「食パンに焦げ目がついてると、保護者からクレームが入るので…」 給食でノロウイルスが発生した原因 | あまえび速報
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「食パンに焦げ目がついてると、保護者からクレームが入るので…」 給食でノロウイルスが発生した原因

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給食でノロウイルスが発生した原因は、
保護者からのクレームへの配慮?( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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1: アイアンクロー(岡山県) 2014/01/28 17:26:20 ID:Qxr+m7oX0

給食パンでノロ集団食中毒 1枚ずつ
検品時に汚染、問われる異物対策

浜松市の小学校で相次いだ集団
食中毒の原因であるノロウイルスは、
異物混入を調べるための検品時、
給食用の食パンに付着した可能性が高いという。

検品は、焦げ目や油かすの付着が
ないか調べるもので、担当者が焼き上がった
パンの裏表を1枚ずつ確認する。
スーパーなどに卸すパンでは
こうした作業は通常行われておらず、
パンのノロウイルス汚染の背景には
学校給食特有の事情もありそうだ。

◆1枚ずつ確認

製造した製パン会社「宝福」(浜松市東区)は
「学校給食のパンの場合、髪の毛1本は
もちろん、焦げ目や油かすの小さい黒い粒が
付着しているだけでクレームがくることがある。 

これらをチェックするには担当者が
パンに触って見るしかない。
時間も手間も掛かるが、学校からの
要望なのでやらざるを得ない」と説明。
一方、静岡県学校給食会は「子供が食べる
パンなので異物混入がないように
気を使ってください、とお願いしている。

異物混入だけでなく、枚数の確認や製品に
異常がないかを調べるためにも検品は必要。
今回は検品のやり方に問題があったもので、
正しくやってもらうことが大事だ」とする。

■健康影響なくてもクレーム

学校給食では、さまざまな異物混入が
報告されている。
昨年9月には岐阜県可児(かに)市で
給食パンにコバエが付着、除いて
食べるよう指導したことが市議会で問題となった。

異物の多くは誤って食べても健康への
影響がないものだが、保護者から
クレームが寄せられることも多く、
どう対応するかは学校にとって
悩ましい問題になっている。

http://news.infoseek.co.jp/article/sankein_snk20140128524


4: アイアンフィンガーフロムヘル(WiMAX) 2014/01/28 17:28:18 ID:fTgdKqTf0

見える異物を取り除き、見えない異物に侵される


38: 中年’sリフト(東京都) 2014/01/28 17:58:58 ID:dvRTA93C0

>>4
なんか詩的だな


8: 張り手(山口県) 2014/01/28 17:31:46 ID:CDq9uiTY0

人件費がかさむな


9: アルゼンチンバックブリーカー(家) 2014/01/28 17:31:46 ID:1s4cx7zP0

焦げ目は許せるけどコバエはあり得んだろ
管理体制はどうなってんの?


13: フライングニールキック(関西地方) 2014/01/28 17:34:05 ID:DY+7avcv0

>>9
コバエの混入を100%確実防ぐって
もう給食センターでそのまま
食ってもらうしかないぞ


23: ローリングソバット(山梨県) 2014/01/28 17:41:54 ID:YUOjqdpX0

>>9
昔、某居酒屋でバイトしてたけど
小バエは100%防ぐの無理。
排水溝から沸いてくるんだけど、
どんなに消毒したりしても
絶対沸いてくる。
そして、いつのまにか食材に進入してやがる。


11: キチンシンク(WiMAX) 2014/01/28 17:33:50 ID:6q1fenAY0

うちで作ってる白菜、アブラムシだらけで
よくよく洗わないとダメなんだけど
そんなの出したら泡吹いて倒れるんだろうな
こういう人達は
でも味はいいぜ


26: 16文キック(東日本) 2014/01/28 17:43:58 ID:KCb1GxxF0

>>11
素人畑仕事している母が
「白菜がいいのができた」と送ってきたんだが、
めんどくさくて新聞紙に包まれたまま
1週間だか2週間したら、
部屋に数匹、今までの人生で
見たこともない形の虫がピョンピョン跳ねてて、
朝起きて発狂したの思い出したわ。

それ以来、母の手にかけた葉もの
野菜が届いたら、速攻で新聞紙にくるまれたまま
冷凍庫に放り込んでいる。


18: ハイキック(関東・甲信越) 2014/01/28 17:38:25 ID:86y1sCp7O

高層マンションとか虫もいないとこに
住んだらもう普通の生活出来んだろうな
コバエどころか、昔はトウモロコシやキャベツ、
野菜には虫がついてるの当たり前だったんだが…


24: アンクルホールド(禿) 2014/01/28 17:43:33 ID:ok/SlS7fi

そのうち、飯の粒の大きさが
揃ってないとかで文句出そうだな


28: スパイダージャーマン(福岡県) 2014/01/28 17:46:15 ID:WT1nmgPa0

コストかかりすぎんだろ


41: エルボーバット(新潟県) 2014/01/28 18:17:58 ID:9I0AYrb00

ちょっとカビ生えた位が一番うまいんだよ


43: 頭突き(埼玉県) 2014/01/28 18:22:17 ID:/wR3oP+F0

>>41
数万人1人は死ぬからそういうことは言わない方がいい


42: ミドルキック(愛媛県) 2014/01/28 18:21:09 ID:wQCyL4z50

こまけえなあ、そんな事やってるからアレルギーが増えるんだよ


63: 不知火(東京都) 2014/01/28 18:44:11 ID:ZqnOB4rU0

世の中がどんどん声の大きい奴の
思うままになってきたな
キチガイ主張でもひるまず声を
大にすれば生焼けのパンが正解になるんだぜ


71: 膝靭帯固め(四国地方) 2014/01/28 18:55:17 ID:4osIU/9L0

もう給食止めろ
そしたら給食費滞納もなくなる
きちんと払ってた奴らは、滞納者とモンペを恨め


72: ダイビングヘッドバット(秋) 2014/01/28 18:56:43 ID:JAUUErXdP

>>71
モンペ「お弁当を作る時間がない!
お弁当の内容で子供が虐められる!
家計が辛くてお弁当代が払えない!」


82: かかと落とし(catv?) 2014/01/28 19:12:46 ID:6Mx8TAQa0

ジップロックに食パンは問題ないだろ、乾燥しないようにだし


94: グロリア(愛媛県) 2014/01/28 19:28:06 ID:WVKFEVH40

クレーム入れる家の食卓ってどうなのか見てみたいな。


95: 膝十字固め(大阪府) 2014/01/28 19:31:02 ID:34VmypVI0

なんでそんなアホみたいなクレームに対応すんだよ


99: ニールキック(東京都) 2014/01/28 19:33:38 ID:VCAn0zIr0

>>95
怒っちゃったんだろ
俺が責任者でも味とかは
2の次で徹底的にやってやろうと思うわ


100: ドラゴンスリーパー(大阪府) 2014/01/28 19:34:06 ID:t9e+JsqQ0

焦げはいいけど髪の毛はダメだろw
焦げで癌になると信じてる人まだ多いのかな?


101: ランサルセ(新疆ウイグル自治区) 2014/01/28 19:35:32 ID:gkB4eK+lP

これでクレーム批判はおかしい
消費者が求めているのは「安全安心な食品」であって、
それをどうしたら実現できるかを
考えるのはプロであるメーカーの責務だよ
「消費者がこうしろって言ったので
そうしたらウイルス付きました(^p^)」
なんてのはプロとして言っていいことじゃない


107: クロスヒールホールド(西日本) 2014/01/28 19:43:11 ID:EAOu7HW70

大元の原因はどうであれノロが
混入してしまった言い訳にはならんだろう
管理が杜撰だからこうなる


http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1390897580/


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コメント

  1. 名無し

    >子供が食べるパンなので異物混入がないように気を使ってください

    人が食べるものなのでっていうなら市販と同じ扱いで十分
    子供となると何故か特別待遇することが正義として認められる

    私立学校に通う”宅の坊っちゃん”ならまだしも
    そこいらの小汚いガキの分際で特別な待遇を受けようなんてふてぶてしい

    この手のことでクレームを付けつモンペは子供の教育を履き違えてんじゃないか?

  2. 名無し

    >>見える異物を取り除き、見えない異物に侵される
    今の日本人の気色悪さを100%表したすばらしい名言

    そもそも食べさせろという人間が一番食べさせるべき立場にない現状って酷いね本当
    親っていう名前や形を持った化け物

  3. 名無し

    どこの業界も変わらんな。
    顧客のクレームに、はいそうですかと何も考えずに従うなんて、唯の馬鹿じゃねえかw
    無能者め!!
    その行動はプロとは言えないぞ。
    顧客に対してリスクの説明をしないで問題を起こしたら、全部自分達の責任になっちまうだろう。
    まあ、今回のノロウィルスは想定外だろうが、顧客の我がままに従いましたじゃ言い訳にならんよ。

  4. 名無し

    もう公立学校なくてよくね?サービスや質は金に見合ったものという価値観失くしている人間多すぎ。なんかしらを補助すると中抜きや質の低下が始まるテンプレなんだから評価はお金の一元化でええやん。そんで無理なときのための生活保護で極貧生活で繋ぐはずなのにおかしいやろ。

  5. 名無し

    コバエねり込みパン事件はひどかったな
    食品工場でバイトしたことあるけど、虫がブンブン飛んでるなんてありえんはずだし
    そういうのがあると学校側が検品を依頼するのは変じゃないと思う
    だからといって油かすの点々にまで文句言うのは行き過ぎてる

  6. 名無し

    公立のみ学校のシステムをどっかの芸能人格付け番組みたいにして、
    ちゃんと払ってる人間には普通の机、給食費とか払わないやつにはみかん箱机とか、
    そういう風にしたらいいと思うぜ!
    本当にそうなったら世も末だけど、なっても仕方ないしなったら面白いと思える世の中になった

  7. 名無し

    クレーマーが日本をダメにする

  8. 名無し

    学校で出して学校で食べるんでしょ?
    なんで親が焦げ目が付いてることに気がつくの?
    子供が「今日のパンは焦げ目が付いてた」って報告するわけ?
    で、それを鵜呑みにしてクレーム入れるの?

  9. 名無し

    給食って貧乏で食事もまともに取れない子供へ、その他大勢と同じように食事させて
    子供同士の差別や偏見を持たれ難くしたりするために安価に提供されてたはずだろ…
    生保もあるしさ、もう廃止したらよいのじゃないかな
    バカバカしいよ

  10. 名無し

    んなもん昔からあったわ
    今更グダグダ騒ぐなゆとりども
    黙って食えよ

  11. 名無し

    >コバエの混入を100%確実防ぐ

    地球は人間だけのものではないのでね。全ての生物が生きるのに必死なわけで・・・。
    異物混入を100%防ぐ方法は「作るのをやめる」以外ないよ。

  12. 名無し

    双方ともにバランス感覚がおかしい

  13. 名無し

    しかし日頃の街を眺めていても
    意外とこのクレームは妥当と思ってるヤツは多い

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