【経済】冷凍チャーハンが美味い理由wwww | あまえび速報
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【経済】冷凍チャーハンが美味い理由wwww

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冷凍チャーハンが美味い理由。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯

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1: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 15:57:37.29 ID:???*.net
 未だ経験したことのない人は、騙されたと思ってぜひ一度食べてみてほしい。冷凍チャーハンは想像以上に美味しくなっている。

 普段、冷凍食品自体をあまり食べない本誌記者(60代)も、最初は懐疑的だった。
どうせ水分でベチャベチャ、なのに妙に油っこくて、完食なんかできないだろう──そう思いつつ、
「冷凍チャーハン売上ナンバーワン」とパッケージに書かれた「本格炒め炒飯」(ニチレイフーズ)を試してみた。

 パッケージは、よく見るタイプの冷凍チャーハンのそれだ。
具材も卵とチャーシュー中心のシンプルなもので、失礼ながら、見た目から人気ナンバーワンの理由は伝わってこない。

 だが食べてみると、その理由はすぐにわかった。不思議なことに、きれいに水分が飛んで米がパラパラ。
卵はふわふわしていて本来の甘みがあり、角切りのチャーシューは噛むと肉汁がしみ出すほどジューシーだ。
さっきまで凍っていたとは思えない。焦げたタレの香ばしさが食欲をそそる。

 近所の中華料理店と比べても遜色ないといっても過言ではない。
450グラムの内容量のうち半分を電子レンジで温めたが、あっという間に完食。
物足りなくなり、結局残りの半分も平らげてしまった。

 冷凍チャーハンは、仕事と育児に忙しい子育て世代や、料理が苦手な独身男性が購入しているという
イメージを持つ人も少なくないだろう。
だが、スーパーの冷凍食品売り場ではシニア層が冷凍チャーハンを購入していく姿も目につく。
便利で、油っこくなく、美味いからだ。

 冷凍チャーハンのファンからは、こんな声が聞こえてくる。

「小腹が空いた時のちょっとした食事にいい」
「油を引かずに調理できるので油っこくなく、しかもパラパラに仕上がる」
「ちょっと酒を飲みたいときに少量だけ解凍してツマミにできるのが便利」

http://www.news-postseven.com/archives/20151026_359200.html
http://www.news-postseven.com/archives/20151026_359200.html?PAGE=2

 現在の冷凍チャーハンが美味い理由は何なのか。「本格炒め炒飯」を製造・販売する
ニチレイフーズの広報担当者は胸を張ってこういう。

「プロの料理人の作る工程と同じように調理しています。250℃という一般家庭では実現不可能な高温で調理し、
さらに炒める工程を3段階に分けて丁寧に作っています。
素材にもこだわっていて、米は北海道の一等米を使用し、
味付けは自社の同じ工場で作っているチャーシューの煮汁を調味料として加えています」

 冷凍チャーハンはかつては製造工程で実際に米を炒めておらず、味付けだけをチャーハンに似せた、
いわば「チャーハン風ごはん」だったという。
しかし2001年にニチレイから「本格炒め炒飯」が発売され、それまでにはなかった「炒める」という工程を組み込んだことで、
味が格段に向上したのだ。

 味は本格的だが調理は解凍するだけ、と手間がかからない。
フライパンや油も必要なく、皿に盛りつけてレンジでチンすればいいだけだ(1/2袋なら5分ほど)。

 しかも嬉しいのは、最近はラップをかける必要のない商品も多いことだ。
これまではラップをかけるのが意外と手間だったうえ、蒸気の関係で皿が非常に熱くなり取り出しにくかったが、
こうした小さなイライラからも解放された。味だけではなく、手軽さもヒットの要因となっている。

2: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 15:58:33.63 ID:oWlqQmyf0.net
そもそもまずいチャーハン自体めったにお目にかかれないからな
誰が作ってもチャーハンはそこそこ旨い

 

16: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:00:33.91 ID:QDX/OvkK0.net
>>2
日高屋はまずい。

 

63: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:09:07.33 ID:eXkeKJAz0.net
>>16
日高屋は当たり外れがあるよね。
うちの近所のは当たり。

 

4: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 15:59:20.46 ID:RgfnILV00.net
個人的にはローソンの108円のやつが一番うまい

 

104: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:16:16.06 ID:31TDRX5z0.net
>>4
俺もローソンのが好き。全部食べ比べた訳じゃないけど
それにしてもローソンのは袋のままレンジでチンできるのに他社は皿に盛れと書いてある事が多いのはなぜだろう。
何か違いがあるのか

 

118: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:19:09.07 ID:tKwtIaOx0.net
>>104
特殊な袋以外は溶けるから&少量じゃないと加熱ムラで温まらないから

 

6: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 15:59:38.63 ID:9MFFIa6f0.net
でも中国の農薬入り

 

8: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 15:59:53.05 ID:L7v8lwbM0.net
チャーハン作れよ、コラ

 

13: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:00:26.27 ID:xjM9drAU0.net
チャーハンってうまいよな

 

18: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:00:46.05 ID:gPAIv1iB0.net
ピラフの方が美味ぇーだろ情弱

 

440: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 17:59:00.88 ID:cMLMdkKm0.net
>>18
あぁ、同じだ。
ピラフのほうが噛み締める価値がある感じがする。

 

19: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:00:54.71 ID:ldW512JX0.net
信じない
冷凍にして本物になるわけねえ
死ねうそつき

 

317: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 17:08:07.15 ID:RNLfvG9Q0.net
>>19
本物を冷凍にしたのだが

 

20: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:01:12.11 ID:sT2FgkUu0.net
これ、真夏にそのまま食べると美味しいよ。
アイスチャーハン。

 

22: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:01:24.67 ID:kuUfXWYg0.net
カップにお湯注ぐピラフがバカうまだった。
また販売してほしい。

 

23: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:01:48.19 ID:CynoBdOW0.net
60歳で450gのチャーハン一気食いとか、死ぬぞ

 

25: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:01:58.99 ID:E7LF3RGP0.net
うちのカーチャンのチャーハンよりは確実に美味い!
俺のカーチャンになってくれニチレイ

 

26: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:02:03.23 ID:0hfd6b1M0.net
王将で食べたチャーハンが冷凍チャーハンとまるっきり同じ味がしたなぁ(´・ω・`)

 

401: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 17:42:53.44 ID:J0t1Xxkn0.net
>>26
王将純正冷凍チャーハンだってあるんだぞ!

 

541: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 18:36:01.06 ID:wKpPShiD0.net
>>26
王将よりニチレイのがうまいだろw

 

27: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:02:18.49 ID:UoiltOHj0.net
一度ニチレイのブツを試してみたいが
1袋750Kcalとかは辛い。1袋300kcalとかないかな。

 

30: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:02:47.42 ID:jO8RZ0z/0.net
たしかにコメはいいけど具は大したことない。なによりも味付けが濃くてダメ。

 

31: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:03:20.82 ID:ooBCJqKx0.net
味の素が頭1つ抜けてるな

 

33: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:03:22.14 ID:Gy+h986p0.net
前に特売の冷凍チャーハン買って、レンジでチンしたらお粥みたいなどろどろになった事があったな.....
妙に固まってて変だなと思ったけど、どっかで一度解けたのを再冷凍したヤツだったんだろか

 

36: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:04:15.21 ID:1tBJZRAw0.net
500g→450g
になってから買ってない

 

37: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:04:21.90 ID:j38R0n/X0.net
パラパラになるから美味いんだろうな
自前で作るとどうしてもベチャってなってしまう

 

38: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:04:21.93 ID:8fvAVMe40.net
冷凍チャーハン食えなくはないが別段美味くはないな

 

45: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:06:03.97 ID:hlhfFH0x0.net
味の素がなんだかすごくうまいよーとCMしてるの食ったけど
それほどでもない

 

46: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:06:19.14 ID:s8HKzZeo0.net
311直前まで「福島産米100%使用」と表示されていた某メーカーの米が
311直後から「国内産米100%使用」と表示が変わったのも有名な話

 

48: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:07:04.98 ID:HFCRejEY0.net
美味い冷凍チャーハンは存在しない
美味いパスタソースも存在しない

 

49: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:07:05.02 ID:pq8KKDVt0.net
パラパラつーかパッサパサなんだけどな

 

50: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:07:16.88 ID:EOjS/TkR0.net
わざわざ言うほどうまくない

 

53: 名無しさん\(^o^)/ 2015/10/28(水) 16:07:52.75 ID:KR8tfOni0.net
腹筋バキバキに割れてた俺の腹をピザにした主犯格

 

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1446015457/

 



コメント

  1. 匿名

    俺チャーハン大好きなんで色々試してるけど
    美味しい冷凍チャーハンとか出会ったことないぞ。
    どれもまあなんとか・・・程度だわ。
    やっぱ中華料理屋で食うチャーハンが旨い。(勿論変な店もあるが)
    系列店、例えば王将とかの有名どころでも店によって全然味が違うしなぁ。

  2. 匿名

    いかなる調理法の中でも「冷凍」って手法だけはやたらと低く見られるよな
    家庭の温度差の狭い冷凍解凍で肉とかがベシャベシャになるイメージしかない人が
    だいたい否定的に捉えてるフシがある

  3. 匿名

    チャーハンパラっと作りたいなら油が大量に必要
    だからカロリー高くなる

  4. 匿名

    みんな分かってないなー、マルハニチロの冷凍チャーハンが一番美味いんだよ。
    時折やる50g増量が最強

  5. 匿名

    冷凍という保存方法は否定しないが
    チャーハンの場合は旨くないし、一人分800kcal以上ある
    ググると400kcalとかミスリードされる悪質さ

  6. 匿名

    ニチレイのチャーハンは塩味の方がおいしい

  7. 匿名

    日本人な焼き飯を食え

  8. 匿名

    不味いとは思わないが、激賞するほどでもない。
    ってか、この人60超すまでどんなもん食べてたんだろ。

  9. 匿名

    たまには美味しいチャーハン食べに行くかという意気込みをくじけさせるほど美味しいマルハニチロチャーハン。
    というかマルハニチロの冷凍はどれもすばらしい

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