【論争】カレーにじゃがいもを入れるべき? 勝間和代さんのメルマガをキッカケに大激論 | あまえび速報
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【論争】カレーにじゃがいもを入れるべき? 勝間和代さんのメルマガをキッカケに大激論

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カレーにじゃがいもはアリ?無し?( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯

 


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評論家・勝間和代さんの2月18日のメールマガジンの内容をきっかけに、
ネットで苛烈な論争が巻き起こった。

素朴な疑問。家で作るカレーはジャガイモがない方がおいしい気がする
http://www.katsumaweb.com/news.php?id=2070

それによれば、勝間さんがじゃがいもを入れずに、玉ねぎ・ニンジン・しめじ・豚肉だけで
カレーを作ったところ、いつもよりかなりおいしかったそうだ。勝間さんは

・ジャガイモのデンプン成分や、煮崩れた部分がルーに混じっていないため、
ルーがスープとして澄んでいる・ジャガイモは炭水化物が主流のため、
ご飯にじゃがいもだと、やや炭水化物過剰気味になる

といった感じでその理由を分析。その後、カレーとじゃがいもについて、
いろいろと調べたことなどをつづっている。

「好みの問題」
「どうでもいい」
「こんなのニュースにするな」
というコメントも多数あったりするが、

「ジャガイモはあった方がいい。とろみが付いてご飯によく合う」
「ジャガイモ入ってないカレーとかないわw」
「じゃがいもがゴロゴロ入っているっていう響きだけで美味そう」
「じゃがいも入ってる方が満足感が違う」
「この記事は完全に俺を敵に回した。絶対に許さない、絶対にだ。じゃがをハブるなど、万死に値する」
というじゃがいも賛成派、

「そうそう不味いんだよ 特にでかいジャガイモ」
「うん、自分で作るときは絶対に入れないな」
「ジャガイモを入れると痛むのが早まるからいらない」
「確かにジャガイモは入ってない方が食べやすいな」
というじゃがいも反対派の意見もそれぞれ多数。

なんとなく、『美味しんぼ』24巻『カレー勝負』の冒頭部分で、みんなでカレーを作るときに
じゃがいもを入れるかどうかでモメてたことなどを思い出したりしたワケなのだが。
読者のみなさんは“カレーにじゃがいも”についてどう思われるだろうか。
http://news.nicovideo.jp/watch/nw1462730

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好みの問題ならまだしも、意識高い系が炭水化物過多と思い込んでるだけ、そんな感じですね。
訳の分からないところで節約して、眼前にある無駄を省けないような、
そんな歯がゆさです。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯



コメント

  1. 匿名

    どちらでもいいんだが、ロクにカレーの知識もないくせに、
    「○○は日本だけ!」とほざく白痴ババアは心から軽蔑する。
    個人的には入れないことが多い。
    ただ、インドにはじゃがいもをメインにしたカレーもある。
    入れるなら入れるで、じゃがいもをいかした料理法にすべきだろうね。
    こんなことを考えるのは、決して日本だけじゃない。

  2. 匿名

    またこの話題か・・・

  3. 匿名

    カレーにじゃがいもが合わないって言ってる人間はそもそもじゃがいもが嫌いなんじゃないのか?

    まぁこの論争やる前に、嫌いな人はどのじゃがいもを食べていて、
    好きな人はどのじゃがいもを食べているのかというのは気になる
    俺はカレーにじゃがいもは好きで、メークインが入っている

  4. 匿名

    ほっかいどうではあたりまえー

  5. 匿名

    入れない場合はせめてポテトサラダを付けて下さいませ。

  6. 匿名

    じゃがいもの粉っぽい感じが大嫌いだ!にんじんと玉ねぎは必要だが、イモはいらん!!!

  7. 匿名

    IEだとコメ番が全部1になるから時間で書くけど、
    >>2015年02月23日 20:27
    そのじゃがいも、男爵が入ってるのかもな
    男爵は水分が少なくからたとえばポテトチップスなどに向いている
    メークインは水分が多いから、調理方法間違えない限りいわゆる粉っぽくまでなることはない
    じゃがいもらしさが残ったまま、カレーの味を適度に吸いつつ、じゃがいもらしい味わいが楽しめる

  8. 匿名

    炭水化物が気になるなら山芋を入れればいい
    好きならサトイモでもいいが、俺は嫌い

  9. 匿名

    勝間の言うことだから間違ってる(確信)

  10. 匿名

    「好みの問題」
    「どうでもいい」
    「こんなのブログネタにするな」

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