大阪市のデリバリー給食がご飯ヒエヒエでマズすぎ! 「ふりかけを持ってくるか否か」悩む事態に | あまえび速報
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大阪市のデリバリー給食がご飯ヒエヒエでマズすぎ! 「ふりかけを持ってくるか否か」悩む事態に

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いまだ給食でモメる大阪市。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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「冷たくておいしくない」と不評で食べ残しが問題になっている
大阪市立中学校の給食について、橋下徹市長と市教育委員らが25日、
生徒が「ふりかけ」を使うことを認めるかどうかをめぐり、熱い議論を交わした。
塩分量など栄養バランスを重視して認めないか、ご飯を食べさせる
切り札にするか。橋下市長は「校長の裁量に委ねるべきだ」としたが、
約10分の議論でも結論は出なかった。

「ご飯を残す子が多くて…。ふりかけがあれば食べるかもしれない」
教育課題について話し合う会合で中学校教諭がこう発言すると、
橋下市長は驚いた様子で反応した。

「ふりかけはダメなんですか」

同市の中学校給食は弁当を配達するデリバリー方式を採用しているが、
特におかずが「冷たい」「おいしくない」と不評で、食べ残す生徒が
約7割に上る。そこで切り札として浮上してきたのが、ふりかけだ。

ただ給食は国の栄養摂取基準に従って作られており、塩分は
1食あたり3グラム前後。ふりかけをつけると塩分過多になるため、
市教委の事務方は「すすめられない」と意見を述べた。

教諭や教育委員からは「ふりかけを前提にメニューを考えては」
「塩分の低いふりかけを開発するのはどうか」などと前向きな意見も出た。

橋下市長は「ふりかけの判断ぐらい学校現場に委ねられなければ、
中央集権そのものだ」と主張。専門家の意見を踏まえて協議を
続けることになった。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141125-00000574-san-pol

もはやふりかけ云々でどうにかなる問題ではないのが
見なくてもわかりますが、しばらく給食をめぐる迷走は
続くんでしょうね。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯

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でも冷めて不味いごはんてのもどうなんかな?
7割もとなると単に好き嫌いだけじゃない気がするけど
料理研究家の意見でも聞いたら・・・と思うよ

昔よりマシになったとは聞くけど「食育」を掲げるなら、栄養価値や
価格だけじゃなくもっと大事にしなきゃならない事があるような気がするんですけど。

どうでもいいような話だが、行政側としてはそうもいかないのだろうな。

私も自校式でしたので、給食センターの味を知らないです。
そんなにひどいのでしょうか?

自分が行っていた学校は校内調理だったから、冷めててまずいということはなかった。
デリバリー制は合理的なのかもしれないけど、行政がよく使う
「食育」という面からはどうなんだろう?

ふりかけがあることで給食を食べる生徒が増えるならそれは
いいような気がする。極端な塩分の取りすぎはよくないけど、
小袋サイズのふりかけならそんなに心配になるほど塩分ないんじゃない?

親側の感覚ですけど、なんでも配慮されている環境で学ばせるのは
怖いところもあります。わざとご飯を冷やしてほしいということでは
ないですが、学業であれ生活面であれ、嫌なことや足りないことでも
自分なりの心の持ちようや工夫で乗り切ることを学んでもらいたいとは思います。
 
日本一の給食レシピ 子どもがすくすく育つ
松丸奨(文京区立青柳小学校栄養士)
講談社
2014-09-20


 



コメント

  1. 名無し

    中学の時弁当やったけどみんなご飯冷めてたけど食べてたぞ
    よっぽど不味いご飯なのか
    今の中学生が昼にご飯食べないんじゃない?

  2. 名無し

    冷めてると言うのは構わん
    じゃあどうやって冷めずに持ってくるんだよ、と思う
    小学生の頃は食堂でおばちゃんが作ってるのを教室ごとに当番制の給食係りが持ってきて盛り付けたりしてから皆でいただきますしたもんだが、
    この給食は一体どこから運ばれてくるの?
    デリバリーピザみたいにそこの学校のためだけにわざわざ指定の時間に30分以内で届けたりするの?

    全くもって意味がわからん

  3. 名無し

    食堂っていうと食べに行くところだから違うな
    あれはなんと呼ばれていただろう
    給食用意してくれるところが明確にあって、そこで毎日作ってくれてたわ

  4. 名無し

    小・中ともに給食センターだったが、メニュー的な好き嫌いや美味い・不味いはあったけど総じて「不味い」と思ったことは無かったぞ。

    まぁ、もう15年くらい前の話だが・・・

  5. 名無し

    冷めてる・・・・
    冷凍の可能性もあるなw

  6. 名無し

    うちは、給食センターからトラックで送られてくるけど
    ご飯も、パンも、おかずも、全部いつも温かかったぞ。

  7. 匿名

    くだらない。1日1袋のふりかけにどれだけ体に影響があるんだよ
    家庭で飲むコーラの量の方をきにしてやれ

  8. 匿名

    冷たい理由はでてただろ?暖かいと菌が沸くからあえて冷まして学校に運ばれてる。
    本末転倒。
    せめて保温器をおいて、ご飯だけでも暖かくしてくれればいいのに

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