ワタミ 「料理やサービスのレベル低かった」 居酒屋メニューを平均1割値下げする意向を発表 | あまえび速報
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ワタミ 「料理やサービスのレベル低かった」 居酒屋メニューを平均1割値下げする意向を発表

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ワタミ 「料理やサービスのレベル低かった」。 ( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯
 


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ワタミの清水邦晃社長は19日、東京都内で会見し、居酒屋チェーンの「和民」「わたみん家」などのメニューを
順次改定すると発表した。1皿あたりの平均単価を約1割引き下げるなど、「約10年ぶりの大幅な値下げ」
踏み切り、客離れを防ぐ狙い。

4月9日改定で生ビールジョッキの税抜き価格を490円→450円に、ハイボール450円→290円に値下げ。
ボリュームを減らすなどして、料理1皿の単価を449円→401円に引き下げる。
客単価 2850円→2600円程度に抑える。

同社は最近の営業不振について、「料理やサービスのレベルが低く、価格を上げてきた中で、お客さまに
価値を感じてもらえる店が作れなかった」ことが原因と分析。値下げで顧客満足度の向上を図る考えだ。
http://www.sankei.com/economy/photos/150319/ecn1503190035-p1.html


コメント

・価格を下げる程、従業員へのブラック度が上がる気がするのだが・・・

料理の量と食材を減らして値下げ…。
これで「価値を感じてもらえる」とでも思っているのかねぇ

・え?レベル低いのに値段下げてボリュームも落とすの?
それって何の意味もないんじゃね 


これ以上質落として大丈夫なのか

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・順調に道を誤っているようで何よりだ


確かに皆さんの指摘通り、ここは多少の赤字覚悟で料理の量や質はそのままで
価格だけ下げないと、ワタミ頑張ってるなと感じてもらうのは難しいかも知れません。

それにしても「ワタミ値下げ=従業員へのブラック度が上がる気がする」って
ツイートが出てくるほど、悪いイメージついちゃいましたね。
客離れの本当の原因は、そこにあるのでは? ( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯

クリーンなイメージ作りもやった方が良いような


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ワタミ・渡邉美樹氏 「ブラック企業という“風評”のせいで赤字に転落した」
ワタミ渡辺美樹氏 「和民で自殺した女をワタミ本社で雇用した覚えはない。私に責任は全くない」






コメント

  1. 名無っしー

    完全に負のスパイラルに嵌った。

    値下げでどうにかなる問題じゃない。

    投資家たちからすれば完全に終わった企業。

  2. 匿名

    値段1割容量2割低下
    従業員の疲労5割増し

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