生レバーが「放射線照射」によって安全化、メニュー復活へ? | あまえび速報
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生レバーが「放射線照射」によって安全化、メニュー復活へ?

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生レバー復活になるかもしれません。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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1: 野良ハムスター ★@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:51:05.56 ID:???0.net

一部の食品に行われている「放射線照射」。原発事故で
やむなく放射能を浴びたのが汚染農産物だが、
それとは違い、病原菌を殺したり、発芽組織を破壊したりする狙いで、
意図的に食品に放射線を 浴びせることを言う。
食品衛生法は、ジャガイモの発芽防止目的を除いて、禁じているが、
これをある食品にも行うようにしようという動きがある。

2012年7月から牛レバーの生食の販売・提供が禁じられているが、
それを放射線照射で解禁させようという動きが始まっている。

厚労省が主導し、国立医薬品食品衛生研究所とともに研究を進めている
牛生レバーの放射線照射実験だ。
実験期間は12年9月から15年まで。12年の牛レバーの生食禁止に
際して寄せられた、業界団体の要請に こたえるための対応だという。
問い合わせたところ、厚労省の科学研究費で研究する事案ということで、
公式な発表はされていない。

牛レバーの生食の販売・提供が禁止されたのは、ユッケなど
牛の生食による腸管出血性大腸菌食中毒が多発し、
死者も出たためだ。

厚労省の研究は、生レバーから腸管出血性大腸菌を取り除くためのもので、
三つの方法を検討中だ。
ひとつは殺菌剤を注入し洗浄した後に凍結する方法、もうひとつは加圧、
残るひとつが放射線照射だ。

現在のところ、効果が確認されたのは加圧と照射。

だが、加圧すると形状がかなり変わってしまい、レバーも黄色く変色し、
硬くなるという変化があり、生食ニーズにこたえられるかは微妙だ。

放射線照射については、菌の除去に必要な放射線量の大枠は把握し、
今後は副生成物 (2―アルキルシクロブタノン)の発生量を含め、
実験を繰り返し行っていく予定という。

http://news.livedoor.com/article/detail/9041251/


2: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:52:20.59 ID:EwDoRy/U0.net

そこまでするな!


3: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:53:16.75 ID:YfUrEdQ10.net

何言ってるんだw

焼肉業界なんて一番産地偽装が蔓延してる業界

そんな金のかかることやるわけねーじゃん


4: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:53:22.89 ID:MWjoBO9a0.net

放射線が嫌いな被爆国
放射線が好きなラドン温泉
放射線が嫌いな福島原発事故
放射線が好きな照射生レバー食いたい


5: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:53:34.21 ID:0JAqW4fB0.net

そんなことして坂本さんがだまっちゃいないぞ!!


8: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:54:28.62 ID:MRw+8xio0.net

放射線を照射したら放射化すると信じるバカが出現する予感。


9: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:54:34.17 ID:/jzFaL3v0.net

そこまでして生肉が食いたいのか。


19: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:57:56.75 ID:VgpwL6WI0.net

>>9
生肉ちゃうで生内臓だぞ


10: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:55:22.32 ID:44rDLObu0.net

放射脳がドンチャン騒ぎしながら街を練り歩いちゃうぞ


11: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:55:30.07 ID:jKobp1fD0.net

無知でバカな糞サヨが発狂しそうなネタですなw


13: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:56:08.55 ID:hdevnweW0.net

大豆とかで代用品を作った方が早そう


14: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:56:27.51 ID:6KwlSd4Q0.net

山本太郎さんが黙っちゃいないぞ!


16: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:57:16.20 ID:k9dDGomo0.net

火を通したほうがラクじゃね?


17: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:57:28.60 ID:/uQ9qT+pO.net

そこまでして食べなければならないの?
おかしくね?
生レバー喰わないと死ぬ病気なの?

しかも「放射線?」wwww「放射脳」の連中は絶対反対しろよ当然だろwwwwwwww


韓国にでもでかけて腹一杯喰ってこいwwwwww


18: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:57:39.17 ID:QNXnAeXL0.net

強い放射線を当ててまでして食うとかキ○ガイレベルやな


30: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 18:00:25.40 ID:MRw+8xio0.net

>>18
強い放射線を当てると、何か害が生じる?


82: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 18:14:32.87 ID:dah8UwsAO.net

>>30
そこまで手間をかけてまで食べたいのかってことじゃないの


20: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:58:08.21 ID:PtqK6PSY0.net

放射線と放射性物質の区別のつかない馬鹿が
アレルギー起こして騒ぎそうw


http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1405327865/


sa 
厚労省の「豚レバ刺し禁止」は“対策やってます”アピールに過ぎない 寿司やステーキも規制するのが筋 


コメント

  1. 名無し

    価格5倍です

  2. 名無し

    高いだろうな
    そこまでして食べたいとは思わんが

  3. 名無し

    妥協して薄く叩いて紫外線照射っていう手もある
    まーおとなしく火を通せばそんなことする必要もないんだけどな

  4. 名無し

    火を通すと生ではなくなる

    まあといっても放射線照射してまで食べたいとは思わない

  5. 名無し

    そこまでしてというが生肉に放射線当てるだけ
    かつお節や醤油、ふぐの卵巣なんてものすごい手間隙かかってるぞ

  6. 名無し

    熱戦を当ててるようなもんなのにとんでもない勘違いしてる無知がいるよね。
    放射線を毒物かなんかと勘違いしてんのかねえ

  7. 名無し

    店じゃなく御元がそれをやってパック詰めで出荷してくれたらいいんだけどな
    店側で設備導入してだとさらに半端ない金額になる
    専用キッチン作ってユッケ提供してる店があるけど1500円~3000円って馬鹿げた金額になってる

  8. 名無し

    病原性大腸菌殺したから安全ですってか?
    有鉤嚢虫と肝炎ウィルスは?

  9. 名無し

    鼻血が止まりませんな~

  10. 名無し

    放射線と聞いて「そこまでして食べたいとは思わない」とか言う人って
    手間暇を掛けることに対して言ってる訳ではなく
    放射線≒原爆or原発事故
    みたいなイメージで無知丸出しの拒絶反応してるだけだろ?
    きっと放射線あてると食品に放射性物質が付着して健康被害が・・・ とか思ってるんだろうなぁ~

  11. 名無し

    ユッケはまた食べたいな
    期待

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