BBQ検定 炭のおこし方、効率的に焼くための温度管理 | あまえび速報
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BBQ検定 炭のおこし方、効率的に焼くための温度管理

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バーベキューを楽しみながら、3時間で焼き方のこつなどを学べる。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯
 

1: えび速 2015/05/03(日) 15:25:35.67 ID:8bcbIUks0.net BE:736790738-PLT(12000) ポイント特典

BBQのこつ体感しよう 仙台で講習&検定

バーベキューを楽しみながら、3時間で焼き方のこつなどを学べる「スマート
BBQインストラクター初級講習会&検定」が30日、仙台市泉区の水の森公園
キャンプ場で開かれる。

主催は美里町の愛好家団体「伊達なBBQ協会 the Wilders」。
県内で唯一、2013年から初級講習会を開いており、ことし4月に日本バー
ベキュー協会宮城支部として認定された。仙台市での講習会開催は初めてとなる。

当日は、バーベキューの歴史や炭のおこし方、効率的に焼くための温度管理などを
学び、その場で焼いた肉約200グラムや野菜を味わえる。
Wilders代表を務める美里町のカメラマン佐々木信也さん(48)は「楽しく
コミュニケーションしながら、肉を固まりのまま豪快に焼くバーベキューのエンター
テインメント性を知ってほしい」と話す。

講習会は午前10時~午後1時で、定員は30人(先着)。受講者は、日本バーベキュー
協会公認の初級インストラクターに認定される。参加費は検定料を含め1万800円。

no title

昨年7月のスマートBBQインストラクター初級講習会。実際に肉を焼いてこつを学んだ
=大崎市

no title

完成したバーベキューを囲む受講者。アウトドアの一つの楽しみ方を学び、笑顔が広がった
=昨年7月、大崎市
http://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201505/20150503_15030.html

37: えび速 2015/05/03(日) 17:10:35.25 ID:P8RXHDY50.net
>>1
火葬場の職員が最強
毎日完璧な火起こしと温度管理でBBQを粛々と行いパーフェクトな焼き加減を達成している
彼らは匠だよ

39: えび速 2015/05/03(日) 17:14:11.85 ID:jgULYjVUO.net
>>37
肉の調達もだろ

40: えび速 2015/05/03(日) 17:17:42.19 ID:P8RXHDY50.net
>>39
調達は外注により完璧に供給されるので彼らは焼き加減にのみ注力すればよいようになっている
また予約制にすることにより外注側に無理な調達を強いてもいない
彼らは肉をただ焼くために産まれ技術を継承する匠だよを

4: えび速 2015/05/03(日) 15:29:06.31 ID:hdb1N+AE0.net
日本よ、これがBBQだ
no title

8: えび速 2015/05/03(日) 15:36:24.70 ID:D7zafIwf0.net
あーあ、違う違う、そうじゃないよ、
あー解ってないなあ

これはこれでうざい

17: えび速 2015/05/03(日) 15:45:07.61 ID:tu16zoq2O.net
ためしてガッテンを見て、「たった2分で炭をおこす裏ワザ」
を体得した俺に死角なし

18: えび速 2015/05/03(日) 15:59:09.73 ID:40JgmZsS0.net
行くかと思ったら場所変更か

20: えび速 2015/05/03(日) 16:04:39.15 ID:SOqVNETt0.net
>肉を固まりのまま豪快に焼くバーベキューのエンターテインメント性

切って串に刺してる

21: えび速 2015/05/03(日) 16:04:57.75 ID:l3IfVnOU0.net
バーナーで炙れば種火が直ぐできる

26: えび速 2015/05/03(日) 16:12:32.64 ID:bcRUau7x0.net
もうDQNがバーベキュー始める季節か

30: えび速 2015/05/03(日) 16:38:05.00 ID:qr0EsxTs0.net
バーベキュー場とかオートキャンプ場ってバッティングセンターや釣り堀みたいなモン?
河川敷の方が格上なのけ?

35: えび速 2015/05/03(日) 16:59:35.82 ID:zcDZqUt50.net
着火材とか使ってるバカは消えてくれない?

38: えび速 2015/05/03(日) 17:13:46.52 ID:+1QsKdcg0.net
がってんでみた

41: えび速 2015/05/03(日) 17:19:47.12 ID:PV0uFj/n0.net
簡易トイレの作り方からはじめろ


コメント

  1. 地方いけば家の庭でBBQできるから、出かけてまでBBQやる気がしない 火起こしきなら簡単バナーとか時間の無駄

  2. 匿名

    本当のBBQ、元祖なBBQは
    地面に溝を掘ってそこに火を焚き、網をかけて
    くそみてーな肉を乗っけてやく
    衛生面的に駄目になったらしいが

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