「365日働いても利益でねーじゃねーか!」スーパーから値下げを求められ廃業する”豆腐屋”が増加 | あまえび速報
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「365日働いても利益でねーじゃねーか!」スーパーから値下げを求められ廃業する”豆腐屋”が増加

s_kinu

スーパーから値下げを求められ廃業する”豆腐屋”が増加。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


s_2012-02-242

1: 河津掛け(青森県) 2013/11/02(土) 15:03:04.27 ID:OJ8UQq/E0 BE:801911333-PLT(12000) ポイント特典

「365日働いても利益ない」
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20131102-OYT1T00227.htm
豆腐業者が倒産や廃業に追い込まれるケースが増えている。
大豆価格の高騰に加え、スーパーから
値下げを求められるなどして経営が悪化し、
豆腐業者はこの10年間に全国で約5000軒が廃業。
今年破産申請をした都内の業者は
「365日丸々働いても利益が出なかった」と
苦しい日々を打ち明けた。

1957年創業の豆腐業者「仙台屋本店」の
及川英一さん(37)は、大学を卒業した3年後から、
祖父が開業した同店で父親とともに働いてきた。
従業員は最大20人で1日2000丁を製造してスーパーに
卸すほか、10年前には杉並区のJR阿佐ヶ谷駅近くなどに
三つの直売店を開設。好調な時は年4億円を売り上げた。

だが、5年前から輸入大豆の価格が高騰。
豆腐の一部を別の業者から
安く仕入れて費用を下げるなどしたが、
3年前には3店舗とも閉鎖。
デフレの影響でスーパーからも値下げの要請を受けたが、
経営が苦しいため、むしろ値上げしてほしいと相談すると、
取引が打ち切られた。

スーパーの中には協賛金の名目で
売り上げの7%の「上納」を求めたり、
売れ残った分は買い上げてくれず
に丸ごと負担させたりするところもあった。
今年になって、外国産大豆はさらに値上がりし、
1~9月末の平均価格は1キロ当たり84・2円で、
この10年で最高値となった。
国産大豆もそれに合わせて値上がりし、
経営を圧迫した。

給与の支払いも遅れ、6月になると従業員も
5人にまで減った。
及川さんは「365日丸々働いてももう利益が出ない。
事業継続は厳しい」と伝えると、
残った5人からは「我々も休みをつぶして働くから、
何とかならないか」と懇願された。
だが、事業が好転する可能性はなく、
8月に自己破産を申請した。

及川さんは、「豆腐の安売りが激しくなっており、
どこも経営が苦しい。適正な価格でスーパーに卸すなど
販売価格を見直さないと、
豆腐屋はいずれなくなってしまう」と吐露した。

厚生労働省の集計では、全国の豆腐業者は
12年度は9059軒となり、
03年度(1万4016軒)より4957軒減った。
全国豆腐連合会は、来年4月からの消費増税分を
価格に転嫁できるよう流通業界に理解を求めている。


2: トペ スイシーダ(大阪府) 2013/11/02(土) 15:04:08.32 ID:4ZBIVtqy0

豆腐潰れる


5: 魔神風車固め(三重県) 2013/11/02(土) 15:05:04.97 ID:ZvrfRhvN0

だから業界で団結して、値下げに応じないって宣言してなかったか


8: ラ ケブラーダ(やわらか銀行) 2013/11/02(土) 15:05:48.27 ID:jgd2mSW/0

もう手作りパン屋みたいな感じで、
品質を高めて地元密着型でやるしかダメなんじゃないか。


10: エクスプロイダー(東京都) 2013/11/02(土) 15:06:21.57 ID:EAeVABG10

300g~400gで
50円から上はキリが無いな豆腐


11: エメラルドフロウジョン(北海道) 2013/11/02(土) 15:06:28.15 ID:qdln67mc0

?じゃあ廃業すればいいだけだろ。
需要がないから淘汰されるそれだけのこと


21: ダイビングエルボードロップ(家) 2013/11/02(土) 15:08:41.05 ID:mkEGcoM60

>>11
売り手の都合で安くしろ安くしろってのは需要とは別モンだw


12: フェイスロック(WiMAX) 2013/11/02(土) 15:06:52.94 ID:3f2veq+30

高付加価値商品で高く買ってもらえるようにしないと
この時代では生き残れないよ


14: サソリ固め(愛知県) 2013/11/02(土) 15:07:15.02 ID:4Ftrv1bc0

1丁38円とか18円とか売ってる


15: フェイスクラッシャー(内モンゴル自治区) 2013/11/02(土) 15:07:19.28 ID:JttoJlG+O

安い豆腐と高い豆腐は味が違うよね
安いのは味が薄くて水っぽい


16: ボ ラギノール(関西・北陸) 2013/11/02(土) 15:07:28.49 ID:L04bMPmdO

400gで90円しないとか豆腐安すぎ
倍の値段取っていいわ


17: パロスペシャル(やわらか銀行) 2013/11/02(土) 15:07:47.14 ID:j8OVOOnjP

スーパーってあほだな・・・
高級店ではかなり高い値段でも売れてるのに

わざわざ品質のいい生産物を安物あつかいして
生産者も自分たちも損してるんだから・・・
大店法の見直しも含めていろいろ日本は変えていかないと
品質の良い生産物が食卓から消えてしまうぞい


26: タイガードライバー(愛知県) 2013/11/02(土) 15:10:05.32 ID:lHNkaqM20

>>17
スーパーの棚でも20円くらいから500円くらいまで差あるよ


22: フェイスクラッシャー(内モンゴル自治区) 2013/11/02(土) 15:08:58.35 ID:JttoJlG+O

ガンダム豆腐は高くても売れたのに


52: ボマイェ(新疆ウイグル自治区) 2013/11/02(土) 15:16:19.20 ID:2e/+pxG00

うちは39円の充填式しか買ってないや
豆腐屋さんごめんね、、、


55: ジャンピングカラテキック(関西・東海) 2013/11/02(土) 15:16:54.43 ID:tzRo5s4gO

安く安くを追及したら産地偽装やら
まずいもん出てくるだろうが
うまいもんは高くていいんだよ


60: レッドインク(庭) 2013/11/02(土) 15:18:48.22 ID:1CYP0J0o0

豆腐ひとつとっても暗い世の中だな。


63: キングコングニードロップ(京都府) 2013/11/02(土) 15:20:46.50 ID:0Ap+x6jo0

まぁ、安いものに群がる庶民が多いのも事実だし
そういう店に卸してるのも自分で首締めてるようなもんだわな


76: オリンピック予選スラム(東京都) 2013/11/02(土) 15:24:53.03 ID:mNF6gY7I0

たしかに一丁30円の買ってるけど、
どうやって利益出してるのか不思議に思うわ


http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1383372184/


たしかに、豆腐は驚きの値段で売ってありますね。
ブランド化して、高めの値段で売っている豆腐もありますが、
やはり厳しいんですね。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯

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「ザクとうふ」 食べてみた  

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コメント

  1. 名無し

    豆腐って作るのにすごい手間かかるわりになんであんなに安いんだろうwww

  2. 名無し

    需要と供給のバランスが悪いんだろ。
    今なら萌絵の一つでも貼れば倍の値段で売れるのにな。

  3. 豆腐 28円で売りだした
    値下げて書いていたから何故?安すぎだろ。

    コロッケ1個 18円
    ロースカツ 102円
    メンチカツ 52円
    カニクリームコロッケ50円
    1.5リットル 98円

    これやばいちゃうん?

  4. 名無し

    ぶっちゃけ無きゃ無くても構わないんだよな。

  5. 匿名さん

    >>4
    腐ってるなお前。
    どんな教育うけたらそんな考えになるんだ^^

    ゆとり想像を超えるほどの馬鹿発言ばかりだな。

    豆腐がなくなったら困るだろ馬鹿じゃねーのwwwハゲ

    親のスネカジリのゆとりが何いっての?お前同じ事を豆腐作ってる人にいってみろカスwww将来ニートやな馬鹿すぎる学生でこのザマwww養護なみの知能www

  6. 名無し

    新聞取ってなくてもスマホとかでスーパーとかのチラシが簡単に見れるから安い所でしか買わない人が増えた気がする。
    卵も100円の時だけ買いに行ったりとかするし。

  7. 名無し

    消費期限も短いしね・・・

  8. 名無し

    豆腐もそうだが納豆も安いよな
    コンビニでも68円とかで売ってるんだが大丈夫なのかと

  9. 名無し

    今は豆腐も機械で大量生産できるし、スーパーが自社で作ってるとこもあるから個人じゃ厳しいんだろうね・・・

  10. 名無し

    「淘汰(キリッ)」とか言ってる奴は間違いなく働いた事がないね

  11. 名無し

    流通がもっと儲けるために生産者の利益を削るって構図がおかしい

  12. 名無し

    質が良ければ高くても売れる
    低価格化の為に質を下げるからデフレスパイラル(使い方変)

  13. 名無し

    安ければいいってもんじゃない
    生産者の生活が成り立つ価格にしてくれ
    価格競争のスパイラルのしわ寄せが真っ先に来るのはこういう弱い所からなんだ

  14. 名無し

    納豆と豆腐は大豆製品の中では安すぎるよな
    もうちょい高くても普通に買うよ
    逆に枝豆は異常に高い
    泥付き枝豆とか収穫してそのままなんだから豆腐より安くできるだろ

  15. 名無し

    高野豆腐、揚げ出し豆腐、麻婆豆腐、湯豆腐、冷奴、 豆腐料理大好きです^^

    高くなっても買うよ。値上げしちゃえ

  16. 名無し

    >まぁ、安いものに群がる庶民が多いのも事実だし
    この場合景気が悪いのが原因であって庶民が原因ではない。
    現にバブルの頃なら今と同じ豆腐が100円の500円だろうと関係なく売れただろう。
    バブルの頃だろうと庶民は庶民だが、景気自体が良ければ高くても売れるんだよ。
    雇用形態や賃金格差をなくさない限り豆腐だけの問題じゃない。
    一時雇用何かを増やして単価を下げようとする企業形態からして終わってる。
    一時雇用は正社員より給料高くするぐらいの法制度が必要。
    んで正社員にしたほうが安くつくわ、と企業に思わせなければダメ。

  17. 名無し

    冬、おぼろ豆腐をレンジで温めてポン酢かけて食うと最高にうまし

    豆腐のそぼろあんかけとかもう大好物w

  18. 名無し

    これからの季節、豆腐の需要が増えるはずだが、変に安売りしてたら利益出んわなw
    私は豆腐そのものの味が好きだから木綿豆腐を食うのだが、どうも最近の豆腐は水っぽくて行けない。
    1丁150~200円くらいで買ってんだけどねorz
    値段上げてもいいから品質下げないでくれよ、本当にw
    これじゃ豆腐離れが進んじゃうよ。

  19. 名無し

    生活できないなら値下げするな

  20. 名無し

    かなり保護されている分野だけどね。
    本当は技術的には未開封の豆腐を長期保存することもできるけど、そうすると地元の豆腐屋がつぶれるから規制されていたり他にも規制があったりする。
    それで駄目ならしょうがないだろうな。

  21. 名無し

    豆腐嫌いの俺歓喜!
    納豆は好きなんだけどなー

  22. 名無し

    >豆腐嫌いの俺歓喜!
    バカ発見

  23. 名無し

    ベアッガイ豆腐とか?

  24. 名無し

    300g48円で常に買ってるな。健康食だから自分はダイエットとしてかなりうれしい。
    やっぱり魚や豆類は若い子たべないのかね?

  25. 名無し

    峠走って解決

  26. 名無し

    みんないろんなこと言ってるけど結局安い豆腐しか買わないじゃん。
    高い豆腐を毎日食べる人は居ないよ。
    業者さんには悪いけど、どうしても安い方に手が行っちゃうよね?
    最近スーパーなど独自の安いブランド製品が増えたけどあれが原因なんだね。
    業者叩いて安くして売れ残れば返品じゃぁやってられないよね。
    豆腐だけじゃ無いだろうけど。

  27. 24

    >>26 そうゆうこなのか・・・安いも高いも変わらない偏見で高いの食べたことないわー
    まぁ正直好きではないしね。
    居酒屋とかに広告だして高いやつ置けば頼んでみたりすると思うんだけどな。

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