(アツゥイ!) 加熱しすぎてボンッ! 国民生活センター、「突沸」による事故に注意喚起 | あまえび速報
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(アツゥイ!) 加熱しすぎてボンッ! 国民生活センター、「突沸」による事故に注意喚起

stopputsu

これからの時期は「突沸」に気を付けて。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


PH004512

食品を温めすぎた場合などに、中身が飛び散る現象「突沸(とっぷつ)」による事故が
後を絶たないとして、国民生活センターが注意を呼びかけている。
本格的な冬を迎
え、温かいお鍋が恋しい季節になってきた。寒い季節は欠かせない鍋料理だが、
そこに思わぬ危険が潜んでいる。

ガスコンロで温め直していたみそ汁が突然爆発。これは「突沸」と呼ばれる現象。
この現象は、何の前触れもなく起こる。これは電子レンジの中でも発生する。
突沸とは、その名の通り突然沸騰すること。通常、液体は沸点に達するとブクブクと
沸騰するが、電子レンジなどでゆっくり熱した場合などには、沸点に達しても沸騰し
ないことがある。
これを過熱状態と呼び、この状態からさらに加熱を続けると、何か
のショックをきっかけに、激しく爆発することがある。飲み物だけでなく、鍋物などを
温め直すときにも起こる可能性がある突沸。

電子レンジなどで温め直した後も、注意が必要となっている。
レンジから取り出し、砂糖を入れた瞬間にコーヒーが噴き出るケースもあり、中には、
顔に1カ月以上の大やけどを負った人もいる。防止法について、国民生活センターの
菱戸淳二課長は「温め直すときはまず、混ぜてから温め始めるのが一番だと思う。
わたしたちの試験でも、20秒くらいで突沸しているものもありましたので」と語った。
今回の再現実験を行った国民生活センターによると、ガスコンロなどでみそ汁などを
温め直すときは、かき混ぜながら行うこと。電子レンジで飲み物を温める場合は、
設定時間を短めにすることなどで、突沸を防げるという。 
http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20141204-00000060-fnn-bus_all

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沸騰石を入れればいいんだよ!!!!!!

こういう人ならよく見かけるとこがあるんですが

理科で沸騰石入れればいいって習ったな

レンジで作った湯に粉末の味噌汁やコーヒー等を入れる時は、1分くらい待った
上で、まず最初に微量だけ入れて突沸しないのを確認しましょう。

いやいや、常識でしょ?仕組みは知らなくても「こうなる事もある」ってのは
知ってるでしょ??

結構経験者は多いようです。


かき混ぜるだけで防げるようなので、やはりその場を離れない方が良いですね。
( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


 


 


コメント

  1. 名無し

    単純に沸点の違いで、沸騰しにくいものが上のほうに固まってる状態で熱し続けることにより、
    沸騰の際にはじけるはずの気泡が下部でたまりにたまってフタ(上のほうに溜まってるもの)から解放というか押しのけた瞬間に色々持ち上げながらぶっとんでくるだけじゃないの?
    知らんけど

  2. 名無し

    と思ったらお湯だけでも発生するのか
    これは怖いな

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