英国で販売の鶏肉、70%に食中毒菌 毎年28万人が食中毒に | あまえび速報
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英国で販売の鶏肉、70%に食中毒菌 毎年28万人が食中毒に

scampylo

英国で販売の鶏肉、70%に食中毒菌が検出される。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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英食品基準庁(Food Standards Agency、FSA)は27日、英国で販売されている
鶏肉のうち約70%から食中毒の原因となるカンピロバクター菌が検出されたとして、
小売業者らに改善を求めた。

FSAが、冷蔵された丸鶏を対象に6か月かけて行った調査では、最高レベルのカンピ
ロバクター菌汚染が全体の18%で確認された。

また、大手スーパーマーケットで同細菌を減らすための業界基準を満たしていたところ
は一つもなかったという。
カンピロバクター菌は加熱されることによって死滅するが、
英国では毎年28万人がこの菌によって食中毒となっている。 
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141128-00000043-jij_afp-int

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鶏肉にカンピロバクターって結構知られているのでは?
加熱する事、まな板包丁は最後に使う事とか常識かと思っていました。

イギリス鶏肉の70%以上が中国産ってことはないねぇ
ブラジル産とかタイ産とかにしても70%以上ってことはなさそう
つまり輸出元じゃなくて
イギリス内での流通(冷蔵貯蔵~輸送~店頭販売)の問題じゃないか?

肉を加熱するのはもちろんだけど、生肉を触った手で他の食品や食器類を
触らない事の方が重要。買い物する時も保存する時も肉汁がたれないように
ビニールに入れたり一番下に置くなどの注意が必要。カンピロバクターは劇症
だけどサルモネラも忘れてはいけません。鶏肉は要注意ですよ。 
 
英国の食事がすべて不味いこととは関係ないのだろうが、体にも悪そうだと
現地で食べれないな。 
 
水道水を直接飲めるし 生卵も食べられるし・・・ 日本って良いな~


やはり海外では生は怖いですね。完全に火を通してから食べましょう。
( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯ 
 


 


コメント

  1. 名無しさん

    グローバル資本主義が悪い

  2. 名無し

    チョソと英国じゃ絶対モノ喰わん!

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