冷凍チャーハンが人気、市場規模300億円 今後もさらに拡大か 確かにうまいもんな・・・ | あまえび速報
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冷凍チャーハンが人気、市場規模300億円 今後もさらに拡大か 確かにうまいもんな・・・

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冷凍チャーハンが人気。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯
1: いちごパンツちゃん ★ 2016/02/28(日) 10:49:13.08 ID:CAP_USER*.net
米の消費減少に歯止めがかからない中、冷凍チャーハンに注目が集まっている。
製造技術が向上し、外食店が出す“ぱらぱら”な本格的なチャーハンを、電子レンジで簡単に味わえるためだ。

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市場規模は推定約300億円(メーカー調べ)。
各メーカーは調理の時短化や簡便化が一層進むとみて、新商品の投入や商品刷新を急ぐ。
原料を供給する米産地も需要が広がる分野として期待する。

冷凍食品メーカー・ニチレイフーズ(東京都中央区)は3月、
北海道産1等米を使った「レンジでふっくらパラッと五目炒飯(チャーハン)」(500グラム)を販売する。
また、定番商品の「本格炒め炒飯」(450グラム)も同月に刷新する。焼豚を20%増量。
米のぱらぱら感を引き出すため、高温熱風といった独自製法を使う。

同社は、商品刷新のため、30億円費やし、製造ラインを千葉県船橋市の工場に新設。
「冷凍チャーハンは、外食店のような本格的な味を手軽に楽しめることが受けている。
高齢者からの需要も高く、今後も確実に拡大する市場」と強調する。

味の素冷凍食品(同中央区)も今月、「具だくさん五目炒飯」の具材を焼豚、卵、野菜など7種に増やした。
昨年8月に従来商品の1.3倍の量目の600グラムが入った新商品「ザ・チャーハン」を投入するなど、販売攻勢をかける。

同社によると、2014年度の国内冷凍チャーハン市場は299億円で、09年度比27%増になった。
15年度はさらに拡大すると見通す。
家庭での手作りチャーハンの市場は600億円とされており、各社のシェア争奪戦が続く。

マルハニチロ(東京都江東区)やテーブルマーク(東京都中央区)なども今春、
相次いで冷凍チャーハンの商品刷新に踏み切る。

各社のこうした動きに、米産地も注目する。
チャーハンなど冷凍食品に使われる米は、農家が転作で作る加工用米が多いためだ。

15年産で約2400ヘクタールの加工用米を作付けた秋田県のJA秋田おばこは
「冷凍米飯向けの米は、加工用米の中でも取引価格が高い。産地間の競争も激しい分野だが、
需要が拡大すれば期待がある」(米穀課)と話す。

ホクレンも「冷凍チャーハンなどに使う米はまず安さが求められるが、最近は素材にもこだわる傾向が高まっている。
米を品質面でも評価されるようにアピールしていく」(米穀部)と原料面で冷凍チャーハン人気を後押しする。
ttp://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=36429

4: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:50:45.13 ID:ya/QPpxs0.net
チャーハンって自分で作ると美味くないからな

5: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:50:49.70 ID:l6w5zkgL0.net
あれカロリーマッハだろ

8: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:52:20.59 ID:VHuVQ+0U0.net
はっきり言おう

まずい

10: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:52:58.47 ID:fR6ZUe67O.net
冷凍もそれなりだけど
近所のラーメン屋のチャーハンの方がやはり美味いんだよな
(´・ω・`)

13: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:53:17.97 ID:729lAx2U0.net
コンビニのチャーハンのおにぎり、あれはおにぎりじゃない。

14: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:53:40.15 ID:dKLyZ9RM0.net
塩分と油分が多すぎる

15: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:53:43.02 ID:+wQxN+HC0.net
本当に美味いし安いもんな 不味いって言ってる奴はさぞ舌が肥えてるんでしょうなぁ

22: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:56:01.71 ID:EML/FrR80.net
>>15
舌ではなく腹が肥えてるw

37: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:58:05.74 ID:kA/3LqGd0.net
>>15
近所に中華料理屋があって時々でも作りたてのパラパラの炒飯食ってると圧倒的な差があって冷凍は食えない。
グラタンとかドリアは冷凍でもとても美味しく感じる。冷凍惣菜もとっても美味しい。

44: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:59:17.07 ID:+wQxN+HC0.net
>>37
いやアホか 店のチャーハンには劣るに決まってんだろ 何と比べてsageにかかってんだよ

47: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:59:49.21 ID:AnZhOG2Y0.net
>>37
1回外食で美味いの食うと、冷食はコレジャナイ感強くなるよな

56: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 11:00:40.66 ID:kA/3LqGd0.net
>>42
>>37だけど、炒飯の素シリーズは中華料理屋のとは完全に別物だと思ってるから大好きだw

79: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 11:05:11.31 ID:B+XMttAS0.net
>>56
そうそう、そういう事。
袋ラーメンを「ジャンクフードとして」「袋ラーメンというカテゴリーとして」旨いって言えば
必ず「店舗で出すラーメン」と比較して噛み付く連中が沸いてくる。
「手間隙掛けて作った炒飯」の話でなく「即席炒飯」という括りの話なのに「炒飯」というカテとして話すからかみ合わなくなる

17: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:54:01.11 ID:6c0LjtVB0.net
冷凍てグラタンとちゃんぽんしか買わんが
チャーハンが本格的でいけるんか
べっとりしとると思っとった

19: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:55:35.34 ID:n2lUSTcr0.net
>>17
でも家で作ったら中華調味料必要だしもっとまずい

24: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:56:41.34 ID:8rQzCc5P0.net
>>19
チャーハンに必要な中華調味料ってなんぞ?

23: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:56:13.17 ID:+5htS3uW0.net
餃子の王将冷凍チャーハン1kgって言うのを買ってきた。

概ね好評だった。
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32: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:57:48.76 ID:EML/FrR80.net
>>23
あれ、大阪王将じゃね?在日が京都王将をマネしたので話題の

90: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 11:06:52.86 ID:+5htS3uW0.net
>>32
ま、マジだぁ!!

なんだよ大阪王将って、ググッちまったじゃないかよ。
東北じゃ聞いたことがないぞww

28: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:57:14.82 ID:B8cvLhEg0.net
そこらのラーメン屋だと油ダラっとしてコメも柔らかくてアカンやで

29: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:57:21.38 ID:aW5GZ9UJO.net
塩分過多

30: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:57:29.55 ID:Dna3TKCZ0.net
弁当にしても平気かな。

31: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:57:29.81 ID:cnPbJ0Lf0.net
デブは1食で一袋全部食うらしいな

71: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 11:03:37.55 ID:8AepBevY0.net
>>31
デブは1袋+カップラーメン

33: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:57:50.38 ID:WJRWlCMI0.net
人によるんだろうが自分で作ったほうが安くて美味い

34: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:57:55.40 ID:TWEzPj410.net
お店で食べるのと冷凍は別物
冷凍チャーハンという新たな食べ物

35: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:57:59.54 ID:eVrz3OE50.net
電子レンジでチンよりフライパンで加熱のほうが美味しいと思う。

36: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:58:05.46 ID:jkQKMbsX0.net
確かにウチでも常備品になってる

40: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:58:50.16 ID:ilDjLCot0.net
焦がしニンニクのチャーハンって美味い?

41: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:58:57.54 ID:k7EFp1+W0.net
冷凍チャーハンをフライパンで炒めるのが良い。

42: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 10:59:00.83 ID:B+XMttAS0.net
貧乏舌は承知だが、永谷園の三袋入り100円以下の炒飯の素シリーズで充分旨いわ

51: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 11:00:03.42 ID:pLcUobkz0.net
生協支那毒餃子事件から
うちでは冷凍食品を一切買わなくなったんですけどね

52: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 11:00:09.18 ID:Iv8hRUSV0.net
ショウガさえあれば美味しくできる!

55: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 11:00:24.12 ID:TMAb15oz0.net
冷凍おにぎりの上手いの出せよ

58: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 11:01:07.15 ID:Tn7WE6X20.net
まぁそこそこ美味くはあるがやはり中華屋で食うチャーハンとは別物だよな
その点冷凍でも具の付いた300円程度の麺類は結構いける

61: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 11:01:30.36 ID:owSz/N/L0.net
自炊めんどくせーって言ってるんだよ
分かれよ
別に普通のチャーハンよりうまいなんて思ってないよ

66: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 11:02:16.86 ID:Zon4xN2T0.net
冷凍チャハーンは味の素か大阪王将のが好きや

69: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 11:02:52.55 ID:ed/RMmEeO.net
明治「チキンときのこのピラフ」がかなり好みに適いそうなので試しに買ったらめっちゃサギ写で、味付けメシにトウモロコシがぽつぽつだったわ。

70: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 11:03:25.40 ID:++z7WY1c0.net
んだ、自宅に食べるのにそれなりに美味くて便利ってだけで。

72: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 11:04:14.01 ID:Vr6SHjTC0.net
30過ぎるとカロリーが高いってだけで損した気分になる
すぐ太るし

75: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 11:04:37.98 ID:Tn7WE6X20.net
何だかんだ言っても結局チャーハンは店で食うもんだわ
家で作るならベーコンと玉ねぎとバターで塩コショウがっつり効かせた
焼き飯がいいと思うよ
これチューハイやビールにも合うマジで優れモノ

76: 名無しさん@1周年 2016/02/28(日) 11:04:50.85 ID:OU4Ve0p80.net
冷凍チャーハンが家のチャーハンに勝てる理由って
おそらく一般家庭のコンロじゃ
チャーハン作るのに火力不足だからなんだろうね

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1456624153/




コメント

  1. 匿名

    火力が出せない家のコンロじゃ普通にチャーハン作っても上手くいかないからな
    刻んだネギと卵一つ半熟いかないくらいになった時に冷凍チャーハン放り込んで炒めると旨い

  2. 匿名

    炒飯大好きなんだけど、冷凍モノで旨いと思ったものはないなぁ。
    店で「微妙だな」と思った味=冷凍 ぐらいの感じ。
    その辺の適当な店のですら冷凍よりは圧倒的に旨い。

  3. 匿名

    使ってるのが基準値ギリギリの放射能米なんだよな・・・安いから

  4. 匿名

    本当に人気なら、こんな美容と健康に悪い物を宣伝する意味は無いよね?
    好きな人は売り切れてると困るし、黙ってるのがみんな幸せだと思うんだけど

  5. 匿名

    チャーハンよりピラフの方がまだ上

  6. 匿名

    安かろうが冷凍食品だろうが食べて美味しいと感じればそれでいい
    冷凍食品でも製造技術が上がり十分に美味しい商品も沢山出てきた
    それに対してケチしか付けられない奴はただグルメぶって思い込みでだけで本当の味を感じる事が出来ない馬鹿舌の持ち主が多い
    高い食材・高い料理が美味しいのでは無い、料理として仕上がった時に美味しく食える料理が美味しい料理である

  7. 匿名

    喫茶店でピラフ頼んだら冷凍ピラフ出されたのは衝撃だった。
    もう30年以上前だけどそれくらい冷凍のほうが優れてるって事だな
    ちなみにスーパーで同じのを見つけてから注文する事はなくなった

  8. 匿名

    レンジで1分暖めてからフライパンで焼いてるわ
    刻んだシナチク追加もする。

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