【食】関西人は「味噌」を食べない? 理由は「だし文化、ソース好き」 | あまえび速報
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【食】関西人は「味噌」を食べない? 理由は「だし文化、ソース好き」

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関西人は「味噌」を食べない?( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯
 

1: 海江田三郎 ★ 2015/03/25(水) 19:21:07.03 ID:???*.net
2006_0214

お味噌には「メラノイジン」という強力な抗酸化作用を持つ物質が含まれていて、
がんや高血圧の予防効果があると言われています。1日1杯のみそ汁が長生きへの
第一歩につながると言っても過言ではないかもしれません。

ところで、味噌の消費量が低い地域はどこかご存知でしょうか?
実は関西の味噌消費量はとっても低いんです。味噌消費量の地域別ランキングを見て
も下位には、大阪市や和歌山市をはじめ関西の都市がずらり。
全国味噌工業協同組合連合会によると、味噌の消費量は東北地方で多く、関西では
少ない傾向にあるそうです。これは、関西の食文化が「だし文化」であり、だしを
しっかりとる薄味で味噌の使用量が少ないから。また、粉もんの発展により、ソースを
用いる料理が多いのも影響していると考えられるそうですよ。

ミソガールが味噌の良さをアピールして関西にも
もちろん関西だけが味噌消費量が低いだけじゃなくて、全国1人あたりの味噌購入量は、
1963年に4284gだったのが2011年には1980gとずいぶん減っています。29歳以下の
若い人に至っては1102gとなっています。そんな中、味噌離れを食い止めるべく、
“味噌は健康にも美容にもいい!”と立ち上がった女性たちが。3月初めの土曜日に、兵庫
県西宮市の高木市民館で行われたのは、原料の大豆・麹などから味噌を作る「味噌仕込み
体験」です。味噌に触れ、学びたいと参加した子供たちはみんな味噌づくりに夢中でした。
このイベントを企画したのが、頭にはお椀、耳にはみそ汁ピアス、ミニスカート並の着物姿の
その名も「ミソガール」こと藤本智子さん(29)。藤本さん自身が発起人となって考案した
のがミソガールです。ミソガールは味噌を学び、食し、味噌の魅力を伝える”みそ活”を行う
ママ未満の女性のこと。味噌専門の情報誌を発行したり、全国各地で味噌イベントを企画
したりしています。

今後ミソガールの活躍で、関西の味噌消費量もグッと上がるかもしれませんね。
http://j-town.net/osaka/news/localtv/202466.html

129: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 20:11:10.66 ID:Zb/cKcza0.net
>>1
関西だが、味噌汁は毎日欠かしたことないぞ
納豆も毎日欠かさない
逆にソース系は食わん

ステレオタイプで他の関西人と一緒にしないでくれるかな

154: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 20:18:15.01 ID:uND561d30.net
>>129
ステレオタイプ、思い込みでなく事実。


味噌消費量 [ 2008年第一位 長野県 ]
no title

http://todo-ran.com/t/kiji/11495

4: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 19:24:30.92 ID:2s1QSZn50.net
味噌汁飲むと幸せなのに

5: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 19:24:40.66 ID:2nVgrmdc0.net
アゴ出汁の味噌汁最強

8: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 19:27:16.31 ID:IsJcm2Ay0.net
あいつら天ぷらにもソースかけるらしいな

26: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 19:34:19.32 ID:EMlapZhE0.net
>>8
かける人も居るの確かだよ
自分は天つゆ
納豆も大好きだよ

12: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 19:28:47.20 ID:xssyk37Q0.net
味噌汁も飲まないの?

38: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 19:38:22.08 ID:Wi8C9boX0.net
味噌汁も割と普通に飲むがなぁ
週に4~7杯くらいかな

41: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 19:39:36.35 ID:JDTZCIK60.net
粉もんっていうキーワードを忘れてはいけません

48: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 19:42:17.82 ID:c/gNa21I0.net
でんがく食べたくなってきた。何年ぶりになるんだろう

58: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 19:44:58.92 ID:fPhemlec0.net
味噌タレで食べる餃子は最高ですわ

75: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 19:49:12.15 ID:dN+Xz4xT0.net
味噌は塩分高いのに高血圧の予防とか嘘やろ?

81: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 19:51:40.86 ID:gSz1LFXw0.net
関西じゃ雑煮に白味噌使うし味噌使わんってことは無いぞ
赤味噌は見ないが

93: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 19:56:46.48 ID:Hplex8eU0.net
>>81
名古屋では雑煮には味噌は使わない
当然赤みそも

87: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 19:54:45.51 ID:Cm31sh8o0.net
いや、普通に食うしw
おいしい物が多いから、味噌ばっか食ってはいないけど

88: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 19:54:45.61 ID:mDUrssCH0.net
毎日味噌汁飲むなんて考えられん。
だって、どんな食べ物でも毎日同じもの食べるって異常じゃないか?
それがなぜ味噌汁だけOKなのか。具が変わるからっていっても味噌汁は味噌汁だよ?

94: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 19:56:52.13 ID:3cAXP+oM0.net
>>88
インド人が毎日、カレー味のものを食って飽きないのと同じようなもんかと

126: 名無しさん@1周年 2015/03/25(水) 20:10:03.81 ID:QXNGGbJG0.net
>>88
一汁三菜なのに….

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1427278867/



コメント

  1. 匿名

    ガッツリ食べてますがなにか

  2. 匿名

    長野が味噌茶色なのに、味噌県が緑ってウソやろ?

  3. 匿名

    味噌汁飲むわすじこん煮込むわとっても大活躍してますよ
    雑煮も味噌だぜ

  4. 名無し

    和歌山だけど、毎日味噌汁朝昼晩飲んでる。
    味噌田楽とかも作るし、焼き豆腐にも味噌使うし、当たり前だと思ってた…
    まさか住んでる県が消費量下位とかマジで驚いたわw

  5. 匿名

    朝鮮人は味噌を食わない。関西人も同じ

  6. 匿名

    ズバリ単刀直入に言うと朝鮮人が多いから

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