あのセブンの上を行く「最強コンビニ」とは? 北の大地で磨かれた究極のサービス精神 | あまえび速報
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あのセブンの上を行く「最強コンビニ」とは? 北の大地で磨かれた究極のサービス精神

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あのセブンの上を行く「最強コンビニ」とは?( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯
 

1: えび速 2015/05/04(月) 14:00:02.42 ID:???.net
セイコーマート

http://toyokeizai.net/articles/-/68523
顧客満足度ナンバーワンは、業界1、2位のあのコンビニではなかった!
世の中にあふれるさまざまな統計やデータ。これをもとにしていろいろなランキン
グが作られるワケだが、中にはなぜそうなるのかの理由が、すぐにはわからない
ような”世にも不思議なランキング”がある。TBSテレビ『世にも不思議なランキング
なんで?なんで?なんで?』(次回は5月11日よる8時放送)は、そんなランキング
データの謎を解き明かす番組だ。「なんで△△が○位にランクインしているのか?」。
その裏側を探ると、驚きの事実が次々に明らかになってくる。


まずは取材班が見つけた、こちらのランキングをご覧いただきたい。
■顧客満足度が高いコンビニエンスストア
1位????
2位セブン-イレブン
3位ローソン
サービス産業生産性協議会?2014年度JCSI(日本版顧客満足度指数) 第1回調査結果?
セブン-イレブン、ローソンは言わずと知れた業界1、2位のコンビニ。
それが満足度調査では2、3位。では1位は?ファミリーマート?サンクス?
サークルK?ミニストップ?

これらの名前が浮かんだのではないだろうか。しかし、残念ながらそのどれも不正解だ。
1位は「セイコーマート」である。「ん??どこだそれ?」
そう思った読者が大半かもしれない。われわれ取材班も最初はそうだった。
なぜなら、セイコーマートはある特定の地域に集中するコンビニだからだ。
本社は北海道札幌市中央区。1971年に札幌で1号店が生まれ、
その後、北海道を中心に店舗網を拡大してきた。2015年3月末では1160店のうち北海道が
1062店、関東98店とかなりの数が北海道に集中。関東にしても茨城県と埼玉県にしか店舗がない。
逆に北海道では、コンビニ3軒に1軒はセイコーマートだというから驚きだ。北海道民は
みな親しみをこめて、「セコマ」と略して呼んでいるという。そんなセコマが、並み居る
強豪を抑えてコンビニ顧客満足度ランキングで1位になったのはなぜなのか?
取材班は北海道に乗り込み、徹底調査することにした。

お店を訪ねてみたが、普通のコンビニと変わらない。パンコーナー、お菓子コーナー、
ドリンクコーナー……どれもごくごく普通だ。正午を過ぎると、あっという間にレジの
前には大行列ができる。これは都内のコンビニでもよく見る光景だが、ここからが違った。
威勢のいい店員さんのかけ声が響いたのだ。
「ただいま豚丼できたてです!いかがでしょうか?」
豚丼ができたて? レジの横をのぞいてみると、なんと店内で調理している。
実はこれ、「ホットシェフ」と呼ばれる店内にフライヤーやオーブンなど 本格的な調理
機材をそろえた厨房。セイコーマートはコンビニながら、ほっかほかのできたて弁当や
お惣菜を、専門のスタッフが下味付けから完成まで丁寧に調理しているのである。
ホットシェフを始めたのは、さかのぼること21年前の1994年。今でこそ、有名コンビニ
チェーンで見かけることもあるが、そのほとんどが2000年代のスタート。多くが冷凍食品を
揚げたり、温めたりする簡単な調理が中心だ。

ここまで本格的な店内調理を、しかも20年以上も前にスタートしているのだから、セイコー
マートはコンビニ業界でもパイオニアと呼べる。どれもこれもおいしいホットシェフの
お弁当だが、ダントツ人気なのが「カツ丼」。ジューシーなお肉を、
サクサクの衣とふわとろの卵で包んだお店の味にまけない本格派だ。年間400万食以上を売り、
昼時は売り切れ店も続出する。セイコーマートは このほっとシェフだけで年間130億円の
売り上げがあるというから驚きである。

3: えび速 2015/05/04(月) 14:02:23.45 ID:mbZ/f2Sv.net
牛乳だけ買ってる. 良い意味で緩いコンビニ. 似て非なる

5: えび速 2015/05/04(月) 14:07:47.80 ID:PUwJFVZ/.net
ポイントカードはセコイけどな。使わなかったら自動的に減るし、カタログ見て
しょぼい商品にしか変換できんじゃんよ。ポンタのほうがマシだよ

8: えび速 2015/05/04(月) 14:15:13.73 ID:7WqwFakw.net
北大進学した24年前は一番糞なコンビニだったな

10: えび速 2015/05/04(月) 14:21:12.23 ID:Wrx2IkEk.net
セコマと最初に略したのは、17年前の私です
それまでは、セイコーだった

55: えび速 2015/05/04(月) 15:56:26.50 ID:HeNj8j2f.net
>>10
道産子は本当はセイコマもしくはセーコマと言ってるのが多い。
社長も「セコマはセコク聞こえるのでセイコマと呼んで欲しい」と発言している。

昔は緑のダサいトレーナーを制服で着てたりしてたのに立派になったもんだ。
その頃はレジ付近に半額見切り品とか籠に入ってた。
かっこつけてない自然体コンビニが道産子にぴったし。
店内調理とか100円食品とかPBとか真似したセブン・ローソン

11: えび速 2015/05/04(月) 14:22:22.55 ID:mbZ/f2Sv.net
芸能人で例えれば「大泉洋」なコンビニ. 道民が居る限りきっと消えない w

37: えび速 2015/05/04(月) 15:22:55.25 ID:WPYfwyyN.net
>>11
「ホットシェフ」という響きが大泉洋を連想させる

13: えび速 2015/05/04(月) 14:27:06.75 ID:JdUallhG.net
セイコーマート、汚い所もあれば、綺麗な所いろいろある
変わった品とかが置いてある所ってイメージ
セブンイレブンは、基本綺麗でどこも同じ。

24: えび速 2015/05/04(月) 14:50:52.20 ID:CqnyKenz.net
以前洞爺湖行ったら湖畔のコンビニ5軒くらいセイコマだった

31: えび速 2015/05/04(月) 15:09:16.36 ID:JT1s4j+c.net
セイコーマートいいな。
GW中だしセイコーマートに行くために北海道へ行くのもいいな。
関空~札幌までは飛行機で行ったら数時間だし。

33: えび速 2015/05/04(月) 15:12:24.04 ID:Wo75a1+p.net
セイコーマートのカツ丼はマジ美味しいです
でも、ホットシェフコーナー以外はやっぱりセブンとかローソンのがいいね

34: えび速 2015/05/04(月) 15:15:30.28 ID:DKEfTYDG.net
昔は京都や滋賀にもあったんだけど、全部つぶれちゃったなぁ・・・

35: えび速 2015/05/04(月) 15:20:27.24 ID:s8iTubvI.net
ヤマザキも店内でパンを焼いているが?

41: えび速 2015/05/04(月) 15:28:06.17 ID:HxPCW5Cg.net
書いてある内容だけから判断すると
資本主義経済下では成立しないビジネスモデルのように思えるが。
経営者は霞を食っているのかな?

43: えび速 2015/05/04(月) 15:30:03.47 ID:AjFXrmbW.net
埼玉に結構あったけど、全部(たぶん)撤退したよ
オレンジ色の看板だったような記憶がある

48: えび速 2015/05/04(月) 15:46:20.20 ID:ExF1Lse2.net
ホットシェフは美味いけどそれ以外の弁当類は糞マズイ
何故か、それだけは長年変わらない

53: えび速 2015/05/04(月) 15:54:15.24 ID:mbZ/f2Sv.net
本気でインフラになろうとしているなら勝ち残るだろうね. 邪魔されない限り w

58: えび速 2015/05/04(月) 16:07:20.78 ID:bKPk/Bjj.net
酒類が安いのが魅力

61: えび速 2015/05/04(月) 16:30:20.88 ID:z+g3Zv+h.net
さすがに最強セブンの上を行くコンビニなんてないだろ(笑)
セブンはずっとコンビニ業界の王者で独走状態だからな
勝てるわけないだろ

62: えび速 2015/05/04(月) 16:31:07.12 ID:76GuYAEh.net
でもまあ「流通コスト」を考えると、北海道内のみでやってた方が
良さそうだな。本州にも自社農場を作るのならば別だけれど。

63: えび速 2015/05/04(月) 16:33:20.88 ID:5Pc9oV2v.net
全体でみると高いけどな
安いと並んでる品もローソン100に毛が生えた程度な感じ

64: えび速 2015/05/04(月) 16:45:43.70 ID:wZuHYX4o.net
10年前は食い物が致命的に不味かったぞ
今は知らんけど

71: えび速 2015/05/04(月) 17:08:15.87 ID:65kTHB90.net
辺境の町の中心にはだいたいあるよね。
こういうセイコーマートはすごく重要。


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