日本人はなぜこれほどチャーハンに夢中なのか?我々にとっては大した料理ではないのに…中国ネットユーザー | あまえび速報
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日本人はなぜこれほどチャーハンに夢中なのか?我々にとっては大した料理ではないのに…中国ネットユーザー

sCha-han

日本人はなぜこれほどチャーハンに夢中なのか?( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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1: 諸星カーくんφ ★ 2014/03/20 02:24:14

2014年3月17日、中国最大のポータルサイト・
百度の掲示板に、「日本人はなぜこれほど
中国のチャーハンに夢中なのか」と題した
スレッドが立てられた。
そのスレッドと印象的なコメントをいくつか紹介する。

「中華料理といえば?」と日本人に聞けば、
たいてい「チャーハン」という言葉が返ってくる。
中国人にとってチャーハンは別に名物
料理でもなんでもない。
残り物の米飯を、翌日炒めて食べるものだと思っている。
中華料理にはもっと素晴らしい料理がたくさんある
のに、なぜ日本人はチャーハンに夢中なのか。

「日本の米はおいしいからね」
「僕も日本のチャーハンが好きだ!」
「僕の知ってる日本人は、卵チャーハンが大好きだったな」

「チャーハンは中国でも人気でしょ?」
「揚州炒飯(江蘇省揚州市の名物料理)もいけるよ」
「もう食べ飽きた」

「手軽にできるし、米を使っているから日本人の口に合うんだよ」
「日本人は米が好きだからじゃないの?
チャーハンにすれば、もっとおいしくなるし」

「品質の良い日本の米でチャーハンが作れるのか?」
「スレ主に質問。中国人はなぜ日本の家電が好きなのか?ははは」
「日本のチャーハンを世界文化遺産に登録したらどう?」

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140320-00000004-rcdc-cn 

(参考)なお、「揚州炒飯」はこんな感じのチャーハンです。
http://portal.nifty.com/2009/02/22/b/
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2: 名前をあたえないでください 2014/03/20 02:27:07 ID:PVi9OPRr

むしろ天津飯だろ


3: 名前をあたえないでください 2014/03/20 02:27:48 ID:I5taiBsg

え?
そんなに夢中だったっけ?
まあ嫌いじゃないけど


5: 名前をあたえないでください 2014/03/20 02:29:18 ID:AlMdmum9

チャーハンって調理の仕方で出来具合が
大分違うし、結構奥が深いんじゃないかな。


7: 諸星カーくんφ ★ 2014/03/20 02:30:28

「ギョーザ」や「ラーメン」も夢中だけどな!


23: 名前をあたえないでください 2014/03/20 02:45:13 ID:6Wzs1AlW

中国人は文化に対してはおおらかだよなw
これ韓国だったら・・・


58: 名前をあたえないでください 2014/03/20 04:09:44 ID:3yfN/nvo

日本の米でチャーハン作っても、あんまり美味くないんだよな
チャーハンや中華粥はインディカ米に限る。
日本にもインディカ米は輸入されてるらしいが、なかなか口に入らん
冷凍チャーハンとかは、インディカ米で作れよって思う


68: 名前をあたえないでください 2014/03/20 04:41:17 ID:vNgbkXXQ

>>58
インディカ米はパラパラチャーハンを作るのに適しているが、
コメ自体の旨味は断然、日本のお米の方が美味い。
ほんとにインディカ米が美味けりゃ、
安いんだから日本中の中華料理屋が使うだろう。
手間はかかるが、日本米の方が美味いから使うんだよ。
それと冷凍チャーハンで、インディカ米使ってるのがあるよ。
業務スーパーで見かけたよ。食ってはいないが。


59: 名前をあたえないでください 2014/03/20 04:11:04 ID:xvChc0+O

家庭用コンロの貧弱な火力では実現できない炒飯を外食で食うんだよー


http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1395249854/


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やったぜ! 万能調味料「味覇(ウェイパァー)」にチューブタイプがキタ━━(゚∀゚)━━!! 料理が捗る!! 
 


コメント

  1. 名無し

    味付け苦手で、油でぎゃーってやっただけのチャーハンが食べたいわけじゃないですから

  2. 名無し

    中国の大したことない料理が日本で発展していい料理になったのならそれはそれでいいことなんじゃないのかな
    日本の炒飯おいしいよ。作るの楽だし

  3. 名無し

    日本はなんでもうまいこと自分ら流にアレンジするからね
    チャーハンもしかり、ラーメンなどの中華に限らずピザやパスタ、スイーツなどだってそうだろう

  4. 名無し

    中国では残り物を炒めただけなのがチャーハンかもしれん
    日本では炊いたご飯をわざわざ冷まし、旨みを大事にして強火力で一気に仕上げたり工夫している

    同じチャーハンという名前でも中国と日本では別もんなんだよ

  5. 海原雄山

    美味いものは美味い
    不味いものは不味い

  6. 名無し

    中華料理といったらラーメンだな

  7. 名無し

    素朴なものを愛する日本の美学さb

  8. 名無し

    ラーメンは和製食だぞ

  9. 名無し

    チャーハンは手軽に作れ気楽にアレンジ出来、滅多に不味くならない
    残り物を炒めるってのは納得だわ 料理の誕生のしかた的な意味で

  10. 名無し

    ラーメン、カレーは和食
    中華がチャーハンって聞く人間違えてるんじゃ

  11. 名無し

    味の素、塩、卵、(ウェイパー、ラード油、醤油)、酒少々
    これで殆ど中華料理屋の味になる。カッコ内は重要。
    あとはネギや胡椒(食うときにすりおろすやつ)、太めのハム

  12. 名無し

    そもそも中国のチャーハンは不味い

  13. 名無し

    全く同じ材料使っても作り方で全然違う味になるからなぁ。
    例えばカレーやハンバーグなんかは全く同じ材料使ったらそんな大きな差はでない。

    近所にある和風中華とか掲げてる個人店のチャーハンが格別旨い。
    次に大阪王将、んで京都王将。
    それぞれ味は全く違うけど、美味しいのは美味しい。
    しかし家でやってもそのどれにも到底及ばない。
    何故だ・・・
    特に和風中華んところが全くどういう味付けしてるか想像できない。
    大阪王将のは劣るにしても似た感じにはなるんだが。

  14. 名無し

    味ごはん文化ですな
    釜飯、炊き込み、混ぜ込み、ふりかけ

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