閉鎖店舗を約40店舗積み増したワタミがこの先生きのこるには | あまえび速報
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閉鎖店舗を約40店舗積み増したワタミがこの先生きのこるには

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ワタミ「反転策」見えず迷走。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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1: フロントネックロック(福岡県)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 19:51:09.76 ID:K3qDAOtZ0.net BE:586999347-PLT(15001) ポイント特典

前任者批判の嵐

グループの持ち株会社であるワタミは7月、居酒屋などを展開するワタミフードサー
ビス▽介護事業のワタミの介護▽弁当宅配のワタミタクショク-など、主要グループ
子会社の社長を入れ替える人事を発表した。
ワタミの桑原豊社長が兼務してきた
ワタミフードサービス社長に、「ワタミの介護」社長だった清水邦晃氏が就き、ワタミの
介護の後任にはワタミタクショクの社長だった吉田光宏氏が就く、という玉突き人事だ。
下期の“復活”に向けて、体制を一新するという荒療治だ。

しかし、11月初めの中間決算説明会の内容に、出席したアナリストや記者はあぜん
とせざるを得なかった。各グループ子会社の新社長が、上期の取り組みに対する
振り返り評価と、下期の方針を説明したのだが、その内容は前任者に対する批判の
嵐だった。

「和民」では380円のお通しを300円に、450円のサワー・ハイボールを390円に
下げる。また、「わたみん家」では、450円の生ビールを399円とするほか、焼き鳥
なども値下げする。特別なメニューの追加ではなく、定番のコロッケやアジフライなどを
割安な価格で提供し、「おいしさと価格にこだわる」(清水社長)という。

だが、値下げはしても「客単価は下げない」(清水社長)方針。商品価格は下げるが、
これまでより1~2皿多く注文してもらえば、客単価は維持できる、との戦略だ。結局、
デフレ脱却に向けたワタミの戦略は、わずか半年でついえた形となった。

時代の流れに逆行

ワタミの方針転換は成功するのか? 周囲の見方は懐疑的なものが多い。

「女性客や家族客を増やして、今までの居酒屋からイメージチェンジするタイミング
だったのに、また、元に戻ることを選び、不安に感じる」(証券アナリスト)、「今回の
方針転換は、消費者の値ごろ感を把握した値下げというよりは、価格帯を上げた
けど成果がすぐに出ないので、今度は下げてみようという場当たり感が強い。
食品の値上げ表明が相次いでいる中、時代の流れに逆行している」(外食産業首脳)
と、市場や業界の関係者からは厳しい意見が相次ぐ。

11月の売上高速報をみると既存店の客単価は1%増にとどまり、客数は6.3%減
と振るわない。売上高も5.3%減で10月(3.2%減)よりも悪化した。“戦略転換”の
効果はまだ出ていない。

ワタミは業績不振により、今期に閉鎖する予定だった店舗を約40店舗積み増すこ
とを決めた。
これでグループ全体の外食店舗数は600店舗を下回ることになる。
新たな値下げ戦略がうまくいかなければ、さらに撤退店舗を増やすこともあり得る。
迷走するワタミの正念場はこれからだ。
http://www.sankeibiz.jp/business/news/141230/bsd1412300500004-n1.htm


2: ニーリフト(北海道)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 19:52:10.26 ID:mungBndy0.net

過労死の対応謝った時点で何やっても無理だろ


3: キドクラッチ(関西・東海)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 19:52:56.75 ID:QmXkpR8nO.net

生き残らなくていい

はい終了


4: デンジャラスバックドロップ(東京都)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 19:53:25.00 ID:hqffJdJd0.net

ワタミとすき家には絶対に入らないと決めてるし


7: ジャーマンスープレックス(関東・東海)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 19:54:16.70 ID:BMHkZOnIO.net

結局どの店が潰れたかわからん


9: ジャンピングパワーボム(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 19:54:46.93 ID:I/PgJPwc0.net

余り安くすると、また働かせ過ぎで死者がでる

もう倒産しろ


11: ツームストンパイルドライバー(家)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 19:56:57.41 ID:DQnQkNQs0.net

奴隷使って上手く回ってただけで
まともな経営者がいないんだからこんなもんだろ


12: ニーリフト(北海道)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 19:57:09.60 ID:mungBndy0.net

労働基準違反でブラック過労状態なのに赤字とか
もう早々に店畳んだ方がいいんじゃね・・・マジで


16: ヒップアタック(大阪府)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 20:01:38.30 ID:NNsRZEQD0.net

あんだけブラック報道されたら、従業員が不憫で酒なんて飲めないよ。


18: メンマ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 20:04:09.07 ID:ynru4GAf0.net

もう法令ちゃんと守るくらいじゃイメージ回復は無理だわな
まあそれすらやる気ないんだろうけど


20: ボ ラギノール(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 20:05:23.58 ID:mKit1dl40.net

だってワタミで飲むってカッコ悪い感じがする
従業員さん達は、ご飯食べてるんやろうか?とか気になるし


22: バックドロップホールド(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 20:07:35.07 ID:EQXFiGw+0.net

議員やってる奴が社長だった儲かってた時代にやり方を戻せばいいんじゃね


24: キチンシンク(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 20:10:10.35 ID:qu7F2sqP0.net

いくら安くても従業員自殺に追い込んで謝らない店で飲み会したいか?って話だね


28: ミラノ作 どどんスズスロウン(禿)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 20:16:13.81 ID:aNPbXctM0.net

ありがとうだけで生きてみせろよ、ほら


29: ネックハンギングツリー(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 20:20:21.09 ID:TrD5KICP0.net

非人道的で反社会的な会社には関わらないのが一番


30: デンジャラスバックドロップ(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 20:20:43.39 ID:ak7IF20s0.net

つぶれそうだけど議員パワーでなんとかするのかな?


46: ツームストンパイルドライバー(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:06:42.02 ID:oMciocXe0.net

4回あった忘年会でも2次会でもワタミはキッチリ避けたったでw


54: キドクラッチ(東京都)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 22:02:56.28 ID:HRfRsa9b0.net

名前変えてまたチェーン展開するんだろ


55: キングコングニードロップ(関西・東海)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 22:04:28.45 ID:5y+AGs/dO.net

企業イメージがどれほど大事かって分かる案件です


60: セントーン(庭)@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 22:33:51.75 ID:hFfwAIFB0.net

従業員を大事にしない報いだわ


62: ムーンサルトプレス(兵庫県)@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 00:52:49.35 ID:EPinjHOZ0.net

正直ワタミグループの全社から「ワタミ」の屋号を外したほうが売上を戻すのは楽だと思う


http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1419936669/


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低価格・ブラックバイトでデフレの勝ち組だった『すき家』『ワタミ』などが相次いで苦境、赤字 人材不足やイメージダウンが深刻・・・




コメント

  1. 名無し

    店員が気持ちよく働けない店が、美味いわけないじゃん。

  2. 名無し

    \ワッタミ~ン/

  3. 名無し

    安倍批判するなら、右傾化云々じゃなくて、
    ワタミや三木谷系の、新自由主義的な経済経営方針なんやけどなあ

    すき家とか使っちゃダメぽ

  4. 名無し

    先生、きのこる と読んだw

    キノコの栽培とかどうよ?

  5. 名無し

    それにしてもしぶといな…
    客がまだいるってことだろ
    (どんな変態客だ)

    とっとと潰れろ

  6. 名無し

    >>4
    違う
    「このさき なまきのこ」だよ

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