ブラックバスを美味しく食べる方法TOP5! そもそも食えるのか | あまえび速報
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ブラックバスを美味しく食べる方法TOP5! そもそも食えるのか

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ブラックバスを食べる方法。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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1: キングコングラリアット(東日本)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:03:20.69 ID:0jR+w6Cn0.net BE:837857943-PLT(16555) ポイント特典
ブラックバス――釣りをする人はもちろん、釣りをしない人も
名前くらいは聞いたことがあるだろう。

淡水での釣りにおいて大人気の魚で、関東では霞ヶ浦、
芦ノ湖、河口湖など、関西では琵琶湖がブラックバス釣りの名所として知られる。
これまでずっと「キャッチ&リリース」、つまり釣ったらその場で逃してやることが、
釣り人の間での常識(条例などで禁止している県もある)となっている。

……が、あえて「キャッチ&イート」、ブラックバスを釣って
食べることを実践している孤高の漢がいる。

「ブラックバス料理」と一口で言ってもたくさんある。
なので、ベスト5を挙げてもらった。

1位「塩焼き」
――川魚はまずこれで! その魚の持ち味がわかります。

2位「竹輪」
――調理に手間はかかるが、白身魚の上品な味が生かせる。

3位「鶏の唐揚げ粉で作る唐揚げ」
――淡白な白身は唐揚げとの相性が抜群。

4位「くん製」
――大きいバスは身に多少の臭みがあるものだが、これを消してくれる調理方法はこれ。

5位「蒸してから熱したごま油かけ」
――メジナの調理方法として知られているが、それを同じく白身のバスに応用してみた。
http://news.livedoor.com/article/detail/9138444/


121: 河津落とし(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 20:19:16.06 ID:X5HBfwJy0.net

>>1
バスは皮が臭い。
ので、皮を丁寧に取りましょう。
白身だから、どんな料理でも上手いよ。


2: ダイビングヘッドバット(東京都)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:04:19.70 ID:4eFEvGPj0.net

リリースすんなよ
埋めろよ


3: ときめきメモリアル(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:05:29.82 ID:NOB1NNak0.net

馴染みのないブラックバスよりもボラを美味しく食べる方法が知りたい


6: ネックハンギングツリー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:07:06.44 ID:wfbyXO570.net

>>3
ヘソを煮たやつ


4: ニールキック(鹿児島県)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:05:35.60 ID:WxdWHXSm0.net

刺身


62: 河津落とし(茸)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 17:44:37.92 ID:kVb1S7ey0.net

>>4
それは止めれ


5: ファイヤーバードスプラッシュ(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:05:39.42 ID:UFxZg6REO.net

不味い魚はすりみにしてみて
やっぱり捨てるわ


9: キャプチュード(西日本)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:08:29.81 ID:zPNx9RtL0.net

>釣ったらその場で
>逃してやることが、釣り人の間での常識

バサーって未だにこんなことやってんの?
クズだな


64: ショルダーアームブリーカー(大阪府)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 17:45:25.24 ID:KL5Q+tUb0.net

>>9
ワームが入っていた袋やラインなどのゴミは放置で帰るのがバサーだよ


81: キングコングニードロップ(福岡県)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 18:06:25.52 ID:bfhwwUch0.net

>>9
アングラーの意識としては、キャッチアンドリリースだから、逃がして当然。


12: フォーク攻撃(東京都)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:09:54.79 ID:dp5574rB0.net

白身で淡白な味なので、ここは強い味付けのムニエルだろ


13: エクスプロイダー(愛媛県)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:10:15.46 ID:6ibmSLWZ0.net

ブラックバスをエサにして鯖を釣ればいい


14: ブラディサンデー(岩手県)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:10:51.43 ID:r+TgKP0W0.net

猫を連れていけばいい


15: 河津掛け(奈良県)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:11:49.69 ID:qGXusTUp0.net

バスは悪食で臭いから塩焼き向いてないんじゃないのか?
食ったことないけど


16: 膝靭帯固め(富山県)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:13:41.80 ID:5FZDa0nR0.net

上流で養殖してエビを食わせてればおいしくなるんじゃないか


17: エルボードロップ(大阪府)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:13:42.97 ID:SJCLz2Hx0.net

ブラックサバス


19: 膝十字固め(庭)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:14:46.15 ID:3TktcUfV0.net

ブラックバス定食食ってみたいな


94: 逆落とし(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 18:33:55.89 ID:gsuqfU0+i.net

>>19芦ノ湖のレストラン、トラウト、で食える


142: フロントネックロック(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 20:54:13.26 ID:QXqcP1650.net

>>94
今は提供してないはず。
三年前に101ベクレル検出されてから、食用解禁されてないかと。


20: フォーク攻撃(東京都)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:14:55.67 ID:dp5574rB0.net

バスは普通に食えるよ
ただ、寄生虫の危険を避ける為に、
エラはもちろん皮も取除いた方がいい。


23: ネックハンギングツリー(東京都)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:16:16.45 ID:2FprEjj/0.net

バスは皮が臭い
でも塩焼きなのに皮無しとか何とも萎える姿


24: 急所攻撃(滋賀県)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:16:23.19 ID:n/G+OOOu0.net

今はリリースは違法だろ
特定外来種の密放流で


25: フロントネックロック(庭)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:20:17.75 ID:m2dDyqSW0.net

バスって昔からその辺の中学生が釣っても沼に返さずに
地面に叩きつけたり林の向こうへスローイングしてたな


27: サッカーボールキック(東京都)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:21:24.84 ID:FeG9qtem0.net

川魚なんか食いたくないよ
臭いんだろ
虫がいるんだろ


43: タイガードライバー(関東地方)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:32:00.48 ID:/g04D/WlO.net

>>27
鮎とかうまいけどな。


33: エメラルドフロウジョン(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:24:28.90 ID:i6PDNkqD0.net

かなり昔にソテーにして食べたけど気分悪くなった
後で知ったけど寄生虫がいるらしいねw


36: 頭突き(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:25:07.44 ID:Pm0tB3uM0.net

とりあえず煮て捨てればいい


35: シューティングスタープレス(茸)@\(^o^)/ 2014/08/12(火) 16:24:50.32 ID:dV6WWaq10.net

踊り食い


http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1407827000/







コメント

  1. 名無し

    ブルーギル食ったけど,臭くて吐きそうだった。
    ブラックバスは結構行けるwww

  2. 名無しさん

    普通に食ってる。

    食えない、ってのは、再、放、流の言い訳だ。

  3. 名無し

    皮が臭いとか言うが
    白身だけにして焼いても
    ドブ臭くて食えたものじゃない

  4. 名無し

    ブルーギルもブラックバスも、生きたまま持ち帰って
    キレイな水に2,3日いれておくと臭みが少なくなるんだけど
    法律で生きたまま移送することが禁じられてるのよね。
    皮をはいでフライにしたらどうってことないけど。

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