バターとマーガリン、結局どちらが体に良いのか | あまえび速報
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バターとマーガリン、結局どちらが体に良いのか

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バターとマーガリン、結局どちらが体に良いのか。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


sbatamaga01

1: れいおφ ★@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:44:41.55 ID:???0.net

脂肪たっぷりのバター、実際はどっちも健康に最も良い食材ではないものの、
パンのお供や料理など、どちらを使おうか迷ったとき、どちらを選べば良いのでしょう?

米栄養士であり、栄養管理サービス会社CEOリサ・モスコヴィッツ氏によると、
そんな疑問の軍配はバターに上がるよう。

まず、バターとマーガリンは、脂肪含有量とカロリーはほぼ一緒。
大さじ1杯当たり約100キロカロリーで、11~12グラムの脂肪を含んでいます。

しかしながら、この二つには脂肪の質に違いがあります。
マーガリンは消炎作用のある一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪を多く含み、
一方でバターは殆どが飽和脂肪。

飽和脂肪はコレステロールや心臓の健康にマイナス影響を及ぼすことで知られて
います(ただ、モスコヴィッツ氏によると、最近では、これまで考えられていたほどの
ネガティブな影響については懐疑的な見解も出ているとのこと)。

では、なぜそれでもバターの方が良いの?
それは多くのブランドのマーガリンがトランス脂肪というさらに健康リスクの高い脂肪
を含むため。「この脂肪は最も健康に良くないと言われ、特に心臓の悪影響を及ぼす
とされている」(モスコヴィッチ氏)のだそう。


飽和脂肪よりもはるかに重大な健康リスクとつながっているのだとか。

どのみちどちらも高カロリー、でもやはり健康リスクを少しでも低減するためには、
バターを選ぶのが正解のようですね!

http://news.livedoor.com/article/detail/9425799/


4: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:45:52.30 ID:PThs0AVA0.net

マーガリンはトランス脂肪酸の塊で簡単に言えばプラスチック

ゴキブリすら食い物として認識していない


24: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:51:10.07 ID:NCC2P2220.net

>>4
まだそんなことを言ってる生物がいることを知ってビックリした


6: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:46:28.42 ID:awsPr9ro0.net

イチゴジャムは大丈夫なんだろーな?


9: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:46:34.16 ID:PCLM+joI0.net

油に乳化剤入れてさも乳製品のように騙ってる食い物が溢れてる時代で
マーガリンだけ叩く意味が分らん


10: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:46:56.10 ID:Pit6HgPC0.net

でも、安いからマーガリン買っちゃうんだよね。


11: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:47:33.76 ID:Sxr5+Zto0.net

トレーに取ってレジに持って行くスタイルの
一見高級そうなパン屋のほとんどが
コスト削減のためにマーガリンだらけのパンを売っているのが現実。


12: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:47:52.20 ID:s3JkLBOp0.net

食い過ぎなければどっちでもいいがな


13: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:47:54.11 ID:gLyEDYo70.net

ショートニングとファットスプレッドも駄目だっけ


14: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:48:00.83 ID:+a8F4nPZ0.net

マーガリンは食べるプラスチックという言葉を真に受けてる人が居て笑う


28: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:51:32.44 ID:9y/aP//c0.net

>>14
食べることができて栄養もあるプラスチックだな


18: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:49:02.98 ID:P1pKwpV10.net

ヨーロッパではマーガリン販売禁止なんだっけ?


30: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:52:24.13 ID:1+w+5lrE0.net

200グラム300円のバター、300グラム150円のマーガリン
答えは決まっておるだろう


50: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:56:49.54 ID:CIUmHFNIO.net

>>30

何時の値段だよ?

今時、200gで300円なんてメーカー出荷価格並み
の安値だろ!


32: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:52:58.12 ID:PiTV7D4h0.net

ショートニングはトランス脂肪酸入ってないのもの普通に売ってるじゃん。
マーガリンはそういうの無いの?


34: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:53:43.17 ID:dxqjhqmP0.net

健康に良い/悪い食べ物なんてありません。
健康に良い/悪い食生活ならあります。


39: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:55:03.60 ID:VRp23fmR0.net

あんまり気にしてると食べれるものが無くなる


51: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:57:00.34 ID:P1pKwpV10.net

>>39
いつの間にか外で買う食い物はゲテモノばっか
まともな物食いたければ自分で作るしかない時代


40: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/11/03(月) 09:55:20.40 ID:FCIqMhVc0.net

パン食ってる時点でアウトだからな


http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1414975481/








コメント

  1. 名無し

    例のコピペがない・・・

  2. 名無し

    どっち食っても油脂だから身体にいいわけがない

  3. 名無し

    コンパウンドってどうよ?
    グリース代わりに使う工業用のじゃなくて、マーガリンにバター風味付けたやつ。
    あとショートニング大量に使った菓子類やパン類もやばくない?

  4. 名無し

    トランス脂肪酸は体に悪いとか、マスコミは言わないよね

  5. 名無し

    そもそもパンを焼く際にバターorマーガリンも配合してそうなんだが…

  6. 名無し

    マーガリンなんか給食でさんざん食ったが健康被害が出たなんて話はない
    食い過ぎなけりゃどっちも大丈夫

  7. 名無し

    子供の時からマーガリン食うと必ず心臓が痛くなる。原因がわかたのでマーガくうのやめたわ。

  8. 名無し

    プラスチックじゃねーよ

  9. 名無し

    マーガリンが毒物なのは本当だよ。自分で経験したから。アトピー大爆発したもん

  10. 名無し

    植物油に水素だかを化学反応させた油だっけ?
    自然界に無い油だからカビが生えない。
    カビや細菌もこの油を分解できないから。
    人は吸収して内臓の周りに溜め込むらしいなw
    排出は鼻の周りや耳たぶ辺りからぶちゅっとなw
    だからマーガリンは絶対食べない事にしてる。
    たぶんマックもマーガリン由来の油を使ってるんじゃね?
    カビない腐らないはこの油を分解できないから。

  11. 名無し

    > マーガリンはトランス脂肪酸の塊で簡単に言えばプラスチック
    この屁理屈(にもなってないが)でいくと、油脂類の殆ど全てがプラスチックになっちゃうんだがなw

    ※7
    トランス脂肪酸にそんな効能はないぞ?
    心臓疾患を疑った方がいいと思うが。

    ※9
    はいはい、その屁理屈だとあらゆる食品は毒物ですね-。よかったでちゅねー

    ※10
    トランス脂肪酸は自然界にも普通に存在するんだが?
    油脂類に多く含まれ、その中でもマーガリンに多く含まれていただけで。
    腐らないのもカビないのも、バターやサラダ油といった他の油脂と同じなんだがね。

  12. 名無し

    マーガリン推しの記事をよく書くのは毎日新聞で危険だってよく書くのは朝日新聞だっけ

  13. 名無し

    マックのポテトを食べると
    下痢するのは
    食べられるプラスチックのせいだな
    マーガリンであげているんだろ

  14. 名無し

    >>11
    死ぬまで食ってろ
    カス

  15. 名無し

    >>11
    なんでそんなにマーガリン擁護に必死なの?
    食い物の体調変化ってアレは平気だけどこれはダメみたいなの結構あるのに
    マーガリンで変調起こすのがそんなにおかしなことなの?

  16. 名無し

    >>11
    自然界とマーガリンとの比率をあげろよ
    バーカ
    多いだげじゃわかんねーよ
    くそやろう

  17. 名無し

    ※15
    全く擁護はしてないし、するつもりも無いけど?
    > マーガリンで変調起こすのがそんなにおかしなことなの?
    マーガリン「しか」食べてないのに体調がおかしくなった、同量のバター「だけ」食べても平気、ってのなら因果関係があるとは言えるが、そうじゃないでしょ?
    不飽和脂肪酸が原因だとすれば、バターだって同様な症状が出るはずだし、肉類や揚げ物を多く食べたって同じ症状が出るはず。
    マーガリンでだけ症状が出る、ってのが先ずおかしい。

    ※16
    ネット環境あるのに自分で調べる知能もないのな、かわいそうでちゅねー

  18. 名無し

    まあなんだかよく分からんが楽しく生きろ
    それが一番人生を豊かにする

  19. 名無し

    >>17
    お前が口先番長なのはよくわかった

  20. 名無し

    マーガリン食った時だけ症状が出れば因果関係十分じゃねーか
    何言ってんだ?こいつ

  21. 名無し

    マーガリンの話題になると業界お抱えのネット対応部隊が出てくるからウザイ
    たいした時給でもないのによくやるよ

  22. 名無し

    体が丈夫で、何食っても平気ならいいんじゃない?食い続ければ。。。将来どうなってもいいなら。

    自分はアトピー体質だからマーガリンで一発アウトだから。もう二度と食べない。ショートニングも同様
    マクドナルドのポテトなんかも揚げ油にショートニングたっぷりだから無理。

  23. 名無し

    >自分はアトピー体質だからマーガリンで一発アウトだから。もう二度と食べない。ショートニングも同様
    うん、食わなきゃいいんじゃない?
    つか誰もマーガリンを推奨してないし、ましてや無理に食えとは言ってないぞ。
    ちなみに俺も、マーガリンよりはバターの方が好きだ。

    それはさておき、即反応が出るならアレルギーを疑うべきだと思うぞ。

  24. 名無し

    疑うも何もアトピーだって言ってんじゃんwww
    こいつどんだけバカなんだよwwwwwwwwwwww

  25. 名無し

    それで何食べれば安全ですか?

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