 ID:Xd0s97Kz0

ドサクサ紛れの発表したところに
社会的制裁を加えるべき


3: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 15:29:22.03 ID:AVDpYW+K0

こんなのを批判されたら、寿司屋が壊滅しそうだな。


19: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 15:33:23.20 ID:qq+sfW+S0

>>3
メニューに魚の名前や産地は書いてない


83: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 16:25:27.85 ID:WH7pFMXw0

>>3
エンガワ→何のエンガワか書いてないから問題ない
サケ→鮭じゃないから問題ない
トロ→トロなんて部位は無いから脂を注入したなんらかの赤身で問題ない


102: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 16:41:11.90 ID:S2U8njg20

>>83
マグロは? マグロなんて部位はないですよね


123: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 16:55:16.37 ID:HktyehdV0

>>102
マグロにも色んな種類がいるから
クロマグロかもしれないしメバチマグロかもしれない


5: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 15:30:01.63 ID:Jn/8d0oA0

魚卵使ってるだけマシ

ホテルオークラは
フカヒレの入ってない春雨と湯葉で作った「フカヒレ」スープ出してましたwww

東京超一流ホテル【元祖御三家】
ホテルオークラ東京(虎ノ門)
http://matome.naver.jp/odai/2133878743915025901

トンキンご自慢の超一流ホテルwww


31: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 15:39:21.75 ID:yFsH3wtB0

>>5
客が気づかないところがすごい


6: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 15:29:58.94 ID:STLjSFe+0

別格で悪質じゃねw


9: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 15:31:17.99 ID:CVSNJzNp0

これはヤバい
完全アウト


10: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 15:31:25.20 ID:ntddRTl40

本当の和食文化を広めようとしている最中、
仕出かした奴らは映像で世界に対して土下座しろ!
死ぬまで日本国民に対して損害賠償払い続けろ!


15: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 15:32:20.93 ID:12U7C7eY0

当然利用客に返金と謝罪をするよね


18: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 15:33:00.87 ID:5kDfvbMn0

したり顔でこのキャビアモドキ食いながら語ってた奴らもいたろうなw


21: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 15:33:37.64 ID:e1sR71jC0

ファーストクラスのキャビアで信用できるのは、ロシア以外にある?


22: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 15:33:58.37 ID:DEfYrRFE0

現場の悪意じゃなく経営陣の悪意だろ


23: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 15:34:09.29 ID:Bh5xRmLJ0

よく読んだら別物を着色した偽キャビアかよ
中国のこと笑えないな


30: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 15:38:49.37 ID:FhaeM/vcP

なにが誤表示だ
本当の誤表示なら偽物の値段で
本物仕入れてるわ
わざとやったって正直に言えよ
白々しい


33: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 15:41:06.35 ID:12U7C7eY0

>>30
当然、現場ではなく経営陣など上役の責任であり
辞任レベルの問題だから
きっちり追求していかないとなぁ


32: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 15:40:11.83 ID:rvYNhOZ7O

イオンで売ってるキャビアと変わらないと思ってたんだよな


34: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 15:41:34.41 ID:Ku09S0hX0

けんの社長のアレって良心の呵責からくるものだったんだな


120: 名無しさん@13周年 2013/11/10(日) 16:55:00.87 ID:fUTU9hI70

偽装って言うより完全な詐欺だろ逮捕しろ

http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384064803/

003981 - コピー (2)
ゼルダの伝説 神々のトライフォース2



コメント

  1. 名無し

    キャビアは偽装いっぱいあったと思うわ
    なんだこれキャビアじゃねーだろ→いえキャビアです
    みたいなこと何回かあった

  2. 名無し

    日本が中国と同レベルの国でその原因は経営者が馬鹿だからって事に国民がやっと気がつきつつ有るんじゃねえか?
    人を騙して金を得る経済は周りを巻き込んで自壊する
    馬鹿経営者の駆逐が日本には必須だと思うがね

  3. 名無し

    これは間違いなく詐欺
    立件すべき

  4. 名無し

    PS STORE のスクエニ製品も偽装表示

    ★このタイトルは「スクウェア・エニックス メンバーズポイント」対象商品です★

    ポイント獲得方法
    スクエニメンバーIDとPSNのヒモ付連携が必要です
    (現在停止中2011年頃から使えていない)

  5. 名無し

    ポンポン出てくるがこれでもまだ極一部なんだろうな
    まあ、俺は食っても気づかねえから知らない方が幸せだったw

  6. 名無し

    業界全体が腐ってるな

  7. 名無し

    一番腐ってる企業の
    産地偽装問題がこの騒動のせいで隠れてる。

    あっちは金額はさほど問題ないが
    含まれてる成分に問題が多い地域の製品を
    自社内でロンダリングして原産地日本って売ってるんだが?

  8. 名無し

    消費者庁かなにかにデモをやるべきだな
    職務怠慢で

  9. 名無し

    昔は偽装表示じゃなくて
    ○○風って書いてたのにな…

  10. 名無し

    偽装だの誤表示だの言ってるけど、普通に詐欺だよなあ
    警察が動いて当然の案件でしょコレ

  11. 名無し

    これは完全に詐欺確定でしょw
    特にキャビアは酷すぎる

  12. 経営者

    の質が悪すぎ
    経営者になるにはテストというか資格をとらせた方がいいね
    10年間は必ず人の下で働く
    合格点は100点
    面接は論文と説法
    言葉使いと態度のチェック
    上記全て満点で資格取得
    年に1回の上記の試験

    点数が取れなかったら財産没収

    これでマジで働くだろ

  13. 名無し

    トコブシとアワビの違いも分からない俺にあやまれ

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