焼き肉チェーン「焼肉でん」など運営のゼンショク ユッケ用牛肉から腸内細菌など検出で回収命令 | あまえび速報
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焼き肉チェーン「焼肉でん」など運営のゼンショク ユッケ用牛肉から腸内細菌など検出で回収命令

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またユッケ用肉で問題発生。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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焼き肉店などに出荷したユッケ用牛肉から食品衛生法で規制されている
腸内細菌が検出されたとして、大阪府の茨木保健所は25日、
焼き肉チェーン「焼肉でん」を運営するゼンショク(茨木市)に対し、
系列チェーン店などに流通している同製品の回収を命じた。

回収対象は、同社が11日に加工した和牛ユッケ(1パック40グラム)。
系列店や流通センターに1100パック以上が出荷され、18日に
京都市南保健センターが検体を調べたところ、25日に陽性と判定された。

茨木保健所は同日、茨木市内の同社工場への立ち入り検査を行い、
再発防止の指導を実施。同社は現在、食肉加工を自粛している。

ユッケなど生食用牛肉の加工をめぐっては、平成23年に起きた
焼き肉チェーンでの集団食中毒をきっかけに基準が厳格化され、
24年7月からは牛生レバーの提供が禁止されている。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140826-00000505-san-soci
 
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大手じゃないけど生レバー出してるところあるよ
馴染み客には出してる

ユッケもそうだけれど、レバー刺しなどはフグと同じように
免許制にすればいいんじゃないかと思う。
多少高くなっても、禁止よりはマシだと思うんだよね。

そういえばあの焼肉屋の社長も見苦しかったなー。
最後大泣きで土下座したけども・・。まぁ一番の悪は加工業者だけどね。
最近は全然ニュースが流れないからほとぼり覚めたらまた卸すんだろうなぁ

エ…(д・`●)回収?
検査してOKなものだけを出荷してるんじゃないのかよ!

やっちまったな。

怖いな。


食肉は定期的に問題が明るみになりますね。
これも氷山の一角なのでしょうか。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯





コメント

  1. 名無し

    ユッケは法令通りの手順踏めば禁止にはなってないので今でも販売できるけど
    周りガスガス削って歩留まり悪いのでお店がやらないだけ
    レバーは鰒毒と違って調理でどうにかなるもんではないから免許制にしても解決にならない
    食中毒覚悟で食べるなら自己責任でってやつだね

  2. 名無し

    出血性大腸菌のリスクはでかすぎるだろ・・・
    時事ネタとしてはトライするのも一興か。

  3. 名無し

    信頼できる店でしか食べないからいいや。

  4. 名無し

    出血性は死にます。食中毒ってヤワなもんじゃない

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