ジャンクフード好きでも大丈夫!半年で食の嗜好は変えられるらしい | あまえび速報
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ジャンクフード好きでも大丈夫!半年で食の嗜好は変えられるらしい

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食の嗜好は変えられることが判明。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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ヘルシー食6カ月継続で脳に変化
米ダフツ大学の研究者らが、ジャンクフード生活を送っている肥満の男女13人を
対象に実験を行った。

13人のうち8人に、研究チームが監修した食事をとるなどのダイエットプログラム
に参加してもらった。実験開始前にMRI(磁気共鳴映像)で全員の脳をスキャンし、
6カ月後の実験終了時にも再度MRIを実施した。

それによると、プログラムに参加した8人では、学習や中毒に関係する脳内の部位
に変化が確認された。ヘルシーで低カロリーの食事に反応するようになり、ジャンク
フードなどへの反応が鈍くなったという。

つまり、脳がヘルシー嗜好に変化することが確かめられ、研究チームは「ジャンク
フード中毒から抜け出すことは可能」と結論付けた。

食物繊維やタンパク質を多く
気になるのは、プログラムの中身だが、研究リーダーのスーザン・ロバート教授に
よると、食事は血糖指数が低く、食物繊維やタンパク質を多く含んでいるものを中心
にしたとのこと。

また、ダイエットに関するグループセッション(60分)を19回行い、週に1回栄養士が
個別にメールを送るなどして、参加者のダイエットをサポートした。

おそらくこのプログラムでは、開始直後は慣れ親しんだ味を我慢することになる。
意志の強さが求められるなど簡単なものではなさそうだが、ジャンクフード漬け→
肥満→さらにジャンクフード、という負の連鎖を断ち切ることは可能、という点では
心強い研究結果だ。 
http://irorio.jp/karenmatsushima/20140907/159860/

素人がいきなり食の嗜好を変えようと思っても、
やっぱりこういうサポート下でやるのとは全然違うでしょうね。
( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯

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アメリカ「ピザは野菜」 国家が認定 理由はトマトソースがかかっているから




コメント

  1. 名無し

    個人でやるのは難しいって結果にも見える

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