居酒屋のお通し、六割強が反対 「お金払うのなら好きな物食べたい」 | あまえび速報
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居酒屋のお通し、六割強が反対 「お金払うのなら好きな物食べたい」

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居酒屋のお通し、六割強が反対 「お金払うのなら好きな物食べたい」。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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1: レッドインク(秋田県) 2014/02/10 20:26:29 ID:/nanLYu20

立教大法学部の消費者法ゼミの学生たちが
「居酒屋における『お通し』を考える」というテーマで、
20代を中心にネット調査を実施。
価格には約7割、質には約5割が不満を
抱いているという調査結果を発表しました。

この調査によると、66%が「高い」「やや高い」と
感じており、3人に1人が断ったことがあるとか。
自由回答では「予算が限られている場合、
お通し代が圧迫となる」「嫌いなもの、
アレルギーがあるものが出されることがある」
「お金を出すなら好きなものを食べたい」といった
意見が寄せられました。

そもそも「お通し」とは何のために
あるものなのでしょうか。
All About「日本酒・焼酎」ガイドの
友田晶子さんに伺いました。

「注文した料理が出てくるまでの間をつなぐ
役割を果たすのが『お通し』です。
日本では、調理場に注文を間違いなく
通したという意味があると言われています。
また、注文とは関係なく突き出すことから『突き出し』、
主菜よりも先に出されることから
『先付け』とも呼ばれます」

お通しは日本独自の文化なのでしょうか。

「日本におけるお通しは江戸時代の
商慣習として生まれ、その後、庶民の暮らしにも
定着したと言われています。
でも、外国にも似たようなものが存在します。
例えば、フランス料理でも前菜の前に出される
『アミューズブーシュ』(フランス語で「口を楽しませる」の意)は
コースの値段に含まれていることがほとんどです。

また、イタリアにはテーブルチャージとパン代、
サービス料をかねた『コペルト』があります。
リストランテやトラットリアで席につくと、
いきなりパンやスナックの盛り合わせが出てきます。
これらはすべてコペルトに含まれています」

一定以上の高級店であれば、お通しは
当然のように出てくるもの。
そもそも、お通しも含めた全体のバランスに
留意されたメニュー構成になっています。
しかし、問題はカジュアルな居酒屋。
「できるだけ安く飲みたい」という要望がある場合、
お通しの存在がハードルになる可能性があると、
友田さんは指摘します。

http://news.livedoor.com/article/detail/8522652/


2: メンマ(東京都) 2014/02/10 20:27:44 ID:PUM0qytp0

こまけぇことはいいんだよ


3: ツームストンパイルドライバー(大阪府) 2014/02/10 20:27:48 ID:mCxooviV0

お通し目当てで行く店もある。

おまいらろくな店行ってないんだな。


56: フェイスクラッシャー(内モンゴル自治区) 2014/02/10 21:02:04 ID:goYQTHdxO

>>3で終わってた。


217: 足4の字固め(WiMAX) 2014/02/10 22:54:56 ID:Cv3GjiIO0

>>3
メニューに置けばいいじゃん
強制的に店側が選んだ品を有料で出すんじゃなくてさ


4: アンクルホールド(大阪府) 2014/02/10 20:27:56 ID:pTn/iM5Y0

美味けりゃいいけどたいていなんじゃこれレベルだしな


5: ジャンピングエルボーアタック(愛知県) 2014/02/10 20:30:00 ID:IKiZfFNg0

あれって席料だろ?


30: ときめきメモリアル(千葉県) 2014/02/10 20:44:09 ID:wqtvhlWB0

>>5
だよな


35: ドラゴンスクリュー(徳島県) 2014/02/10 20:46:09 ID:OXIYT/o50

>>30
ってんなら、
コース料理頼んだらお通しつかねーだろ?

おかしーんだよね!


6: ファイヤーバードスプラッシュ(神奈川県) 2014/02/10 20:30:04 ID:J/DDDDlY0

旨いお通しの店で、お通しをもっと食わせろと
言っても出してくれないのが腹立つ。


10: アンクルホールド(中部地方) 2014/02/10 20:33:42 ID:VJcXWb1p0

んなセコいこというぐらいなら家で飲めよ


11: アイアンクロー(禿) 2014/02/10 20:33:42 ID:9wrD9B0l0

じゃあお通しつかない席料には文句言うなよ


242: 32文ロケット砲(空) 2014/02/10 23:27:34 ID:kw5EhwcR0

>>11
席料とる店も押し売りしている現実。。


12: ナガタロックII(SB-iPhone) 2014/02/10 20:33:44 ID:WPbIUAWvP

他の人にとっては美味かろうが
俺にとって嫌いな物が入ってる場合が多いからお通しは要らん


14: ジャンピングカラテキック(東日本) 2014/02/10 20:35:10 ID:+rieI3SsO

2人で行って ポテチ皿山盛り630円はがっかり


19: フォーク攻撃(京都府) 2014/02/10 20:38:08 ID:PABns/FQ0

自分で選択しない良さってあるのよ


23: ファルコンアロー(西日本) 2014/02/10 20:38:46 ID:SjvbB8bWO

お通し文化って外国人とトラブルになったりしないのか?


27: 腕ひしぎ十字固め(神奈川県) 2014/02/10 20:41:03 ID:2shk2YWk0

>>23
チップ代みたいなもんじゃん


48: ファルコンアロー(西日本) 2014/02/10 20:57:24 ID:SjvbB8bWO

>>27
知ってたらチップみたいな認識出来るが、
初めての人は「頼んでないよ」だの
「サービスじゃなかったの!?」だの
トラブりそうだけどな…
それにシナとかチョンが
チップなんて払うとは思えないし


28: バックドロップホールド(やわらか銀行) 2014/02/10 20:41:25 ID:4vW5VF3r0

俺としてはお通しが一番美味い店って結構多いけどな。
お通しって店側がドヤる為の物だから
万人受けの物出してくるはずだけどなぁ


51: アトミックドロップ(北海道) 2014/02/10 20:59:31 ID:Dik2mBrr0

なにがお通しは席料だだ
そこらの居酒屋なんて席料別でとってんじゃねーか
さらに深夜料金まで取るわぼったくりすぎだろ


52: エルボードロップ(空) 2014/02/10 20:59:41 ID:PlGaWIfz0

オヤジになって羞恥心無くなったんで
ガンガン断ってる。


57: 稲妻レッグラリアット(東京都) 2014/02/10 21:03:25 ID:kuL1RnE30

笑笑なんか使い回しの枝豆だからな。
空が入ってたよ。もちろん一円も払わなかったよ


65: 逆落とし(東京都) 2014/02/10 21:12:15 ID:KGSa6vUR0

>>57
モンテローザもお通しカットできるぞ


94: TEKKAMAKI(神奈川県) 2014/02/10 21:32:58 ID:mCmwfM4k0

ガッカリお通しの1位はやっぱ漬物セットだろうな


http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1392031589/


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居酒屋などのお通し「高い」7割 

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コメント

  1. 名無し

    まあ、わかるけど
    飲んでたらそんなのどうでも良くなる

  2. 名無し

    お通しで千円取られたww

  3. 名無し

    嫌なら行くな

  4. 名無し

    あれ?
    お通しって断れるんじゃなかった?
    俺は普通に断ってるぞ
    それ以前に酒飲めないからもう3年ぐらい酒の席に行ってないわ

  5. 名無し

    老舗居酒屋ならお通しでいいと思うけどチェーン店がその言葉でやってるから文句が言われる。素直にショバ代チャージ料金って書けばいいんだよ。
    あと客も軽くとか安くしたいならちゃんと身の丈にあった店選べよ

  6. 名無し

    そもそも『お通し』が何なのか知らなかった

  7. 名無し

    お通しがなくなったり無料で提供されたとしてもその分メニュー品に上乗せされるだけ
    目に見える金額だとあからさまに比較されるから
    量を減らしたり質を落としたり結局見えない所で取られる
    お通しでゴタゴタ言う程度の人間なら飲み物が5%少なく、薄くされても気づかないしね
    外食ってのは日常生活の中でのちょっとした贅沢なんだよ
    ちょっとした贅沢するくせに損したやらボラレたやら言う奴は外食すんなと言いたいね

  8. 名無し

    お通し詐欺やな
    法律で規制せなあかんくなったら終わりやな
    中国人レベルの民度

  9. 名無し

    そもそも飲み会自体がぼったくりだから
    必要最小限しか行かないよ俺は
    本音は全く行きたくないんだが付き合いだししょうがないね

  10. 名無し

    空きっ腹に酒だけ入れるのは嫌だから別にお通しを出されるのはOK
    しかし作り置きで冷めてくそまずいお通しを出す店には腹が立つ
    店の奴らに「お前らこれ食べて美味しいと思うのか?」と問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。
    しかもそれで金を取るというのが最悪
    まぁそんな店はメインの料理もどっか手を抜いてて普通以下の店が多いから二度と行かないけどね
    お通しを食べてからその後の料理を一気に注文するか味を確かめる為に少量づつ注文するかを決める目安にもなり、初めての店でまずい料理を大量注文するという被害も食い止められるから有りでもかまわない

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