1 :名無しさん＠涙目です。(秋田県) 2018/08/29(水) 20:54:31 QvxNbBeU0

お好み焼き 首都圏でＦＣ　広島の「みっちゃん総本店」
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO34746040Z20C18A8LC0000/

20131003151233_w300hf

4 :名無しさん＠涙目です。(空) 2018/08/29(水) 20:55:41 N663EbpU0

広島で広島風お好み焼きなんて言ったらぶっ飛ばされると聞いた





6 :名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) 2018/08/29(水) 20:55:45 JkijYBbz0

バッテラ焼きってなんぞ





222 :名無しさん＠涙目です。(大阪府) 2018/08/29(水) 21:53:56 bcl+K7Ic0

>>6
茨城県で食べたことある
小麦粉水で溶かしたのを
鉄板でやき　ウスターソースで食べる





13 :名無しさん＠涙目です。(catv?) 2018/08/29(水) 20:57:42 2M47BYmD0

大阪のお好み焼きは小麦粉かなり少なくないか？
ほとんどキャベツと思うが





301 :名無しさん＠涙目です。(catv?) 2018/08/29(水) 22:32:25 BVonJlXo0

>>13
え〜？粉ばっかだったぞ。





20 :名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) 2018/08/29(水) 20:59:30 b5RJ79QA0

1はバッテラ焼きとは何か答えてくれないのか？





27 :名無しさん＠涙目です。(秋田県) 2018/08/29(水) 21:01:00 QvxNbBeU0

>>20
小麦粉を水で溶いて砂糖入れてフライパンで焼いた貧乏飯。
マーガリン乗せると美味しい。





32 :名無しさん＠涙目です。(西日本) 2018/08/29(水) 21:02:44 y2RkcNzP0

母親広島人、父親大阪人で広島生まれ広島育ちの俺だが、お好み焼きよりももんじゃの方が好きだわwww





33 :名無しさん＠涙目です。(catv?) 2018/08/29(水) 21:02:47 yc1sVfzK0

お好み焼きが食いたいんであって
キャベツたっぷりオムソバはお呼びじゃねぇんだよ。





58 :名無しさん＠涙目です。(catv?) 2018/08/29(水) 21:07:25 WDbulley0

冷めたら不味い







60 :名無しさん＠涙目です。(catv?) 2018/08/29(水) 21:07:54 z3q+Vw4B0

広島のお好み焼きは、キャベツ大盛りクレープ焼きそばと言い換えたほうがしっくりくる





71 :名無しさん＠涙目です。(東京都) 2018/08/29(水) 21:10:42 1VgviPeJ0

小エビが活きるのは大阪

キャベツが活きるのは広島





83 :名無しさん＠涙目です。(神奈川県) 2018/08/29(水) 21:12:40 uJ2KFTMi0

お好み焼きはピザと違って自宅で作るのが1番上手いだろ
鉄板がありゃいい





91 :名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) 2018/08/29(水) 21:13:32 zTyTMseS0

>>83
一人でやってろよ自炊厨





125 :名無しさん＠涙目です。(大阪府) 2018/08/29(水) 21:20:54 pguPMiVh0

>>91
これに関しては大阪人みんな同意だと思うぞ





103 :名無しさん＠涙目です。(徳島県) 2018/08/29(水) 21:16:17 v0Nd4yMA0

広島焼き旨いじゃないか





105 :名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) 2018/08/29(水) 21:16:32 vAXTh6MR0

広島で行ったお店の店主さんすごい上手に焼いてた
美味しかったし





122 :名無しさん＠涙目です。(大阪府) 2018/08/29(水) 21:19:59 u5JYviWV0

大阪でもモダン焼きあるけど
そんなん頼むやつはおらん。
寿司と同じで握りだと角がたつけど巻きだと普段の食い物。





131 :名無しさん＠涙目です。(京都府) 2018/08/29(水) 21:21:34 UoX2cPV30

オタフクソース
イカリソース
どっちが好きかだな
オタフクソースだし広島の勝ち





160 :名無しさん＠涙目です。(大阪府) 2018/08/29(水) 21:26:28 7l0pXFY20

広島はソースが甘口でビールと一緒には…
ウニホーレン等々のアテはやたら良いのに










164 :名無しさん＠涙目です。(広島県) 2018/08/29(水) 21:28:45 Nll7B5E90

多分広島で1番有名な、｢徳川｣は、何故か関西風お好み焼き…
(美味しいとは言ってない)






174 :名無しさん＠涙目です。(茸) 2018/08/29(水) 21:31:37 KaCxq3gv0

>>164
徳川なのに大阪風お好み焼きとかｗ





203 :名無しさん＠涙目です。(長屋) 2018/08/29(水) 21:43:01 EEDllKkZ0

>>164
まず広島にとって徳川は敵軍なんすけど





171 :名無しさん＠涙目です。(東京都) 2018/08/29(水) 21:31:06 ro0pADQi0

お好み焼きは、小学校の下校時に駄菓子屋の奥で食うものだった





172 :名無しさん＠涙目です。(茸) 2018/08/29(水) 21:31:28 Nq0/Liv90

広島風の方が美味いんだけど、「広島風お好み焼き」ってグーグル先生ですら予測変換で出してくるぐらいだし、ルーツは広島じゃないんじゃね？
知らんけど





182 :名無しさん＠涙目です。(WiMAX) 2018/08/29(水) 21:34:22 ELbH7BW60

広島風ならまだ大丈夫、広島焼きだけはアカン
広島県民その時はスルーしてても、次の日からハブられ気味になるからな
広島県民は、他府県民に対してい閉鎖的だから気をつけろ





193 :名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) 2018/08/29(水) 21:40:01 Im7PLX+w0

広島風はそこまで怒られん。広島焼きは大抵怒られる
別になんでもいいけどね。美味いし





199 :名無しさん＠涙目です。(catv?) 2018/08/29(水) 21:41:52 gyE/ByDL0

関東の屋台

どのような物かは未確認





226 :名無しさん＠涙目です。(地震なし) 2018/08/29(水) 21:57:19 HYyr5qw50

東京に食の文化はない

そもそも歴史が浅い街





236 :名無しさん＠涙目です。(家) 2018/08/29(水) 22:08:30 L8Cv+Ouj0

もう広島焼きと大阪焼きで棲み分けろよ





237 :名無しさん＠涙目です。(兵庫県) 2018/08/29(水) 22:08:32 BlPIoON00

関西ではメリケン粉焼きって言われるやつか？
晩飯が天ぷらの時余った衣でよく作ってくれたわ懐かしい





238 :名無しさん＠涙目です。(茸) 2018/08/29(水) 22:08:34 dIhYTWcO0

大阪はボリューム。広島は味。





239 :名無しさん＠涙目です。(茸) 2018/08/29(水) 22:09:09 AaVfGEoz0

お好み焼きにソバ入りが当たり前と思うな





242 :名無しさん＠涙目です。(大阪府) 2018/08/29(水) 22:12:29 iUNGc/xa0

広島焼きって大阪の洋食焼きの丸パクりやろw
ソバ洋食なんてガキのオヤツやんかいさ





243 :名無しさん＠涙目です。(愛知県) 2018/08/29(水) 22:14:21 hjRA+3rh0

広島のお好み焼きの方が美味いわ
大阪のは自分で作るなら良いけど店行ってまで食いたいとは思わないな





248 :名無しさん＠涙目です。(神奈川県) 2018/08/29(水) 22:15:08 ydR/tSyu0

広島焼きってソース焼きそばじゃん





249 :名無しさん＠涙目です。(dion軍) 2018/08/29(水) 22:15:11 vUOkatwF0

広島のは蒸し焼きそばだろ
蒸し焼きそばに薄い衣を付けただけ
焼きそばのB級グルメの大会とかに出れば優勝出来るよ
こっちで日本一の称号貰った方がいいアピールになるぜ





255 :名無しさん＠涙目です。(空) 2018/08/29(水) 22:18:22 eETS5EvD0

広島ってただのキャベツだけやん
どこがお好み焼きやねん キャベツしかないのに





256 :名無しさん＠涙目です。(秋) 2018/08/29(水) 22:19:13 05M+PqEw0

なんか俺の知ってる広島風と違うお好み焼きがいくつもあるな





258 :名無しさん＠涙目です。(大阪府) 2018/08/29(水) 22:19:24 iUNGc/xa0

広島焼きするくらいなら同じ要領でネギ焼きするわ
クッソうまいで





271 :名無しさん＠涙目です。(庭) 2018/08/29(水) 22:23:54 HalbpJYC0

意味不明のバッテラ焼きが気になって話に加われない





272 :名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) 2018/08/29(水) 22:24:25 zzR15e2P0

うん明石焼きの方がおいしい





275 :名無しさん＠涙目です。(大阪府) 2018/08/29(水) 22:25:25 cxhzdy1W0

広島焼食いたくなってきたじゃねぇか
お好み村行きてぇ





279 :名無しさん＠涙目です。(四国地方) 2018/08/29(水) 22:27:15 ipe1cZYO0

近年、お好み焼から足が遠のいてる。
広島風：キャベツをケチってボリューム低下
関西風：生地のダシ・卵をケチってるニワカ店の増加
どっちも原価節減のため、小麦粉もっさりの地雷店に遭遇しやすくなったので自然と避けるようになった。





286 :名無しさん＠涙目です。(大阪府) 2018/08/29(水) 22:29:04 3rhPhLqP0

>>279
基本的には自分で作るものだぞ





300 :名無しさん＠涙目です。(四国地方) 2018/08/29(水) 22:32:05 ipe1cZYO0

>>286
それわかる。
大阪で地元民にお好み焼・たこ焼きのおススメ店を尋ねても詳しくないから。
自宅で作るのが最高！なんだろね。





294 :名無しさん＠涙目です。(兵庫県) 2018/08/29(水) 22:31:05 RVV+Yu0O0

どうでもいい
すじこんがあれば全て解決することだ





315 :名無しさん＠涙目です。(大阪府) 2018/08/29(水) 22:36:20 iUNGc/xa0

>>294
筋コンはネギ焼きにぶっこんでこそやろが
おう？
喧嘩するんかコラ





296 :名無しさん＠涙目です。(千葉県) 2018/08/29(水) 22:31:28 vkjpGcS30

広島のは大体店の人が焼く
大阪のは客が焼く頼めば店員がやることもあるから
金払って食うなら広島やね





322 :名無しさん＠涙目です。(茸) 2018/08/29(水) 22:38:50 VzgzqOIw0

あれ？広島焼き呼びがOUTって広島人から聞いたんだが？





324 :名無しさん＠涙目です。(広島県) 2018/08/29(水) 22:40:55 2dUXULEs0

>>322
結構あるで
広島で「広島焼き」ってメニューで出してる店





326 :名無しさん＠涙目です。(茸) 2018/08/29(水) 22:41:09 MdAbwpOJ0

広島焼きなんてキャベツ多めの焼そばだろ。
しかも臭いモヤシを入れてるから最悪。





341 :名無しさん＠涙目です。(神奈川県) 2018/08/29(水) 22:47:30 ir6AYlhq0

都内で広島風お好み焼きの店にいって、うまくて感動した
しかし、広島でお好み焼きを食べたことは無いw

広島風ってまわりみんなうまいうまいとファンになってたけどな-





344 :名無しさん＠涙目です。(広島県) 2018/08/29(水) 22:50:01 2dUXULEs0

大阪のはアレンジ性がありすぎて
どんどん洗練されてくけど
広島はいつまでも昭和の味のままってかんじ
逆にそれがいいってとこもある





361 :名無しさん＠涙目です。(庭) 2018/08/29(水) 22:59:10 HalbpJYC0

でもよう考えたらお好み焼きって作るのうまいヤツに焼いてもらって、
ってばっかだな
もちろんたまには自分でも焼くけど、微妙にイマイチな出来になる
俺がやるとテキトーに雰囲気で混ぜたり焼いたりになってまう





364 :名無しさん＠涙目です。(庭) 2018/08/29(水) 23:00:42 +Gi7eaKC0

大阪発祥のお好み焼きと東京発祥のお好み焼きは「混ぜ焼き」。広島焼きは「重ね焼き」。

広島焼きだけ重ね焼きなんだよね。
お好み焼きで重ね焼きなんておかしいから。

広島焼きは、焼きそばを丸く固めただけって感じがする。





381 :名無しさん＠涙目です。(茸) 2018/08/29(水) 23:15:20 MdAbwpOJ0

一度、広島焼きの焼そば抜きを食べてみたい。
関西では焼そば乗せはモダン焼きと言う。





388 :名無しさん＠涙目です。(庭) 2018/08/29(水) 23:20:09 +Gi7eaKC0

>>381
広島焼きは、大阪のモダン焼きをアレンジした料理だって説もある。





391 :名無しさん＠涙目です。(catv?) 2018/08/29(水) 23:23:05 ytWQSVJZ0

どっちもそれぞれ好きだ





392 :名無しさん＠涙目です。(東日本) 2018/08/29(水) 23:26:02 2dm9q2OS0

広島のほうが美味しいね





403 :名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) 2018/08/29(水) 23:34:46 uTltdhC10

どっちも好きだけど、広島の方がスペシャル感があるな


http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1535543671/