『しゃぶしゃぶ木曽路』の食肉産地偽造問題 社長らが会見、謝罪 利用者には差額分を返金 果たして原因は | あまえび速報
6ca2a898    bdb683c1

『しゃぶしゃぶ木曽路』の食肉産地偽造問題 社長らが会見、謝罪 利用者には差額分を返金 果たして原因は

P024902_s

“しゃぶしゃぶ偽装路”になってしまった木曽路、謝罪。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


P024901_s
P024903_s
P024904_s

「木曽路」食材偽装 松原秀樹社長らが会見、謝罪

しゃぶしゃぶチェーンの「木曽路」が、メニューに松阪牛や佐賀牛と表記しながら、
ほかの産地の牛肉を使用していたことがわかった。
 
15日午後3時、株式会社木曽路の松原秀樹社長は
「店舗をご利用いただいたお客様をはじめ、関係者の皆様に多大な
ご迷惑をおかけしたことを、深くおわび申し上げます」と述べた。
 
会見で頭を下げたのは、全国に118店を構える、
しゃぶしゃぶチェーン店「木曽路」の松原社長。

北新地店のメニューには、「松阪牛 入荷いたしました」、
「木曽路が目利きした、最高級の松阪牛をお楽しみください」と書かれていた。
しかし、大橋企画部長は「『木曽路 北新地店』は、松阪牛に代えて、
和牛特選霜降り肉を使用いたしました」と述べた。
 
最高級とうたわれ、多くの客が楽しんだ松阪牛は、
実際は別の産地の牛肉だった。

 
「木曽路 北新地店」には、偽装が発覚して1日たった15日も、
何人かの客が入っていった。
松阪牛の偽装があったのは、大阪市の北新地店で、6,880食。
神戸市の神戸ハーバーランド店で、245食、愛知・刈谷市の刈谷店では、
佐賀牛の偽装が46食あった。
 
大阪・北新地では、「許せない。ちょうど、僕らが頼む『ゾーン』だ。
何回も頼んでいたと思う」、「とても残念…。有名なところなので」などといった声が
聞かれた。
 
木曽路は7月、肉の取り扱いについて、消費者センターの立ち入り調査を
受けたことをきっかけに、全店舗で社内調査を実施。
2012年4月から、2014年7月までの間に、松阪牛などの販売量が
仕入れ量を上回っている店舗があったことで、偽装が発覚した。
北新地店では、松阪牛のしゃぶしゃぶコースは、7,000円。
実際に提供された和牛特選霜降り肉のコースは、5,500円で、
差額利益は1食1,500円になる。
 
松原社長は「(味が変わらないから、ごまかせると?)木曽路の肉は上質なので、
味的には大きな差は…。だからいいだろうというのは、伝え聞いてはいない」
と述べた。
 
偽装が発覚した3つの店舗の料理長は、
「利益目標を達成するためにやった」と、説明している。
しかし、松原社長は「記憶が正しければ、北新地店は、業績が悪い店ではない。
大きなプレッシャーを彼に与えていたとは、認識していない」と述べた。
 
木曽路の偽装について、松阪牛協議会は「非常に残念です。
取り締まることもできないし、それぞれの店舗の良心に委ねるしかないのが
現状です」とコメントしている。
木曽路は、対象メニューを食べた利用者には、差額分の現金を返金して対応する方針。
http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20140815-00000710-fnn-soci 

大衆店は大衆店で外国産などでトラブルあり、
それより上のランクのお店では今回のような“高い位置でのいざこざ”があり。
安心出来る外食というのはなかなかないのかもしれません。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯ 







コメント

  1. 名無し

    悪い意味での喉元過ぎれば熱さを忘れる、やめようや
    食品偽装もう無かったみたいになってんじゃん

  2. 名無し

    味、サービスが悪い店が滅ぶのは当然。

    一人当たり1,500円の粗利誤魔化し。
    通う客が馬鹿。
     そんだけ違ったら味で分かるだろ。

  3. 名無し

    まあ偽装っつっても
    昆布を松坂牛だっつって出したら確かに偽装だけど
    見知らぬ肉を 松坂牛だって出しただけだからなあ

    俺の裁定に不服なヤツは
    勝手に店に火をつけにいけ
    ただし放火は罪が重いからな最高死刑の懲役10年以上だったかな?

  4. 名無し

    TVニュースに出てた映像しか見てないので確かなことは言えないけど、
    ニュース映像では、松坂肉はA3ランク 他の和牛はA4ランクに見えた。
    他の和牛は、冷凍戻しで色がチョイ悪かったけど、サシ気は十分。
    以前2000年頃までは、下位の等級は松坂産でも松坂ブランドは使えなかったけど、今はそんな自主規制みたいなのは撤廃されてる。

    ブランド牛を貶める気はさらさらないが、A4ランクの和牛なら産地がどこでも絶対に旨いし、喰ってブランドを当てるなんてプロでも不可能。(私プロです)

    松坂牛と偽って交雑種を出したのなら問題だけど、実質的にたいした詐称じゃないように思う。
    ただ、インタビューで木曽路の偉いさんが、店側が利益を確保するために独断で仕入れて出したように言ってたが、各店の仕入れ量と販売品目x量を木曽路自体がチェックしてなかったの?って聞きたいわ。
    利益率とか収益のチェックもしてなかったのかいな。
    この事件は木曽路本社も承知でやってたとしか考えられないわ。

  5. 名無し

    会社ぐるみの詐欺
    とっとと潰れろ

  6. 名無し

    料理長の独断 って尻尾切りするのは常套手段だが、数店舗の料理長が図ったかのように偽装に手を染めてるのに「単なる偶然」とでも言い訳する気かね

  7. 名無し

    虫国の腐敗肉騒動の後だから、木曽路が可愛く思えるのは、オレだけ?

  8. 北の刈り上げ王子

    中国産の輸入牛肉じゃないだろうな!
    韓国だと犬肉混ぜて来そうだな!

  9. 名無し

    料理長に責任押し付けるってことか、これだと
    利益得てたのはトップだろうに

    てか、本当に国産使ってたか調べた方がいいだろw

  10. 名無し

    差額分?????????????

  11. 名無し

    ・・・・レシートも捨ててしまってるし今回のは、まぁギリ許してやろう
    これが松坂牛の代わりに和牛ではなく韓牛なんか使ってようもんなら
    刺し違えてでも廃業に追い込むところだったぞ

    だがこの代償は大きい、俺はもう冬の寒い日に一族郎党連れて行くことはあるまい

  12. 名無し

    支那チョン産じゃなきゃええわもうほんと。
    支那=毒
    チョン=猛毒

  13. 名無し

    社長の謝罪会見、なんか事務的にこなしてて誠意が感じられなかったな。
    木曽路には二度と行かない。

  14. 名無し

    差額はおかしいよな、松坂牛を食べたかったんだろ、和牛じゃない

  15. 名無し

    は・・禿てた・・・

    きっと悩んでたんだよ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

post date*

アクセスランキング