あなたは鶏の唐揚げにレモンを絞る? 絞らない? | あまえび速報

あなたは鶏の唐揚げにレモンを絞る? 絞らない?

skaraage
唐揚げにレモン。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯
1: すゞめ ★ 2015/11/13(金) 05:10:45.29 ID:???*.net
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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20151112-00010004-tokyofm-life

みんなでワイワイ居酒屋に行ったら、やっぱり頼むのは定番の「鶏の唐揚げ」。
でも、さあ食べようとしたときに、誰かがレモンを唐揚げ全体にギュギュギュー!と絞ったら? 
「ちょっと! 俺は唐揚げにレモンを絞らない派なんだけど!」そんなふうに言ってしまう人もいるかもしれませんね。
永遠のテーマである「唐揚げにレモンを絞る派」「絞らない派」論争。あなたはどっちですか?


「唐揚げにレモンを絞る?」という巷のアンケートを見てみると、
ほとんどの場合「絞る派」が多数で7割近く。「絞らない派」が残り3割、という結果が多いようです。

とはいえ劣勢の「絞らない」派の意見には、かなりこだわりがありそう。
よく耳にするのは、
「そのままの味を楽しみたい!」
「ぐちゃっとなってしまい、せっかく揚げたてなのにもったいない」
「酸味が強いのが苦手」などの意見。
本来の味を楽しみたい!という人に多いようです。
また、「ゆず胡椒など、ほかの調味料で食べたい」という「別の味派」も。

もちろん、その意見もわかります。絞る前には「絞ってもいい?」とひと言ほしい!
もしくは、小皿に取ってから自分の分だけにかけてほしい……。
でも、こんな論争になるのにも関わらず、そもそもなぜ、唐揚げのお皿には必ずレモンが付いてくるのでしょうか?

実はこれにはきちんとした健康上の理由があります。
静岡県の「果樹試験研究推進協議会」が発表した研究レポートによると、
レモンに含まれているフラボノイドは、油の消化に効果的。
さらにビタミンCによって、コレステロールを抑えることもできるのだそうです。

実は唐揚げには、老化を進行させる「AGE(終末糖化産物)」という物質が多く含まれています。
このAGE、心筋梗塞や脳梗塞などの病気も引き起こすクセモノ。
それを防止してくれるのも、実はレモン!
レモンのクエン酸がAGEの発生を抑え、摂取量を減らすことができるのだそう。
これは唐揚げだけでなく、さまざまな揚げ物やステーキなどにも言えること。
レモンは油ものの素晴らしいパートナーだったんですね。

きちんとした理由があった「唐揚げにレモン」……。
それでもやっぱり「絞らない派」の方は、そのままの味を楽しみたいのかもしれませんね。

3: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:14:13.27 ID:9TdJv/4I0.net
皿にレモンが添えてあれば当然レモン絞る
なぜならレモンを絞ったところで始めて完成品だからこそレモンが添えられてるから
じゃあ最初から絞っておけというのはナンセンス
レモンは客前で絞るからこそカリカリ感とレモンの風味を両立できる

83: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:39:05.99 ID:UajsYO9D0.net
>>3
刺身のツマとか菊とかまず食べないな

109: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:45:42.80 ID:JapXqBTT0.net
>>83
生の菊なんか食わんだろ
食用菊も普通花びらだけ摘んでお浸しにしたのしか食わねえよ

4: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:16:34.97 ID:9TdJv/4I0.net
絞る前に断りが必要かといえば当然必要ない
レモンを絞ったところで完成品である以上、絞ることがデフォであって
絞らないであえて未完成のまま食べたいという異端の側が自分で工夫すれば済む話だから
から揚げの皿が給仕されてきたらテーブルに置かれるか置かれないかのところで
自分の分のから揚げを取ってほお張るなりどこかにキープするなり自由にすればいい

9: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:19:21.34 ID:/Tb7S5db0.net
絞る奴は味覚障害者

190: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 06:00:46.86 ID:HWCb/ify0.net
>>9
認知になる → 嗅覚が利かなくなる → 肉の臭みが分からなくなる

14: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:21:35.49 ID:9TdJv/4I0.net
汚い手でレモンを絞るなという意見もお話にならない
居酒屋でもどこでもおしぼりが配られるはず
おしぼりで拭った指で絞られたレモンは社会通念上、清潔と判断される
だいたいおしぼりで拭いた手ですら汚いと感じるような相手と一緒に飯を食ってはいけない
同じ大皿をつついてはいけない

15: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:21:59.85 ID:A5sAJRSb0.net
衣がカリっとしたのが美味しいのにベチャッとなっちゃうじゃん

32: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:28:18.70 ID:Ik/zq8wy0.net
>>15
だから食べる前にサッとかけてパッと食うんだよ

18: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:23:20.78 ID:Rvc7wM8z0.net
居酒屋レベルで文句ある奴は行かないと思うけど(^_^;)

19: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:23:24.55 ID:How8h+U+0.net
唐揚げ食べたい
家でフライパンで揚げられないかな

29: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:27:32.70 ID:wiS4JV8d0.net
>>19
できないことはないかもしれんが揚げ物専用のフライパン使った方が安全
3000円くらいで売ってる

22: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:24:09.58 ID:9TdJv/4I0.net
レモンを絞ったから揚げを食べるやつを味覚障害だと断じるのもナンセンス
だったらから揚げにレモンを添えるような味覚障害の料理人のいる店なんかに行ってはいけない

25: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:26:01.18 ID:Acr8KWpyO.net
鶏って育てる時や食肉にする時に何か特殊な薬とか注射とかしたりするの?

35: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:28:57.05 ID:9vbqG3hU0.net
>>25
ブロイラーなら餌に抗生物質混ぜてるんじゃね?
わざわざ一羽一羽注射するのは手間だし。

33: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:28:52.65 ID:vUC2nsnz0.net
唐揚げステマか
これ見るとレモンでビショった唐揚げが無性に食いたくなる

38: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:29:45.72 ID:b6YIF8nW0.net
この話題って定期的に出るな
アホか
自分の取り皿に取って好きな様に食べろよ
勝手に全体を自分好みにする馬鹿は叩かれて当たり前って話

40: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:30:18.38 ID:9S7Zw2dZ0.net
安い唐揚げは臭みがあるからレモン汁で誤魔化す


42: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:30:44.42 ID:7q7cG2ss0.net
グズグズしてる自己主張の強いアホを尻目に
速攻でレモンを搾る
「おれレモンいやなんだけど」
とかいうコダワリアピールを2秒で潰す
それこそおれのジャスティス

58: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:35:04.01 ID:Ya/e5rcM0.net
味はどっちでもいいんだけど、面倒だから絞らない

60: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:35:18.66 ID:XZb8S/RG0.net
かけていい?って聞かれる → いいよって答える
勝手にかけられる → 舌打ちする

70: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:36:37.95 ID:7q7cG2ss0.net
>>60
ほんそれ
ただ自分のコダワリをアピールしたいだけなのな

69: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:36:34.18 ID:cgA9AJ2i0.net
かけない派が先に小皿へ移してから好きにしろ。

78: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:38:08.58 ID:9TdJv/4I0.net
>>69
レモンを絞る前に取り分けないとレモンかかっちゃうからから急いだほうがいいぞ
俺は大皿が置かれた瞬間にレモンに手を伸ばす

101: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:42:48.68 ID:H3Q8tnftO.net
むしろかけずに後から付け食いならありだな
どっちも食った事無いけど

102: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:42:56.40 ID:E41UfryJO.net
レモンが必要なら最初からレモン味付けとけよ
マヨネーズを掛けるバカは叩き出す。レモンは成り行きで許すこともある

110: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:45:51.47 ID:3x8GaOyY0.net
ビールみたいなクソみたいなもんガブガブ飲んでタバコみたいなくっせえ煙をプカプカ吸ってる奴が
唐揚げのレモンくらいでガタガタ言うな

146: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:52:08.75 ID:G+EUr2Ui0.net
そのままが旨い
でも腹が溜まってきたらレモン絞った方がうまい

180: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:59:13.86 ID:GuaCD4YY0.net
本当にレモンかけた程度で味を損なうなら、まず店がレモンを付けない

182: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 05:59:32.19 ID:FxhJL3/N0.net
レモン嫌いな奴に食わせない為に即効で絞る

187: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 06:00:38.69 ID:wHnE2FK20.net
>>182
卑しい豚め

192: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 06:00:58.97 ID:Ik/zq8wy0.net
>>182
嫌いな奴がレモン嫌いならソッコーでかけるのか
軍師だ

196: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 06:02:37.92 ID:qNmSG6jY0.net
たっぷり絞るよ!

197: 名無しさん@1周年 2015/11/13(金) 06:02:49.67 ID:lbBwN0qS0.net
マヨネーズが死ぬほど嫌いな俺にとっては
チキン南蛮などにあらかじめタルタルソースをかけている店は許しがたい。

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1447359045/



コメント

  1. 名無しさん

    かけない派も多いから「これかけてもおk?」って聞く
    ヤダって言われたら自分の取り分にだけかければいいんだし
    カレーライスにかけるのソース派?醤油派?何もかけない派?
    と同じくらいどーでもいい

  2. 匿名

    俺は気にしない派
    どっちだっていいわ
    かかってても全然不満も無いし

  3. 匿名

    どっちも好きだからかまわない、変なこだわり持って自分と違う意見を否定してる奴が馬鹿
    一応はかける前に聞いたほうがいいし自分の食べる分だけにかければ問題は起きない
    他の誰かにレモンかけられても文句を言わず食えば場の雰囲気を崩さない
    どうしてもレモン無しで食いたければかけられる前に自分の分を確保するかレモン無しで追加別注しろ
    拘りすぎて文句しか言えないのはただの我侭な餓鬼

  4. 匿名

    レモンかけてる人って、味に対してこだわりなく条件反射でかけてるだけでしょ。

  5. 匿名

    とんかつ、おでんにからしとか、牛丼、うどんに唐辛子っつうのも理解不可能w

    から揚げにレモン汁はあり!だろう。

  6. 匿名

    レモンあれば絞るけど、レストランとか飲み屋で出る唐揚げって絞れる程のレモンがついてないんだよな

  7. 匿名

    自分で取り分けたものにかければいい

    俺は要らんから勝手にかけるな

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