ジャガイモは糖尿病の原因に? 一番糖尿病になりやすい食べ方 | あまえび速報
6ca2a898

ジャガイモは糖尿病の原因に? 一番糖尿病になりやすい食べ方

spotato
米よりじゃがいもがヤバイらしい。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯
1: リサとギャスパール ★ 2016/04/03(日) 19:36:15.16 ID:CAP_USER*.net
12324

 食事の欧米化により、日本でも糖尿病患者数が増えている。
特に、Ⅱ型糖尿病は、食べ過ぎによる肥満が原因とされており、糖尿病の発症を防ぐには、食事の内容や量に注意する必要がある。
今回は、糖尿病を防ぐためのジャガイモの摂取方法について紹介しよう。

□日米合同研究で明らかになった、ジャガイモと糖尿病の関係
 大阪がん循環器病予防センターと米ハーバード大学の合同研究により、ジャガイモの摂取量が多いほど、1日の総摂取カロリーや肉類、砂糖入りの清涼飲料水の摂取が増加し、反対に身体活動が減少していることが分かった。
また、ジャガイモの調理法との関連では、フライドポテトが、糖尿病のリスクを最も上げることが分かっている。
 
□ジャガイモは「穀類」? 「野菜」?
 英国ではジャガイモは「穀類」と定義されているが、アメリカでは「野菜」と定義されている。実際には、ジャガイモは血糖の上昇を示す指数であるGI値が高く、栄養的に見ても、穀類と野菜の中間といったところだ。

 また、アメリカでは、肉類の付け合わせとして、フライドポテトやマッシュポテトなどを添えることが多く、1回の食事のボリュームも日本人より多い特徴にある。
今回の研究結果は、アメリカの食習慣も大きく影響していると考えられる。
 
□日本人がジャガイモを食べる際に気を付けたいこと
 ジャガイモ自体が、直接糖尿病の原因になるということではない。どの食べ物にも言えることだが、適量を食べることが、肥満や糖尿病を防ぐ鍵となる。
日本でも、ジャガイモは野菜として扱われており、なじみの深い食材の一つである。

 適量を取る工夫としては、一つの野菜を集中的に取るだけでなく、さまざまな野菜を色とりどりに摂ることで、自然と栄養バランスも取れるようになる。
 
□糖尿病を防ぐ!ジャガイモの調理方法
 フライドポテトのような揚げ物は、油を吸収することでカロリーが高くなり、肥満の原因になる。
ジャガイモを食べるときは、他の野菜も一緒に食べられる煮物がおすすめだ。ジャガイモはGI値が高いが、このGI値自体は個々の食品を単独で食べた場合の値なので、実際の食事の時では状況が異なる。
煮物に含まれている他の食材と一緒に食べることで、血糖の上昇を遅くすることができる。
食事をする際には、ごはんなどの炭水化物、魚、肉類などのタンパク質もバランスよくきちんと食べたい。

http://www.excite.co.jp/News/column_g/20160403/Circl_14324.html

3: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:37:22.90 ID:6gTRPv0P0.net
芋焼酎は危険だな

6: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:38:45.48 ID:WpcFbr2W0.net
>>3
毎日、5リットル以上飲めばな

42: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:47:53.94 ID:jVu4Xokw0.net
>>3

乙類ならさつもいもだ

4: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:38:03.78 ID:9YavO4fJ0.net
マックオワタ

5: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:38:09.08 ID:WpcFbr2W0.net
ジャガバターが最悪の料理

高カロリーで、糖尿病の原因

でも、醤油をちょっとだけ垂らすと旨い

10: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:39:45.93 ID:ZKi453H30.net
クッキングパパのシャクシャクポテトうまいよ
レッツトライ!

12: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:41:08.34 ID:zeWZ+O7i0.net
ちなみにドイツではジャガイモは炭水化物なので、ドイツ人が日本のカレーにジャガイモが入ってるのを見ると
「なぜ米とジャガイモを合わせるんだよ!?」となるらしい。

28: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:44:42.48 ID:RH/Pzjht0.net
>>12
インドにじゃが入りカレーがあったはず

107: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:11:59.34 ID:JJR6FNeN0.net
>>12
へえ、ワンタン麺みたいに感じるのか

15: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:41:49.73 ID:l1Kswqz60.net
じゃがバターとか最悪かもしらんが
うめーんだよなー

20: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:43:16.19 ID:Gj9Ewn7c0.net
>>15

油と取るほうが血糖の上がりは遅くなるらしい。

16: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:42:10.82 ID:8jhDdcMX0.net
炭水化物は糖になるから当たり前

17: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:42:38.16 ID:kZcWIRVd0.net
白米のほうが血糖値急上昇でヤバイ


19: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:42:58.61 ID:K78QmWQO0.net
そんな体に悪いものがなんであんな美味いんだよ
おかしいだろ

22: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:43:50.45 ID:O69Nrb+FO.net
肉じゃがやカレーライスのじゃがいもは大丈夫?

33: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:45:26.46 ID:9baWhk600.net
>>22
カレールウ…炭水化物(小麦粉)
ご飯    …炭水化物
じゃがいも…炭水化物


35: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:46:01.68 ID:DkaMelAK0.net
>>22
カレーはおまけ程度だけど肉じゃがは食い過ぎると摂りすぎだろうな

24: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:44:05.60 ID:6+8wg2AB0.net
ジャガイモのシャキシャキ炒めは吸収されないからカロリー低いよう

25: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:44:14.65 ID:hoCNLKJi0.net
皮付きポテトをオリーブオイルで揚げてハーブとガーリックパウダーかけてハイボールと食うのが好きだから覚悟するわ

39: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:47:22.95 ID:35QyHSMl0.net
あぶらと肉で太る事は不可能、と聞いたんだが

45: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:48:35.70 ID:KRHgkmXW0.net
no title

レタス喰ってればへいきへいき

49: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:49:04.45 ID:9ZWTsmbFO.net
糖尿病はコーラとか原因

50: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:49:26.84 ID:9FtPsfU90.net
じゃがいもって何であんなに飽きないんだろう
すっげえ食ってるからもう飽きても良いだろ自分

51: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:49:45.05 ID:0FZjdlqR0.net
毛唐「ジャガイモは野菜だからヘルシー」

54: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:51:21.29 ID:HueGQW1o0.net
一時期、「おまえはなんだ、イモ屋か?」
と言われるほど、マクドナルドがポテトばかり売ろうとしてたな

55: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:51:47.67 ID:w2bM9kCP0.net
肉料理にサラダとは言うが
とんかつや生姜焼きにポテトサラダというのは

64: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:54:13.13 ID:cwEPCyxlO.net
平日はちゃんと働いて身体動かしてりゃ何食っても大丈夫だろ。

66: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:55:22.88 ID:k3Gxbx6u0.net
なんでも取り過ぎは良くないと、ごく当たり前のこっちゃ!!

67: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:55:53.50 ID:E0x05A/z0.net
ジャガイモとタマネギの味噌汁

ウマー

69: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 19:57:13.65 ID:HueGQW1o0.net
CMでやってる、じゃがいもにマヨかけてホクホク食べるの
やってみたいけど、体に悪そうだなあ。。

74: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:00:00.06 ID:QtuLH6Ic0.net
ポテチとかフライドポテトとか 油っぽすぎるわ

89: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:04:08.54 ID:3pAAHqIN0.net
一型もジャガイモが原因の一つなん?

90: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:04:24.66 ID:1fg8X+Qa0.net
ポテトチーズパイ毎日食べたいのに

92: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:05:28.12 ID:EcLrAA/d0.net
炭水化物の塊大量に取ったら糖尿病になるのは当然w

93: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:05:48.10 ID:2laVBfh80.net
じゃあイギリス人とドイツ人は糖尿だらけだなw

96: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:06:18.49 ID:aF8r871Q0.net
糖尿の元は清涼飲料水だよ

97: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:06:42.26 ID:oUWJuNhv0.net
>ジャガイモの摂取量が多いほど、1日の総摂取カロリーや肉類、
>砂糖入りの清涼飲料水の摂取が増加し、
>反対に身体活動が減少していることが分かった。

なんだから、コーラとか砂糖入り炭酸飲料や肉食わなければ
なんのこともないんじゃね?

105: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:11:23.35 ID:HvhrmurE0.net
>>97
肉の成分比率のメインはたんぱく質、だから肉はまだ救いがあるんだよね。
砂糖とか、精製された粉(急激に血糖値が上がる)を使った製品、代表的なのはウドン、ラーメンとかその辺ね、これらは本当に控えるべきだね。
メタボリック症候群からの合併症は壊疽や失明、心筋梗塞、脳梗塞なんかの合併症を引き起こし、その患者の医療費は国民全体が負担しているのだから。
健康的な食生活、ライフスタイルを広めることは国民すべての利益、負担の軽減につながる。

109: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:12:24.52 ID:A1ajNRgW0.net
豆腐と蒟蒻を喰ってりゃ糖尿にも肥満にもならねーよ。

110: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:12:28.23 ID:daMmPPrL0.net
ふかしイモうまいよね

111: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:13:12.80 ID:daMmPPrL0.net
大豆はプリン体多いんじゃないか?

112: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:13:39.41 ID:sCn8hsBS0.net
甘いサツマイモはもっと悪いの?

124: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:17:58.47 ID:qMATZ+a20.net
>>112
サツマイモは繊維質が多いからジャガイモに比べると血糖値は上がりにくい

157: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:40:27.17 ID:ZCPnyWxo0.net
>>112
カロリーと吸収速度が問題だから、甘いかどうかとはまた別問題かと。

115: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:14:48.43 ID:Rjv4GeDQ0.net
バカばっかw
最大の原因は清涼飲料水だろ

139: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:27:40.66 ID:+OIDBIzv0.net
当たり前のことしか言っていない

140: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:28:33.51 ID:LHgNmjpa0.net
ちゃんと緑色の野菜食えば糖尿病にならんよ。

154: 名無しさん@1周年 2016/04/03(日) 20:38:45.62 ID:ljCsh7QE0.net
ジャガイモを邪険にすると祟られそう

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1459679775/



コメント

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

post date*

アクセスランキング