「柔らかくて甘みがある」 茨城でカラスの肉を特産品にする取り組み始まる | あまえび速報
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「柔らかくて甘みがある」 茨城でカラスの肉を特産品にする取り組み始まる

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 茨城でカラスの肉を特産品にする取り組み始まる。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯



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1: 巡視船てんさい◆QJ.D/hr1VU 2014/04/05(土)19:15:18 ID:zKlV45Rur

(一部抜粋)
都市部での雑食が目立つカラスが、茨城県の一部地域では食用とされている。

戦後間もない頃から続く食文化を守ろうと、地域の人たちが特産品とできないか、
研究を始めている。

茨城県ひたちなか市の自営業男性(60)は2月、自宅で知人らにカラス料理を
振る舞った。胸肉はさしみに、脚は焼き鳥に調理した。
(全文はソースで)

2014年4月5日18時24分
ソース:朝日新聞デジタル
http://www.asahi.com/articles/ASG3G4FZGG3GUTIL01H.html?iref=comtop_6_01

3: 名無しさん 2014/04/05(土)19:17:12 ID:Ymo3b4D7n

カラスだと?!


10: 名無しさん 2014/04/05(土)19:22:16 ID:8cJmecuFx

カラスなんて何食ってるか分からないのに

13: 名無しさん 2014/04/05(土)19:27:28 ID:UmTQMt7fK

>胸肉はさしみに

えっ


15: 名無しさん 2014/04/05(土)19:28:38 ID:kOuX9GNyd

とりあえず生はやめとけw
20: 名無しさん 2014/04/05(土)19:43:30 ID:1jVPDYmDr

さまざまな場所でさまざまな人達が日本を取り戻そうとしている
いい流れですね


21: 名無しさん 2014/04/05(土)19:43:38 ID:lnUt1dlZz

チャレンジャーは嫌いじゃない。
しかし、感覚として、なにか間違ってる気がする。
カラスを食うのはなにかまずい気がする。


22: 名無しさん 2014/04/05(土)19:45:14 ID:A95ZfZSjK

カラスって死体食うんだろ><


23: 名無しさん 2014/04/05(土)19:46:24 ID:GJ6LPfcxx

いやあああああ…


25: 名無しさん 2014/04/05(土)19:49:08 ID:S7gFGzFYb

>戦後間もない頃から続く食文化

それ食文化じゃなくて非常食なんj…ゴホンゴホン


27: 名無しさん 2014/04/05(土)19:50:59 ID:YrSagiyIf

あいつら石鹸も食うぞ


28: 名無しさん 2014/04/05(土)20:03:14 ID:Hw1ogeQso

カラスって下手したら鳥の中で一番汚いイメージになるんじゃ…


29: 名無しさん 2014/04/05(土)20:06:16 ID:P3QuKC5c4

茨城wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww


30: 名無しさん 2014/04/05(土)20:07:44 ID:VGTXz5qOB

雑食で悪食なのに旨いのか。何か見る目変わっちゃうなぁ


31: 名無しさん 2014/04/05(土)20:16:44 ID:lp08Udanv

>>30
主に食べてるものでかなり味変わると思う。


32: 名無しさん 2014/04/05(土)20:17:18 ID:O1f8KF30V

>>2
あいつら何でも食ってそうだし恐いよな


33: 名無しさん 2014/04/05(土)20:17:18 ID:9TUky2MPI

雑食で、ごみをよく食べているから、重金属が濃縮されていそう。


34: 名無しさん 2014/04/05(土)20:18:23 ID:Hw1ogeQso

水銀を飲めば不老不死になると聞く
カラスを継続的に食えば不老不死に…


35: 名無しさん 2014/04/05(土)20:19:03 ID:BGoZJautn

004104


37: 名無しさん 2014/04/05(土)20:25:19 ID:4xy7IaVvU

養殖した綺麗なカラスなら分かるけど
野生のカラスとかありえんわ


38: 名無しさん 2014/04/05(土)20:30:53 ID:vx08kViam

中国人みたい


39: ◆QJ.D/hr1VU 2014/04/05(土)20:34:57 ID:hj5pFw62Y


2003年の報道によると、帯広畜産大学畜産科学科関川三男助教授らの
グループが、カラスの食用化を探る研究を進めている。
研究は、将来の食糧難対策と、有害鳥獣として処分されるカラスの有効活用に
メドをつけるのが目的。
カラスの胸肉は、鯨肉にも豊富に含まれるミオグロビンと呼ばれる色素が多く、
赤みが強いのが特徴。食感や味は鶏の胸肉に似ており、学生に食べさせたところ、
評判も上々だったという。
また、関川の報告によると、カラスの肉に残留した重金属や農薬などもなく、
微生物検査においても問題がなかったために、食肉としての安全性も
認められるとされている。

どうやら安全らしい



41: 名無しさん 2014/04/05(土)20:39:00 ID:ZGhUOnd6S

>>39
良い環境で育ったカラスは安全だろうけど
つつく物に依るよね
死体とかつついてたらヤダな


43: 名無しさん 2014/04/05(土)20:45:08 ID:C8v5dzFVb

衛生管理できてるなら問題ない


45: 名無しさん 2014/04/05(土)20:47:24 ID:BI9EqLc6S

食ってみれば美味いのかもしれんけど
そうとう上手く宣伝しないと売れんだろうな
イメージとの戦いだわ


46: 名無しさん 2014/04/05(土)20:53:12 ID:rsS1c1e5K

>>45
クロウするんですね。

http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1396692918/l50

images
畑を荒らすカラス被害に画期的解決案 「食べちゃえばいいじゃない!」 カラス肉は意外とうまい?(画像あり)




コメント

  1. 名無し

    カラスは頭がいいので食べちゃイカんのだろ?
    キチ団体かかってこいやー

  2. 名無し

    おっ中国か?

  3. 名無し

    カラスはうまいらしいな
    フレンチのシェフが書いた本で読んだわ
    都会のカラスはゴミばっか食ってるから不味いらしい

  4. 名無し

    ちょっとくってみたい

  5. 名無し

    本当に迷惑しているので食用として捕獲していいのなら必死で罠を考える

  6. 名無し

    ソロー戦で亡霊増えるな

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