【衝撃】ナッツの風味で栄養もたっぷり!「ゴキブリパン」がブラジルで開発される(画像あり) | あまえび速報

【衝撃】ナッツの風味で栄養もたっぷり!「ゴキブリパン」がブラジルで開発される(画像あり)

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「ゴキブリパン」がブラジルで開発される ( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯

1: ニライカナイφ ★ 2017/03/04(土) 06:31:59.15 ID:CAP_USER9
日本では悍ましき黒い悪魔、這い寄る混沌として忌み嫌われるあのゴキブリがパンになっちゃいました!
詳細は以下から。

国連も認めた次世代の食料、昆虫。
そして日本を始めとするアジアには古くから昆虫を食べる文化が存在していることはご存じのとおり。
ですが、西洋化に伴って昆虫食の習慣は一部を除いてあまり見られないようになっている地域が多く、
この日本も例外ではありません。

現在では少しずつ昆虫食は見直されつつあり、各地で昆虫食フェスティバルなども行われ、
珍味として昆虫食を提供する飲食店も増えつつあります。
BUZZAP!でも継続的に昆虫食は重要なトピックとして取り上げて来ていますが、
それでもまだ抵抗のある人は少なからず存在しています。

そんな人のために南米から朗報が届きました。
昆虫の形が見えてしまうとちょっと…というあなたのために、ゴキブリを粉末状にして
小麦粉に練り込んだ「ゴキブリパン」が開発されているのです。

ブラジルのリオグランデ連邦大学に在籍するAndressa LucasさんとLauren Menegonさんは
ゴキブリを使ったパンを開発しました。
粉末状になったゴキブリは通常の小麦粉よりも40%も多くタンパク質を含み、8~9つの必須アミノ酸やオメガ3、
オメガ9といった良質な脂質も豊富に含んでいます。

ゴキブリパンに使われているゴキブリは私たち日本人が台所でよく見かけるクロゴキブリではなくハイイロゴキブリ。
ブラジル国家衛生監督庁の衛生基準に従い、野菜と果物だけを餌に丁寧に育てられています。

no title


ゴキブリでパンを作るメリットは多岐に渡ります。
まず、ゴキブリの飼育に関しては廃棄物や排泄物が非常に少ないということ。

そして飼育開始から75日間という短期間で収穫が可能。また、牛を育てるのに比べると
はるかに少ない面積と餌、水で飼育することができます。
そして、ゴキブリはその全てを食べることができるのです。

一言で言うならば少ないリソースと空間、時間で無駄なく栄養価の高い食物を手に入れられるということ。
人口増加の進む人類にとっては今後欠かせない食物として国連が言及するだけの価値のある食材だということ。

また、気になるお味ですが、栗やピーナッツを思わせるナッツ系のふうわりとした風味がとても美味しいとのこと。
少量ではゴキブリが入っていることに全く気付かない人も多かったということ。
それでも10%の含有量で普通のパンよりタンパク質を49.16%も多く摂取できてしまいます。

動画は以下から。とても美味しそうですが、昆虫が苦手な人にはちょっとだけ閲覧注意です。

https://youtu.be/Dzaf_abAgy8


もちろんこのゴキブリ粉はもちろんパンだけでなくシリアルバーやケーキにも使えます。
そうした形で食べた時はより風味に気付かれなかったということ。
小麦粉に混ぜ込むという発想を広げていけば、
ゴキブリラーメンやゴキブリパスタ、ゴキブリお好み焼き、ゴキブリうどんなども作れそうです。

なお、筆者は2015年に開催された「関西虫食いフェスティバル」でアルゼンチンモリゴキブリという
ゴキブリの素揚げを食しましたが、これがまた本当に美味しくて驚かされました。
臭みは一切なく、ほんのりと上品な海老のような甲殻類を思わせる風味が広がり、
サクッとした口当たりのスナック感も最高でした。

*画像:閲覧注意
http://amaebi.net/wp-content/uploads/2017/03/wpid-43_m-400×267.jpg


今はまだ日本ではゴキブリにはネガティブなイメージがこびりつきすぎていますが、
変わり始めたら変化は早いもの。
10年もしないうちに人気のスナックや居酒屋の定番メニューになり、または健康的な食材として
スーパーの棚にゴキブリパンやゴキブリ粉が並ぶかも知れません。
楽しみですね!

http://buzzap.jp/news/20170303-cockroach-bread/


4: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:33:50.66 ID:LzyjOJjI0
おえええええあ

5: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:33:53.57 ID:WPPRBJwS0
いかにも日系人が考えそうな食い物だな

102: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 07:19:11.68 ID:vwnxhfqw0
>>5
> ブラジルのリオグランデ連邦大学に在籍するAndressa Lucasさんと
Lauren Menegonさんはゴキブリを使ったパンを開発しました。

どこに日系の要素が

6: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:34:18.96 ID:XosZFkXm0
ゴキブリって名前のナッツかと思ったのにまんまゴキなのね

7: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:34:37.79 ID:UBF/3Irx0
食用ゴキブリって事か・・・、有りです!

9: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:35:30.53 ID:oNPIh9Hd0
無理無理無理無理イ!!!



10: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:35:32.76 ID:fCTMB6O90
ゴキブリパンは朝鮮人が起源ニダw

13: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:36:52.92 ID:6j1tUHht0
虫食は人類を救う

16: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:37:40.58 ID:xBdJXBqa0
昆虫って燃費効率がいいらしいからなあ

蛋白源としてお得

29: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:43:45.82 ID:lc4lagQS0
>>16
昆虫が良いというか哺乳類が
エネルギー消費が激しすぎるんだよなあ
牛みたいな大型哺乳類を大量に育てて食うとか無駄が多すぎる

17: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:37:45.01 ID:V09lmlhT0
将来的には昆虫食がメジャーになると未来予想されてるよね



18: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:38:14.86 ID:ySDSuI0O0
どうぞどうぞ

19: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:38:15.17 ID:l0yx78f70
無理っす…

20: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:38:33.39 ID:IoTQNgau0
昆虫食える奴は頭おかしい、絶対無理
Gなどもってのほか
理屈じゃなく全てが受け付けない
たぶん食ったら謎アレルギーで死ぬ

43: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:50:40.02 ID:1eBmAMVY0
カイコが宇宙食で取り上げられることが多かったけど、
今後はゴキブリもその1つになるのかな。

>>20
そうは言っても昆虫由来の着色料や食品は日常生活で食べていると思うよ。

56: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:54:31.03 ID:lc4lagQS0
>>20
害虫の代表みたいに言われるゴキブリの種の大半は野生下で
暮らしており人間の住居にいるゴキブリは全体の
ほんの数種でゴキブリ界の変わり者にすぎない
ハエや蚊に比べたらゴキブリなど
ほぼ害はないと言っていい

58: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:54:47.23 ID:LY7hr/vr0
>>20
コチニール色素でググレ
赤い食品食べられなくなるぞ

172: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 07:54:58.59 ID:W7t8hp7o0
>>20
生まれたときから食ってりゃいけるだろ。
世界人口は増え続けてるしやらざるを得なくなったらやることになるよ

226: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 08:54:53.78 ID:Gfl0L1Pd0
>>20
知らぬが仏とは言うが
着色料の原料には植物とか昆虫の色素が使われている
特に昆虫は検索しないほうがいいくらいのものも…
まあ入れられてもわからないからあきらメロン

243: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 09:14:36.72 ID:BzcD+gjN0
>>20
でもイナゴなら食える不思議

247: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 09:18:10.31 ID:BzcD+gjN0
>>20
ちなみに練り物には漏れなく寄生虫の擂り身が入ってるぞー
これはガチのアレルギーの原因になるよ

274: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 10:08:19.15 ID:nJohUt1P0
>>20
着色料として有名な虫いなかったっけ?
知らないうちみんな虫食べてるよ

21: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:39:04.85 ID:g+1DJiWB0
とりあえず粉にして混ぜとけみたいな安易な発想

22: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:39:17.79 ID:57yeZQvM0
うまかったらまさかの絶滅の危機に瀕するのかな

23: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 06:39:59.57 ID:UBF/3Irx0
「タガメ」だと自分に言い聞かせれば、何とかなるかも・・・

92: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 07:17:11.57 ID:iztNqUZU0
GパンでOK

101: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 07:18:28.94 ID:01eTF/jH0
マクドナルド幹部「ひらめいた!」

109: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 07:21:21.67 ID:pjBglZZe0
そのうちテレビでやるだろ絶対に

116: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 07:25:32.16 ID:94i6UjXh0
パンにする必要ねえだろ

126: (´・ω・`) 名無しのえび速さん 2017/03/04(土) 07:29:14.89 ID:w8mv8jVh0
ゴキブリ抜いたら売れると思うわ

ttp://amaebi.net/wp-content/uploads/2017/03/wpid-43_m-400×267.jpg


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