【!?】日本発の昆虫を発酵させた調味料「イナゴソース」が発売wwwwww | あまえび速報
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【!?】日本発の昆虫を発酵させた調味料「イナゴソース」が発売wwwwww

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日本発の昆虫を発酵させた調味料「イナゴソース」が発売。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


1: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 13:20:20.57 ID:???.net

昆虫食の新たなステージが始まりました。イナゴを原料にして発酵させた調味料が発売されています。

今年の8月にBUZZAP!取材班が体験取材を行った関西最大規模の昆虫食イベント
「関西虫食いフェスティバル」。その場で「ムシ×発酵=昆虫ソース」というテーマで講演を行ったのが和歌山県で
地域活性化のために「いなか伝承社」を立ち上げた田中寛人氏でした。

田中氏は講演の中で、日本の昆虫食の中では「イナゴの佃煮」などとして認知度が高い
イナゴを材料に調味料を開発していることを発表、今秋発売とされていましたが、ついに正式に発売されました。
これは日本の伝統的な醤油醸造技術を用い、タンパク源として大豆の代わりに昆虫を使ったもの。
日本で初めての「昆虫発酵調味料」であると同時に日本で初めての「液体昆虫食」となっています。

今回発売となったラインナップはイナゴソース1号(醤油麹)とイナゴソース2号(米麹)の2種類。
材料は無農薬耕地で採取されたイナゴと塩、酒精、そしてそれぞれ醤油麹と米麹のみを使って10ヶ月熟成されています。

見た目の通りイナゴ本体は入っておらずあくまで液体状のため、ヴィジュアル的に昆虫食はちょっと…
という人のスターターとしては最適。1本100ml瓶の2本セットで送料別の5400円となっています。購入はこちらの公式HPから。

なお、カイコやミールワーム、トノサマバッタなどを用いた試作品10本セット(各30mlずつ)も16000円
で販売されており、上記HPから注文可能です。
気軽に楽しめるようになるにはまだちょっとお値段が高めかもしれませんが、昆虫が貴重なタンパク源として、
そして美味しい食材として理解と認識が広まってくるに連れてこうした昆虫調味料も日常的に楽しめるものになってゆきそうです

2: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 13:22:23.63 ID:l0uDIa/U.net
味は多分美味いんだろうけどな

 

3: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 13:22:44.17 ID:8QtLo/w4.net
昆虫が貴重なタンパク源として、
そして美味しい食材として理解と認識が広まってくるに連れて
え?
ええ?
えええええっ?

 

4: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 13:24:45.00 ID:SaM7I2AR.net
目が覚めたら虫になっていた

 

6: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 13:26:36.11 ID:BVGBPBDZ.net
昆虫食が世界の食料危機を救うって話は聞いたことがある。昔は田舎で、ばぁ
ちゃんに連れられてイナゴ取りをしたことがあるが、今は佃煮の姿がグロくて
食えないw。完全に加工して元がなんだかわからなくすれば、食えるかもしれ
ないかな。

 



7: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 13:26:44.20 ID:ZTgt68WP.net
タイの魚醤には香りづけでタガメ入ってるぞ

 

15: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 13:42:03.05 ID:A63GrQp+.net
>>7
タガメが飛んできて間違って水死しちゃったんじゃなくて、わざと入れるの?
どんな香なんだろう 気になるw

 

40: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 16:58:19.31 ID:Ov8qXF82.net
>>15
タイはもともとタガメなんかの昆虫食うし、屋台でも売ってるし。

 

8: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 13:28:03.23 ID:Ivr6HJrU.net
養殖魚や家畜のエサにして間接的にならいいが直で食うとかムリ

 

10: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 13:32:36.19 ID:g5PuKDY6.net
>貴重なタンパク源
おいおい、低所得層の肥満が問題になってるのに。
戦中のようなセリフ使うな。

 

29: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 15:20:07.52 ID:bZuXfsQu.net
>>10
低所得者の肥満は安い炭水化物が原因だろ。

 

41: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 17:30:52.82 ID:4um2UvyO.net
>>29
豆腐なんて十分安いし、1パックで腹も膨れるだろ。
原因は自制心の不足で、
勉強したくない働きたくない
常に満腹中枢を刺激してたい
低所得と肥満は結果だ。

 

12: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 13:38:14.14 ID:miCfWXFv.net
イナゴのから揚げはすごく美味だお。

 

14: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 13:40:34.85 ID:R9AP//Ir.net
新感覚調味料

「ゴキソース」!

 

16: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 13:42:15.26 ID:6RDztAJp.net
普及させたいなら価格を考えて。

 

18: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 13:50:47.05 ID:7j2WbuPA.net
尻尾の中に黒い物が詰まってて、それ見てから食べる気にはならないな。カマキリも残すんだよ…。

 

21: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 13:54:14.87 ID:baXL9UYi.net
食用のゴキブリで作ろう

 



22: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 14:01:13.56 ID:YieVeLm7.net
もうね、高いカネ出してわざわざ虫を食うヤツ、頭がおかしいとしか…

 

23: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 14:03:33.09 ID:EXz0Hyq4.net
いよいよ毛髪醤油の時代がやってきたのか

 

25: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 14:18:11.30 ID:m9DllCtX.net
エビは大丈夫だけどシャコが食べれなくなったな

 

27: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 15:04:14.16 ID:ikTuOoOY.net
人間は睡眠中にゴキブリ等の昆虫を年間30匹以上食べている。
これは別に驚くべきことでは無い。
昆虫には他の食物からでは得られない必須αカロチナーゼが含まれており、これが無ければ人間は健康体を保つことが出来ない。
つまりあなたが健康ならば、何らかの形で昆虫を食べているという証拠なのである。

 

28: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 15:12:50.16 ID:h7q2Bi/Z.net
カイコやミールワームの試作品は昆虫食マニア向けでしょ

 

30: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 15:22:26.18 ID:0eS71sO3.net
エビみたいなもんだろ

 

31: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 15:23:29.41 ID:LXBZ+jM1.net
>>1
>「関西虫食いフェスティバル」。その場で「ムシ×発酵=昆虫ソース」というテーマで講演を行ったのが和歌山県で

完全にイロモノじゃねーかw

 

35: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 15:46:02.09 ID:JNJYr8Tl.net
イナゴの佃煮の味は、砂糖と醤油だろう、そんなソース売れるのか

 

37: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 15:57:15.08 ID:tfuPGbpU.net
醤油のことをアッチの人間はバグジュースって呼ぶし

 

46: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 19:33:47.22 ID:ytXf5jC0.net
これって何味?

 

47: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 20:15:02.43 ID:c/0V8hK4.net
虫とかいつの時代だよ
きもおおおおおおおお

 

48: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 20:15:51.63 ID:c/0V8hK4.net
そもそも鶏肉より高いのに何かメリットある?ないよね
鶏肉のほうがおいしいよね

 



52: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 22:44:20.73 ID:u4BCWc/l.net
イナゴジャム
イナゴミルク

 

54: 名無しさん\(^o^)/ 2015/11/21(土) 23:27:18.32 ID:SYFxfzfn.net
一番の問題は虫を食べたいと思える人が少ないことだな
うまい虫はうまいらしいが

 

http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1448079620/

 



コメント

  1. dspsp初心者

    久しぶりにpspの改造とかみたいなと思ったらもうやってないんだな
    ただのまとめに成り下がってて悲しい

    昔みたいなスタイルで良かったのに

  2. 匿名

    いや、だから今後は虫が主食になるって何回書けばわかるのかな
    低脂肪高蛋白質低炭水化物だから本来の日本の食生活と実はそっくり
    あとはそれができる設備が整うかどうかだけの問題

  3. dspsp初心者

    大人のためのゲーム講座ってサイトみたいにやればいいのに

  4. ななこ

    たぶん美味しいと思うけど原料の昆虫が中国産なのでは?

  5. 匿名

    どう考えても普通に野菜生産したほうが効率的だろ。。。

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