1 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:00:04 WxZfVktE0

0軒 「サーモン」 「鮭」

【すきやばし 次郎 本店】中央区
【鮨 さいとう】六本木
【鮨 よしたけ】銀座
【海味】銀座
【すし 喜巴】二子玉川
【拓】 六本木
【鮨 ますだ】表参道
【東麻布 天本】赤羽
【さわ田】銀座



2 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:00:36 4xvvXoVCM

そりゃそうやろ
平成入ってからやでサーモン寿司は





3 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:00:51 WxZfVktE0

>>2
どゆこと!?





4 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:01:49 4xvvXoVCM

>>3
老舗は仕入先が決まってる
そしてその仕入先はサーモンを取り扱っていない
これを破るとその店から二度と買えない
築地の常識だぞ





6 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:02:29 QV0J0Wafa

>>4
博識J民
さすがやで





9 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:04:01 WxZfVktE0

>>4
サーモン美味しいのに…





12 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:04:50 QV0J0Wafa

>>9
星付きの店じゃそのサーモンより数倍うまい寿司が食えるんやぞ





25 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:09:06 t5Q84IFK0

>>12
数倍旨いサーモン食べたい





22 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:08:49 LnUvB7Sbd

>>4
サーモンだけ別の業者に頼めばええやん





381 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:58:29 ftw72WFH0

>>4
昔は寿司にサーモンは無くて、寿司店にとっては今でいうカリフォルニアロールみたいな位置づけ
特に江戸ではサーモンとれないし北海道産もアニサキスが怖かった
そもそも卸では扱ってないので、寿司として出せない
冷凍ノルウェー産を出せない体裁もある





5 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:02:28 BpUqtB6Ed

そもそも冷凍とか一度しないといけないから
一流店では味落ちて使えないんやろ







331 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:50:26 ZWuJrULL0

>>5
他の魚も冷凍してるやろ普通に





8 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:02:58 wPpGGPv9p

そら星付きの店でまでサーモン食べたいと思う奴おらんやろ





10 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:04:16 +Q0wg1fZ0

そもそもミシュラン載ってなくてもサーモンなんか置いてるとこまずないで
あんなん回転寿司だけやで





13 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:05:06 WxZfVktE0

>>10
小堺一機と矢口真里の実家の寿司屋はサーモン出してるぞ





17 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:06:02 +Q0wg1fZ0

>>13
小僧寿司チェーンなかんかか?





15 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:05:36 VHic1two0

サーモン出すようじゃたぶん星取れない





37 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:11:13 sKLu50VLa

>>15
いやサーモンのなにがあかんねん





72 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:17:13 VHic1two0

>>37
あかんわけじゃないけどミシュランの審査員って寿司はこうでなくちゃっていう保守的な考えやからサーモン出す時点で評価せえへんねん





16 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:05:43 nPirmSjW0

そもそも日本料理なのになんで英語やねん 鮭でええやろ





18 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:07:07 xGP1jgaY0

日本で取れる鮭って生で食えないんだろ
なくてもしょうがないわな










19 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:08:10 +Q0wg1fZ0

あとイッチがおいしいおいしい言うて食べてる回転寿司のサーモンも殆どはサーモンやなくてマスやで
まぁ似たようなもんやし美味かったらそれでええと思うけどな





85 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:18:36 z47ByXXYd

>>19
マスのほうが高いから





21 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:08:17 XrTM4T9x0

寿司通のワイまず卵焼きを注文





26 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:09:19 WxZfVktE0

>>21
小堺一機
「通ぶってる奴が一番笑われる好きなもの頼めよ」





27 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:09:23 +Q0wg1fZ0

>>21
ガイジ
そもそもミシュラン載るようなとこは勝手に出てくるから一つずつ注文とかないで
2回転制とかやしな





45 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:12:56 sKLu50VLa

>>27
好きなもの食えないとか回転寿司に大惨敗やん
そういえば外人様は回転寿司の方がうまいし数寄屋言うてたで
回らない寿司やダッサw





47 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:13:34 +Q0wg1fZ0

>>45
せやな
だから君は回転寿司うまいうまい言うて食うとく方がええと思うで





53 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:15:08 sKLu50VLa

>>47
きみみたいに本質がわからん奴っていろんな人からバカにされるんやろなあ
いと哀れwww





70 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:17:09 +Q0wg1fZ0

>>53
回転寿司の方が好きなんやったら勝手に回転寿司食べとけばええだけやん
何をそんな必死になっとるんや
ワイは君が何食おうがどうでもええで





23 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:09:00 vEBoXBKE0

高い上寿司に鮭が入ってるとなんとも言えん感じになるな





69 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:17:07 WxZfVktE0

>>56
55も書いてるけど
そんな奴らはネタを確保出来ないから
陰湿なんだよ築地って





98 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:21:12 teWPehaB0

好きなもん食いたいし回転寿司行くわ





106 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:22:07 Q1lRDKaQ0

>>98
正解
今や回転寿司もオーダー制やしな





137 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:26:12 9MiRL04B0

サーモンはシンプルに臭くて美味しくないから握らないのでは?





151 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:27:46 Q1lRDKaQ0

>>137
美味いぞ





269 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:41:36 CG8n9B1d0

寿司は一秒ごとに味が劣化する

これもう宗教だろ





293 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:45:01 VHic1two0

>>269
すきやばし次郎のホームページにある寿司の食い方指南がまさにそんな感じやったわ





296 :風吹けば名無し 2018/10/01(月) 16:45:18 DDq7TMZid

ワイ神の舌「スーパーのパック寿司うっま」
ワイ神の舌「くら寿司うっま!!」
ワイ神の舌「回らん寿司うっま!!!!!」

だいたいの人間がこれやろ