ファミレスのドリンクバーの原価は1杯5円~20円 元取るのはほぼ不可能? | あまえび速報
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ファミレスのドリンクバーの原価は1杯5円~20円 元取るのはほぼ不可能?

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ファミレスのドリンクバー、何杯飲むと元が取れるか。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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(一部省略)
◆ドリンクバー1杯の原価は5円以下<ファミレス>

和洋中、多様な料理も食べられるファミリーレストラン。そんなメニューのなかで
原価率が高い商品は何になるのだろうか。

「フードでいえば、ステーキや姿焼きなど肉や魚介など原形を保ったまま提供する
ものや、普段とは違う品を仕入れる必要がある期間限定メニューは原価が高くなり
がちです」(外食業界誌ライター)

一方で、一見お得に見えるが実は利益率が高いのがドリンクバー。

ドリンクバーは濃縮液を水で薄めているだけなので、原価は1杯5円程度。元を取
ろうと思ったら何十杯も飲む必要がありますね。そのなかでも、唯一多少は原価が
高いといえるのが、最近増えている、自分で茶葉にお湯を注ぐタイプのお茶類。

こちらの原価は1杯10~20円ほどですね」

たとえ一人の客が5杯飲んだとしても原価率は20%にも満たない原価的には高利
益なドリンクバーだが、長時間居座られて回転率が下がるリスクも秘める。安価に
多様な料理が楽しめるのだから、すべての面で得をしようと思うのは消費者の
エゴなのかもしれない。
http://news.livedoor.com/article/detail/9354890/

1
深夜利用するだけで時間当りの光熱費人件費やらで元取ってん
じゃねーのか調べてくれよ 

容易にみんなが元とれるんだったら、そのサービスを提供しないだろ

原液ほしい~( ̄д ̄)

これよく言うけど、それを言うなら普通のドリンクの原価率はどうなんだって
いうね。一杯の値段が高すぎるからドリンクバーが安く思えるだけで。


飲み過ぎてもどうせ、トイレに直行ですし、あまり気にしないほうが
良いと思いますけどね。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


 
 


コメント

  1. 匿名

    大体15杯で元とれるのか

  2. 名無し

    そもそも何故「元を取ろう」などと考えるのか

  3. 名無し

    原価どうこうよりコップを大きくしとくれ
    なんであんなに小さいの?元取り組が占拠するだけだと思うが・・・
    回数を減らした方がうろうろされなくていいんじゃね?
    取っ手の小さなコーヒーカップでやたら重たいし

  4. 名無し

    >>1
    テーブルと便所の往復だなw

  5. 名無し

    マズイものを何杯飲むの?

  6. 名無し

    コップに注いでその場で捨てて、を20回やれば元取れるな!

  7. 名無し

    一時間で15杯とか余裕
    色んな味楽しめるんならその後トイレでも気にしねえ
    スープ系とココアと炭酸あると嬉しい
    茶葉で入れるタイプはだいたい一通り飲む
    ドクダミ茶と桑の葉茶不味い、だからこそドリンクバーで飲み飲む
    楽しめりゃいいじゃない

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