1 :名無しさん@涙目です。(dion軍) 2018/09/30(日) 09:14:39 nGLa+nIs0

「輸出する肉に関税がかかる可能性があります。アムステルダムへの輸出を増やしていますが、
直ちに輸出をやめる必要が出てくるかもしれません」(牧場経営者 ニューバラさん)

 この牧場のラムは、イギリスの団体からオーガニック食品として認められ、そのままEUに
輸出されていましたが、合意なしで離脱した場合、新たにEUからオーガニック食品として承認を
受ける必要に迫られます。この牧場はある策に打って出ました。

「こちらに見えるのがニホンジカです。奈良公園にいるシカと同じ種類のシカです」(記者)

 ラム肉だけには頼れないと、イギリス国内でジビエ料理として人気が高まりつつあるニホンジカの
飼育も始めたのです。

 「EU離脱の先行きが見えないので、シカの肉を生産すると決めました。EU離脱後、ラムの輸出が
どうなってしまうか心配しています」(牧場経営者 ニューバラさん)

 EU離脱まであと半年。食品業界は、先の見えない不安感で覆われています。
https://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3486041.html



3 :名無しさん@涙目です。(北海道) 2018/09/30(日) 09:17:36 4kOr6m5m0

育てたらジビエって言えるのか?





4 :名無しさん@涙目です。(catv?) 2018/09/30(日) 09:18:22 zPsIOPFA0

>>3
ジビエじゃないよな





18 :名無しさん@涙目です。(茸) 2018/09/30(日) 09:27:04 Os17TqHd0

>>4
だよな





7 :名無しさん@涙目です。(中部地方) 2018/09/30(日) 09:18:35 0q8kt5rL0

逃げ出した個体が大繁殖して特定外来生物扱いされるところまで予想できた





8 :名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) 2018/09/30(日) 09:20:26 ceC1rZ4eO

怒るでしかし





9 :名無しさん@涙目です。(空) 2018/09/30(日) 09:21:15 43cxfwS90

そのうち大仏も生えてきそう





15 :名無しさん@涙目です。(茸) 2018/09/30(日) 09:25:23 KFnuJEj50

奈良公園のシカと同じって春日大社ディスってんの?





16 :名無しさん@涙目です。(dion軍) 2018/09/30(日) 09:25:37 fV6B66GJ0

牧場で育てられるくらい飼いやすいのに
日本で家畜化しなかったのは、神の使いと肉の不味さか。





17 :名無しさん@涙目です。(茸) 2018/09/30(日) 09:25:41 RLth5YBV0

牧場で育てた肉はジビエじゃないだろ
野生じゃないと





19 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2018/09/30(日) 09:27:21 e/Gh8yOr0

奈良鹿って小さいし悪食でマズそう
エゾシカはデカいし旨いけど







187 :名無しさん@涙目です。(茸) 2018/10/01(月) 06:27:36 8uyHJONo0

>>19
昔エゾシカのカルパッチョ食べたけどめちゃくちゃ美味かった





20 :名無しさん@涙目です。(dion軍) 2018/09/30(日) 09:27:46 VKc0vUZa0

鹿肉かったいのにいいのか?





50 :名無しさん@涙目です。(三重県) 2018/09/30(日) 09:56:35 a3fm1mDu0

>>20
火を通すとね
生だと一番さっぱりして柔らかい





21 :名無しさん@涙目です。(千葉県) 2018/09/30(日) 09:28:12 ExKXpCi90

神の使いを食うとは英国人は野蛮人かよ





111 :名無しさん@涙目です。(熊本県) 2018/09/30(日) 12:00:01 VZEfPOWw0

>>21
クジラが〜 とか言い返してきそう





27 :名無しさん@涙目です。(dion軍) 2018/09/30(日) 09:32:03 dw3KcW3J0

逃げ出したニホンジカが数年後えらいことになってたりしてなはっはー





31 :名無しさん@涙目です。(大阪府) 2018/09/30(日) 09:39:52 f7Rl92nq0

もはやジビエじゃねーだろ





32 :名無しさん@涙目です。(秋田県) 2018/09/30(日) 09:40:25 PuRoKLq30

あいつら森を荒らすから獲って食おうぜ





33 :名無しさん@涙目です。(茨城県) 2018/09/30(日) 09:41:40 T97F5ekI0

ニホンジカなのは奈良公園の鹿みたいに家畜化されている唯一の鹿だから





37 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2018/09/30(日) 09:45:03 CSAWA/ho0

奈良公園で鹿料理が食べれるのか










40 :名無しさん@涙目です。(庭) 2018/09/30(日) 09:47:16 zTZMazig0

奈良公園の鹿は神鹿(しんろく)と言って神の使い
元は淡路から輸入してるんだけどな





67 :名無しさん@涙目です。(庭) 2018/09/30(日) 10:36:23 3VWRNdmR0

>>40
一番はじめの神鹿は茨城県から来たそうだ





47 :名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) 2018/09/30(日) 09:53:08 aUvl6RUm0

鹿って近くで見ると可愛くないよな
目が死んでる





51 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/09/30(日) 09:57:48 KUBw8ajR0

鹿肉は美味いぞ 猪肉は下手をすると硬くて不味いだけの肉になるが
鹿肉は素人が調理しても美味い





56 :名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) 2018/09/30(日) 10:12:20 l6PrsKfZ0

奈良の鹿見てると逆襲して乗っ取りそうだけどな





58 :名無しさん@涙目です。(茸) 2018/09/30(日) 10:19:54 qcoBcOYr0

去年の秋に牡鹿半島で☆☆シェフとか喚んでフェス遣りよったけど
毎朝道路に轢かれた鹿がいて
こんなの食べてんのかーと一寸想った。





60 :名無しさん@涙目です。(dion軍) 2018/09/30(日) 10:22:35 FFq7XdTt0

ジビエは高いだけでコスパはかなり悪い
牛豚鶏の良さがよくわかる





62 :名無しさん@涙目です。(茸) 2018/09/30(日) 10:24:24 RLth5YBV0

>>60
でもキジやウサギは美味いじゃん





69 :名無しさん@涙目です。(庭) 2018/09/30(日) 10:37:40 27cggqDb0

野生じゃないならジビエじゃないのでは?





87 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/09/30(日) 11:00:49 Y20l5Fca0

逃げ出した個体が大繁殖まで読んだ





95 :名無しさん@涙目です。(catv?) 2018/09/30(日) 11:13:37 W3h+cG310

シカ「ワシの命運も尽きたか......食いたければ食うがよい」





97 :名無しさん@涙目です。(香川県) 2018/09/30(日) 11:21:47 j5FL3///0

>>95
こんなずんぐりむっくりなシカ見たことないし!





110 :名無しさん@涙目です。(庭) 2018/09/30(日) 11:57:43 HhxDgZSq0

>>95
お前はネズミだ





121 :名無しさん@涙目です。(dion軍) 2018/09/30(日) 12:17:11 OpyYOoNh0

ニホンジンをジビエ食用にと見間違えた
実に不味そうだ





137 :名無しさん@涙目です。(茸) 2018/09/30(日) 13:12:22 QsxP41vm0

不味い臭い肉の順

トド>熊>エゾシカ>羊>猪>馬>鴨>牛>豚>兎>鳥





138 :名無しさん@涙目です。(神奈川県) 2018/09/30(日) 13:14:42 kMMyVjgu0

>>137
鹿は猪と似たようなもんかと思ってたわ





140 :名無しさん@涙目です。(庭) 2018/09/30(日) 13:16:38 WD56Qjnq0

>>137
美食倶楽部の方ですか?





159 :名無しさん@涙目です。(東京都) 2018/09/30(日) 18:32:47 knko0LLo0

狩猟肉ちゃうんかい





167 :名無しさん@涙目です。(dion軍) 2018/09/30(日) 21:59:50 U50V7ePh0

そういやなんで鹿って家畜化されなかったん





170 :名無しさん@涙目です。(福岡県) 2018/09/30(日) 23:12:48 //hw5MCj0

地域限定で地元のココイチが鹿肉カツ出してたな
今、めっちゃ馬刺しの値段上がったので代替品で鹿はいいかもな
まあ鯨の方が安いから鯨食うけど





175 :名無しさん@涙目です。(オーストラリア) 2018/10/01(月) 00:06:42 hyn40HgP0

ジビエってそんなに旨いかね?管理飼育された肉のほうがやっぱ旨いよ。





181 :名無しさん@涙目です。(庭) 2018/10/01(月) 03:27:21 VILoc54S0

>>175
食べてから判断しような
カモやイノシシは旨味って点だと独特の良さがあるよ





180 :名無しさん@涙目です。(東京都) 2018/10/01(月) 02:39:55 65+tcPR30

角が危ないよ





182 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/10/01(月) 04:42:48 CkfR9rkm0

爺さんが猟師やってるから散々食うけど、血抜きとか処理ちゃんとしても味は個体差激しいし、普通に国産の牛肉の方が美味いわ





183 :名無しさん@涙目です。(茸) 2018/10/01(月) 05:41:48 BK8WwV3q0

>>182
それはお前の爺さんが血抜きが下手なだけだろ
星獲得した店のコースでジビエ食ったけど普通にその辺のスーパーの牛肉なんかより美味かったぞ





186 :名無しさん@涙目です。(家) 2018/10/01(月) 06:24:53 sRfarMeA0

1年前に唐揚げで食ったけどめっちゃ不味かった





188 :名無しさん@涙目です。(滋賀県) 2018/10/01(月) 06:32:00 ICjWLGf80

鹿肉で焼肉やったら靴底みたいに固くなってワロタ





189 :名無しさん@涙目です。(catv?) 2018/10/01(月) 06:59:37 fIR0ZXt30

奈良の鹿って食用にできないの?





195 :名無しさん@涙目です。(千葉県) 2018/10/01(月) 12:21:04 LSotPyIZ0

シカとイノシシはほっといてもどんどん増えるぞ。日本でも増えすぎて畑を荒らすから駆除してるくらい。