「朝食は1日の食事の中でもっとも重要」 実験の結果全く根拠がないと判明 | あまえび速報
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「朝食は1日の食事の中でもっとも重要」 実験の結果全く根拠がないと判明

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結局のところ、朝食は本当に重要なのか?( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯
 

1: coffeemilk ★ 2015/02/21(土) 17:53:29.26 ID:???*.net
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健康的な生活習慣に関心のある人なら、どこかで「朝食は1日の食事の中でもっと
も重要」みたいな文言を目にしたことがあるでしょう。

バリエーションはさまざまで、「朝食を食べると代謝が活発になる」とか、中には
「朝食を食べなきゃ死ぬよ」なんて過激なものまで。ところが、これらは全部間違
いだったらしいことが、最近わかってきました。

原文筆者自身、朝食については長いこといろいろ試してきました。子どもの頃は太
っていたのですが、当時は朝食なんて面倒だと思っていました。ところが2010年に、
オーツ麦とホエー(乳清)の朝食を始めてから、これは朝の「お約束」になりました。
ほとんど神への信仰みたいでした。「食の神にこれを捧げないと1日が始まらない」
という感じです。それは決して神への愛から来るものではなく、むしろ畏怖に近い
感覚でした。これを捧げないと、気まぐれな神様のバチが当たって、代謝が悪くな
ったり、筋肉量が減ったり、ワークアウトがうまくいかなかったりする…そんな風
に思っていたのです。

でもその後、健康についていろいろ読むようになって、別の健康法も試すようにな
りました。その中で、細マッチョを目指すブログメディア「Leangains」で提唱
されている「断続的断食法(Intermittent Fasting: IF)」という食事法を知りました。
この食事法では、食事をとって良いのは日中の8時間前後だけ。残りの時間帯は断食
です。普通に実施すると、朝食を摂らずに動きはじめる感じになります。
最初は半信半疑でした。

でも、さまざまな研究や実験を通じて、朝食が1日の食生活の中で相対的にどのくら
い重要か(というより「重要でないのか」)、いろいろわかってきたのです。

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■「朝食は不可欠」説の根拠とされるもの(と、それが正しくない理由)

朝食がいかに健康にいいのかを論じる研究は、山ほどあります。朝食を抜くと心臓
や血液の健康に悪影響をもたらすとか、朝食を食べている生徒の方が学校の成績が
良いとか。でも、こうした調査をよく読むと、ほとんどは観察研究なのです。つまり、
既存のデータを眺めて仮説を導き出そうとしただけで、被験者グループを一定の条件
下に置いて実験を行う介入研究とは異なります。

問題なのは、体内で起こっていることはどれも非常に多面的なもので、数え切れない
ほどの要素に左右されているということです。例えば、もしかしたら、朝食を食べて
いる生徒の方が家庭の収入が高く、その影響で学校の成績も良いのかもしれません。
つまり、相関関係と因果関係は別物ということ。

実験の条件を揃えておかないと、その実験で得られた結果が、ある特定の要素に
起因しているのか、それともさまざまな不確定要素の影響が重なり合って生じた
ものなのか、わからないのです(とはいえ、人体に関することは、観察研究以外の
方法では調べにくいのですよね)。

古くて今では有効でないとされている研究の成果が、広く一般に根づいてしまって
いることがあります。少量の食事を、1日の中で何度にも分けて摂ると「代謝が
活発になる」というのも、そのひとつ。これが時とともに変化して、「朝食は健康
的な食生活の大黒柱」という思い込みになりました。理屈はこうです。

夜8時間寝ている人なら、その8時間はいわば「ボイラーの火を落とした」状態だっ
たわけで(夢遊病で、寝ている間に食べてしまう人は除きます)、すぐに朝食を
食べないと「エンジンがかからない」というわけです。でも実際には、この説を
裏づける証拠は存在しません。

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/9809094/

3: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 17:54:54.10 ID:ZHwwid5JO.net
知らなかった

6: ◆o7UZl6794jT8 2015/02/21(土) 17:56:18.23 ID:9uc5H1iX0.net
根拠はないけど実体験として痛いほど身にしみてる
朝食は1日の食事の中で最も重要

49: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 18:05:16.42 ID:EoFsLKb70.net
>>6
そうだな、朝食とると1日具合悪い。
朝は食わないに限る

64: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 18:08:46.73 ID:BQlPuyem0.net
>>6
それは
・本来は朝食を取らない方が健康に良いのに
・下手に朝食をとる習慣をつけてしまったがために
・朝食を取らないと具合が悪くなってしまうようになった

という風にも考えられるでしょ(そうだと言い切っているわけではないよ)
母集団1人のデータなんだから

7: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 17:56:38.64 ID:ujTVkb1b0.net
子供には食べさせた方がいいけどな

9: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 17:56:54.90 ID:CSEPKVAv0.net
オレなんか大学から朝飯なんて食ったことない。

だから、ホテルの朝食付きでもコーヒーだけになって、もったいないが

食わないのが習慣になってるので下手に食うと午前中の胃がどんよりするw

17: ◆o7UZl6794jT8 2015/02/21(土) 17:58:45.91 ID:9uc5H1iX0.net
>>9
朝食を食わないと必ずそうなる
胃や腸を正常に働かす習慣をつけるために朝食は必要なのよ

153: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 18:22:23.82 ID:5RL9xQnH0.net
>>17
朝っぱらから胃腸を動かさなくても良い
状態になってるということ自体は
悪いことではないと思う

10: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 17:57:10.94 ID:R5PTXCGJ0.net
超ショック!

12: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 17:57:18.53 ID:hv7BuP560.net
一日一膳、二膳なら血糖値上がりすぎるから朝は必ず食べろって言ってたじゃねかあああああ
シネ

13: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 17:57:32.82 ID:epqLMPnU0.net
朝ごはん食べないと身体が重いし仕事中腹減る

15: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 17:58:01.13 ID:79vK6yz/0.net
一時的にもてはやされた「三角食べ」も無意味でした

126: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 18:18:56.48 ID:3JkYl4Gg0.net
>>15
お行儀の問題

23: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 17:59:14.77 ID:pB0W/FUD0.net
体重は減ったのか減らなかったのかどっちなんだよ

27: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 18:00:14.10 ID:5+TRB9Js0.net
血糖値が下がりまくっている状態なら入れないと駄目だろw

29: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 18:00:20.44 ID:Vjs/XMSQ0.net
朝腹減ってるから飯を食う
それだけ

32: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 18:01:07.71 ID:Vx01nkKq0.net
腹減ってないのに食わなきゃいけない風潮に終止符を

33: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 18:01:24.88 ID:8LF1anJ40.net
結局、血糖値の話しなんだろ?

47: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 18:04:41.54 ID:pz3GipZ20.net
周りで2食の人は生活が不規則な人が多いな
あと夜に食べまくる人

72: 名無しさん@1周年 2015/02/21(土) 18:10:09.65 ID:pz3GipZ20.net
バランスの良い食事、適度な運動、十分な睡眠
これをしてると結局3食に至る

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1424508809/



コメント

  1. 匿名

    個人差
    このやり方はそいつに合ってるだけ

  2. 匿名

    サンリオの株買っとけよ

    月曜なら間に合う

  3. 匿名

    寝る前に何か食べるのはよくないも嘘やろ
    空腹で寝るほうが朝起きた時不調だわ

  4. 匿名

    というか、食事を毎日してるのって人間くらいだろ。
    毎日3食とか喰ってるの生物としてはおかしいんだよな。
    一時期、2日に1食とかやってたけど、慣れたらそれで充分だったし、むしろ頭が冴えていた。
    結局、美食の誘惑に負けて、1日2食まで増えてしまったけど、朝は食べない。
    腹が減ったら食べる、それだけのこと。

  5. 匿名

    食糧難ってわけでもないが基本1日2食と間食(おやつ数回)、朝食はもともと食う時間がない、面倒、食べたくない派だった。

  6. 匿名

    外食やコンビニにお金落として欲しいのは分かるけど
    水分失って栄養も使って減ってる状態なんだから、一番大事なのは朝に決まってんじゃん
    まあ体質にもよるけど、平均値ではそういう傾向になるって話

  7. 匿名

    心理実験とか観察実験ほど中身の無い研究はない
    ほとんどが思い込み

  8. 匿名

    ネグレクトされてたから朝食なんて
    生まれてこのかた修学旅行やら社員研修ぐらいでしか食ったことない
    それでも特に問題はないし
    そもそも人間が3食摂るようになったのも歴史的に見れば最近のこと

  9. 匿名

    ※6
    > 水分失って栄養も使って減ってる状態なんだから、一番大事なのは朝に決まってんじゃん

    昼食だって夕食だってそうでしょ
    むしろ起きて動いてるほうが水分も栄養も消費するんだけど?
    おまえさんは起きてる間のべつまくなしに飲食してるのか?

  10. 匿名

    で、結局は何が正解なんだよ
    結論のねぇダラダラした話しは気持ちわりぃ

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