バター品薄 酪農家減少「生乳足りない状況は変わりない」 | あまえび速報
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バター品薄 酪農家減少「生乳足りない状況は変わりない」

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酪農家が減少している上にバターも品薄。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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大手乳業4社が4日、12月のバター供給量を増やす方針を示したことで、最需要期
のクリスマスを前に、全国で深刻化していたバター不足は解消に向かう見通しとなっ
た。しかし、北海道などで酪農家戸数が減少する中、バターの原料となる生乳の生
産量の減少には歯止めがかからない状況だ。
バター不足は今後慢性化する恐れも
あり、農林水産省などは生乳の生産量拡大に向けた早急な対策が求められる。

「安心して必要な量を必要な時に購入していただく」。農水省の担当者は4日、雪印
メグミルクなど4社から、12月の供給量を前月比で3割超増やすとの報告を受けた
ことを公表、消費者の不安が解消されるとの見方を示した。

バター不足の最大の要因は生乳生産量の減少だ。2013年度の生産量は約745万
トンで、1996年度から約14%落ち込んだ。14年度は昨夏の猛暑の影響で乳牛の
乳房炎が多発したことも響き、4~10月の生産量は前年同期比で2.4%減少している。

乳業メーカーは通常、生乳を日持ちのしない牛乳や生クリームの生産に優先的に
回す。このため一定の保存がきくバターは後回しになり、生乳減少の影響を真っ先
に受けてしまう。
政府は国家貿易で不足分のバターを輸入しているが、輸入バター
は冷凍保存できる大口の工場向けが主で、家庭用には行き渡らない事情もある。

今回、乳業大手は他の乳製品の生産をバターに振り向けて供給を増やすとみられ、
「生乳が足りない状況には変わりがない」(大手メーカー)。生乳生産量が減り続け
る限り、バター不足はいつ起こってもおかしくない状況で、「生乳の生産基盤の
回復こそ重要」(日本乳業協会の石原哲雄常務理事)との声が強まっている。

ただ、輸入飼料の高騰などで酪農家の経営環境は厳しく、14年の酪農家の戸数は
全国で約1万9000戸と、95年から半分以下に激減している。これまでは1戸当た
りの規模拡大で生乳生産の落ち込みを緩和してきたものの、限界が来ている。

政府が交渉中の環太平洋パートナーシップ協定(TPP)で、乳製品の輸入が拡大
するとの不安も根強い。農水省は「来年度の予算を大幅に増やすなどして、酪農
の基盤強化を進め、生乳増加を図りたい」とするが、酪農家や生乳生産の減少に
歯止めをかけられるかは見通せない状況だ。 
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141204-00000091-mai-bus_all

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環境問題や飼料高、重労働、初期投資の大きさ。どれをとっても酪農家が
増える要素がないでしょ?

日本は自給率が昔から低いし、もうちょっと農業や酪農に力を入れてもいいと思うが。

不足してる分には酪農家にとってはリスクがないってことなんだよな
余ったら破棄しなくちゃいけない酪農家の負担を考えると、品薄も決して
悪いことではないような気がする

確かにスーパーなどはないけど以外とコンビニにあるんだな。
切れてるシリーズのやつだったけど。

役人は机上の空論でしか物事を考えていないからなぁ
生乳は工業製品みたいに簡単に増産できるモノじゃない
牛の数が決まってるのに、それ以上を要求して短期間で何とかなると
思ってるのかねぇ
霞ヶ関でふんぞり返ってないで、現場を見て来いアホども 
 
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【悲報】バターが無い 
 


コメント

  1. 名無し

     ペットボトル入りの水より牛乳が安いという狂った事態があったからからなぁ~ あれで酪農からの離農が加速したんだよ。酪農とか農業みたいな自然相手の産業は、短くても10年,普通は30年くらいのスパンで経営を考えないくてはならない。
     円高だから輸入すればいい、円安になって高騰した困った・・・ 食料確保が人の思惑で不安定に動く為替の影響を受けてる時点で『負け』なんだよな。

  2. 名無し

    確かにバターないね。10gずつ切れてるのしか見かけない。

  3. 名無し

    つーか品薄商法でもやってんじゃねえのか?以前から品薄になってたから
    好き勝手値段吊り上げてるしよ

  4. 名無し

    TPPが始まるのに今後酪農はもっと厳しくなるだろ?

  5. 名無し

    牛が減ったのは生産調整したからだぞ
    国が減らせって言ってるから減らしたら今度は足りねえとか

    品薄商法とか馬鹿じゃないの

  6. 名無し

    誰かが儲けてるんぢゃないの?

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