【閲覧注意】製造から3600年! 世界最古のチーズが発見される | あまえび速報
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【閲覧注意】製造から3600年! 世界最古のチーズが発見される

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世界最古のチーズが発見される。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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ゴーダチーズの熟成期間は3~5年、
チェダーチーズには10年以上熟成させるものが
ありますが、それらとは比べものにならないほどの
熟成期間を経たチーズが中国のミイラから発見されました。

チーズを発見したドイツにあるマックス・プランク
分子細胞生物学研究所のAndrej Shevchenko教授は、
「我々は初期のチーズを発見しただけではなく、
古代においてチーズがどのように作られていたのか、
という直接的な証拠も得たのです。


チーズを作る方法は簡単かつ安価で、
一般の人々にも広まっていたと考えられます」と
語りました。
ミイラの首と胸の中から発見されたチーズは、
紀元前1615年ごろに作られたと考えられており、
ラクターゼが含まれていないタイプのものでした。

http://www.usatoday.com/story/tech/2014/02/25/worlds-oldest-cheese/5776373/
http://gigazine.net/news/20140228-oldest-cheese-found-on-mummies/

この記事へのコメント

レンネット? いいえケフィアです。

・ヴィンテージ!!!

とにかくチーズ最初に作ってくれた人ありがとう

どんな味がするのかちょっと気になるwww

これはすごいな・・・。

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コメント

  1. 名無し

    のんけ

  2. 名無し

    ほも

  3. 名無し

    腐ったチーズ画像くらい平気だろと思ったらまさか死体とは

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