モスバーガー、なぜ好調? マックとの明暗を分けた、商品力とFC店舗力の秘密 | あまえび速報
6ca2a898    bdb683c1

モスバーガー、なぜ好調? マックとの明暗を分けた、商品力とFC店舗力の秘密

s1

モスバーガー、なぜ好調? 
マックとの明暗を分けた、商品力とFC店舗力の秘密。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


1002ef37

1: 依頼@@@@ハリケーン@@@φ ★ 2014/02/16 17:17:10

マクドナルドが不振に陥っている
一方で、モスバーガーが健闘している。

日本マクドナルドホールディングスは
2013年12月期の連結経常利益が
前期比57.9%減の100億円に
落ち込むと発表したが、
その後も業績悪化の流れは止まらない。

13年12月の既存店売上高が
前年同月比9%減で、6カ月連続で
前年同月比減となった。
加えて、13年10月以降、3カ月連続で
客数が同月比2ケタ減を続けている。

そんなマクドナルドに対して、
モスバーガーを展開する
モスフードサービスの業績回復が
鮮明になってきた。13年度上半期
(13年4~9月)の売上高327億
1600万円(前年比6.4%増)、
営業利益11億6900万円(同19.3%増)、
経常利益12億7900万円(同21.5%増)を計上した。

通期予想はそれぞれ654億円(同4.9%増)、
25億5000万円(同35.0%増)、
28億円(同31.8%増)である。

モスバーガーは数年来低迷していたが、
昨年から盛り返してきた。
同社は、ハンバーガー全24品のうち
17品をリニューアルしたことと、
国産肉使用の「とびきりハンバーグサンド」
シリーズの好調により、客数が増え、
売上高と営業利益に寄与したことが
業績回復の要因としている。
要は商品力の向上が業績回復に
つながったといえよう。

低価格商品を出したかと思うと廃止して、
今度は高価格商品を投入したりと、
相変わらず価格政策のダッチロールを
繰り返しているマクドナルドに対して、
モスバーガーは一貫して価格競争に
参入しなかった。
こうしたモスバーガーの戦略について、
外食コンサルタントは次のように評価する。

「飲食業にとって、価格競争への参入は
禁断の実を食べるようなものだ。
モスバーガーは価格を破壊せずに
商品の品質を維持するという
飲食業の王道に徹し切っている」

●顧客ニーズ吸い取りのための愚直な取り組み

また、商品力の強化には、モスフードが
3年前から実施しているタウンミーティングが
大きく寄与していると同コンサルタントは語る。

「社長を含む経営幹部数十名がほぼ毎月、
全国各地で多くの利用客と面会して、
いろいろな意見を吸い上げている。
外部の調査会社に委託するとか、
社員にヒヤリングさせてレポートを
提出させるとかでなく、経営陣が直接、
生の情報を収集して歩いているのだ。
その積み重ねが商品力の強化につながっている」

モスバーガーの商品力でアピールされるのは、
契約農家から仕入れた有機野菜の使用や
和風メニューの開発などだが、
その背景には率先して足でニーズを
吸い上げる、愚直なまでの経営陣の活動がある。

http://news.livedoor.com/article/detail/8541002/


4: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16 17:20:27 ID:dpBPO7w1

コーラがNEXでさえなければ行くんだが…


5: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16 17:20:48 ID:cML5jj5V

店内が某店と比べるとキレイ


8: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16 17:22:10 ID:5YC6m1LU

家の近所のモスは潰れて、マクドは生き残っている
それも3店もマクドはあるw


9: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16 17:24:11 ID:dUHPjUOk

牛肉に戻してくれ


10: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16 17:24:24 ID:H1VNV7aa

マックは店が油臭い、写真と実際の商品に差がある
マックのバーガー食べるくらいなら少し高くてもモスに行く


13: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16 17:24:57 ID:49LIPTwk

経営方針が客の為と儲けを出すためと
明確に分かれているから
見えちゃうんだよ狡いのが


14: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16 17:25:01 ID:pDgUboNh

オーロラソースが刻んだタマネギと絡まってウマい


16: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16 17:25:44 ID:tqUoeXXf

マックは、客にレジ横に立たせて待たせるだろ
普通に接客業としてはゼロ点だよ

そりゃ、以前なら安いんだから
そういうモンだと堂々と言えたけど
いまはセットで頼めば700円を客に支払わせるんだから
もっとまともな接客しなきゃだめだろ

280円の牛丼屋でも、客に水や冷たいお茶を持ってくるぞw


26: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16 17:29:04 ID:H1VNV7aa

ハッキリ書くとモスが特別美味しいかって言うとそうでもない

ただ

マックはバーガーもポテトも 糞 不 味 い !


33: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16 17:34:44 ID:IH5r/yer

マクドとモス、そんなに値段かわらなくなったんだよな。
しかもマクドは全然ボリュームないし。
これじゃあ客逃げるのも無理ないわ。


61: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16 17:56:10 ID:L8NqmSeg

値上げで価格が同等になれば、そりゃね


64: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16 17:56:57 ID:6cQ8rb0O

モスって味が劣化して終わったって言われてなかったっけ?


86: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16 18:10:00 ID:a3EbkolM

>>64
最近の若いモンは知らないだろうが、
モスの1990年代を知ってる人から
見ればたしかに味は落ちてる
そりゃ、マックと比較すれば相対的に良く思えるが、
モスも創業者の社長が死んで息子が
継いでからはメニューが劣化して経営が迷走してるのも事実


90: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16 18:11:27 ID:/PVws7T6

>>86
たしかに昔はもっと美味かった
でも今でもうまいけど


109: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16 18:23:57 ID:XiDin2fi

マックが自滅しただけやん


126: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16 18:38:16 ID:f08F37J5

マクドのあの老害元社長の罪は万死に値するな
なんやかんや言っても藤田田は偉大だった


200: 名刺は切らしておりまして 2014/02/16 19:41:04 ID:PgxB1/3R

とはいえ
モスの経常利益12億に対して
マックは経常利益100億なんだよな


http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1392538630/


★オススメ記事
稼げるオンラインスロットやろうずwww
エロゲーにハマり過ぎた結果wwww
【超朗報】合法オンラインスロットーキターーーーーー
ロリ系娘を犯しまくった結果・・・
めちゃくちゃシコれるエロゲって何よ?あ…無料エロゲでオナシャスw


コメント

  1. 名無し

    客が減ったのではなく客が流れたんだよな
    勝手に悪い手本ができたんだからモスはメシウマだよな

  2. 匿名

    コーラはNEXが一番だろ

  3. 名無し

    モスは値段なりのモノを出し続けてるからな
    マックは安かろうマシかろうだったのがまずかろうになった

  4. 名無し

    >>1.3 モスはブレず媚びずって思うとカッコイイな。国産のものは報われてほしい

  5. 名無し

    また60円バーガー復活させるしか無いな

  6. 名無し

    ぶれない職人性を日本人気質って言ったり、流行に流動的な人を日本人って言ったりこりゃもうわかんねえな

  7. 名無し

    モスチキン好きだわケンタよりも

  8. 名無し

    マックのバーガーは安売りしてた値段の価値しかない

  9. 名無し

    もうくらべてやるなって

  10. 名無し

    値段に対して、相応の満足が得られりゃ客は自然とその店を評価する。

    マックはその辺わかってなかったからな。
    大企業特有の金儲けに走るあまりに、売り物の品質をおとしめて失敗する典型だ。

  11. 名無し

    >>7
    さすがにそれはない
    って言っても個人の好みだからね
    同じ値段ならケンタだな

  12. 名無し

    モスは人工甘味料入りの飲み物を平気で売っている味覚障害が商品開発者

  13. 名無し

    中国の鶏肉を使っていない点とトランス脂肪酸満載の油でポテトをあげていない点だけでも、モスバーガーを選ぶ理由としては十分だが、さらにマックと比べて味が比較にならないほど美味しい点で、もう何も言う事はないだろう。両者間には価格差なんて吹っ飛ぶくらいの格差がある。

  14. 名無し

    >>12
    マクドナルドの方ですか?w

  15. 匿名

    マックの黄色い謎油でプチゲロが出る

  16. 匿名

    腐った中国産の肉を銭を払って食べるなんてありえないから。

    原田が再起不能になるまでぶっ壊して外人のBAKA女社長がとどめを刺した。
    それが日本マクドナルド。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

post date*

アクセスランキング