そば好きなら「大盛り」を注文してはいけない、その理由とは? | あまえび速報
6ca2a898    bdb683c1

そば好きなら「大盛り」を注文してはいけない、その理由とは?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

そばの大盛りがNGな理由とは。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯
 
1: 北村ゆきひろ ★ 2015/02/05(木) 20:56:19.04 ID:???*.net

蕎麦は、時間の経過とともに、食味が変化していく食べ物だ。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
一枚のもり蕎麦が運ばれてきて、最初に一口食べたときと、
最後の一箸を口に運ぶときとでは、
味、食感が大きく変わっている。

一枚の盛り蕎麦を食べ切るには、ふつう4~5分はかかるだろう。
最後の一箸にすくい上げられた蕎麦は、
5分が経過し、ほぼのびた状態だと言っていい。特に生粉打ちの蕎麦、つまり十割蕎麦の場合は、
さらにのびのびの状態になっていることだろう。

だから大盛りを頼んで、その最後の一箸となると、これはかなり寂しい状態になってしまう。
大盛り程度の量を食べるときには、なるべくなら小盛りの蕎麦を、
時間差で二回に分けて供していただくのが理想的だ。

蕎麦屋さんにしてみれば手間のかかる話だが、実際に、それを実行している店もある。
一例を挙げれば、東京浅草の『並木藪蕎麦』だ。同店には
「大盛り」というメニューはない。
一枚で足りない人は、蕎麦を二枚注文する。
すると、前述したような具合で、一枚目を食べ終わるタイミングで、
二枚目の蕎麦が運ばれてくるのだ。

蕎麦を美味しく食べる3つのポイント

蕎麦の味を最大限に引き出す食べ方のコツは、意外に簡単かもしれない。ポイントを書いてみよう。


1、早く食べること 
2、薬味を使うなら大根おろしにすること(これは好みだが、お薦めは大根おろしである)
3、量を多く食べるときは、二枚に分け、時間差で味わうこと
 
食べ方にも技術があり、その采配によって折角のおいしい蕎麦の味を
殺してしまったり、あるいは、何倍も楽しめたりする。
最後に、蕎麦湯をこくりと飲めば、また幸せな気分になれることだろう。
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150205-00010000-seraijp-life


56: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 21:04:19.96 ID:lKWZ18yA0.net

>>1
う~る~せ~んだよ


78: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 21:08:11.17 ID:yDwLa8te0.net

>>1
そば通を語るなら二枚食えなんぞ絶対言わない。
一枚食ったらさっさと出る。腹が足りなかっら別の店で食え。


2: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:57:04.77 ID:CoCkSzkF0.net

蕎麦くらい黙って食わせろカス!


3: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:57:06.82 ID:IoUpDFG30.net

だっふんだ!


4: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:57:10.63 ID:6rMG2zaw0.net

黙って食え


6: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:57:42.23 ID:XzS+uEDa0.net

替え玉バリかた


7: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:57:40.23 ID:QkEFkpid0.net

蕎麦でオナニーしている記事


8: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:57:53.48 ID:nkDjrsDJ0.net

いつも出前だな


9: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:58:04.58 ID:tBbUFIf40.net

じゃかしいわ、好きなように食べるのが一番うまいんじゃ


10: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:58:08.81 ID:NIU8BUJQ0.net

なんで蕎麦屋にはコロッケ蕎麦がないのか
立ち食いそば屋を見習えよ


53: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 21:03:53.02 ID:RWVe5rE60.net

>>10
お? お兄ちゃん通だねぇ


11: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:58:20.33 ID:+cqiPsZE0.net

蕎麦ごとき1分で食い終わるわ


12: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:58:29.03 ID:TpWCBhto0.net

うぜー
老舗で携帯いじりながら出てきた蕎麦を30分ぐらい放置してやりたい。


14: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:58:58.68 ID:JOQcLLVN0.net

蕎麦を噛むな!


15: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:58:59.05 ID:oO4xgmdv0.net

コンビニの蕎麦は時間たってもうまい


16: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:59:00.59 ID:We5b2GaX0.net

酒のツマミとして2時間かけて喰うのが通。


17: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:59:09.80 ID:vnO2FO640.net

いつも吉そばで大盛り食べちゃうわ
だって無料なんだもん


18: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:59:11.87 ID:Ss97lEko0.net

いくら通ぶっても、そば粉は中国産だぞ


19: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:59:16.89 ID:tl0ysHw10.net

ざる蕎麦なら三口だな


21: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:59:25.08 ID:jSnapG6z0.net

特盛りでも3分以内で食える


22: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 20:59:35.43 ID:VbZhB4SK0.net

ありえない
蕎麦一枚食うのに5分?
せいぜい30秒だろ


37: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 21:01:38.83 ID:wqb3A/BM0.net

>>22
ほんと文字書きって馬鹿だよね


23: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 21:00:10.88 ID:Z9xOZIG80.net

最後の方はたしかに柔らかくなっちゃうね。大根おろし試してみよっと


24: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 21:00:13.92 ID:n1kMOL5z0.net

うどんより蕎麦の方が圧倒的に好きだけど、蕎麦って変なうんちく語る馬鹿多くて嫌になる
うどんはそんな奴いねーのに。うどん食う文化がない土地だからかも知れんけど


25: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 21:00:14.93 ID:f2yLgg3g0.net

こういうこと垂れるやつは無粋


26: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 21:00:25.30 ID:NH1zHTXB0.net

いままで2枚で注文してたけど、これから頼みづらくなるわ


28: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 21:00:28.77 ID:jRtz1SNk0.net

名店の蕎麦屋に連れててってもらったことあるが
正直何がうまいのかわからんかった


30: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 21:00:45.83 ID:EYOjLX1m0.net

めんどくせーな
ザッザッと食うのに大盛り以外の選択肢はない


32: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 21:00:49.38 ID:xuO+nJan0.net

蕎麦?30秒以上かかったことないわ


34: 名無しさん@1周年 2015/02/05(木) 21:01:11.80 ID:WkQWAdbX0.net

久しぶりに本気でムカついた


http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1423137379/



コメント

  1. 匿名

    夏の暑い時、バテ気味の昼、「カツキャベツ」と「ざるそば」のコンビネーションは最高なんだよな。
    わかってくれる奴いるかな?
    天婦羅じゃだめなんだよ、もりそばじゃだめなんだよ、バテ気味の時は・・・・・・・。
    わからないかな・・・・・・・・。

  2. 匿名

    熟練ソバ打ち職人より上手で早く
    十割ソバを自動で打つ製麺機ができて以来
    立ち食いソバ屋でも
    安く早く美味しい少量を手間をかけずに
    いくらでも小分けにして売れる時代なのに
    元スレ主は馬鹿としか

  3. 匿名

    蕎麦の単位に枚なんてあるの初めて知ったわ

  4. 匿名

    てんぷらのセットにしておにぎり追加してまう

  5. 匿名

    ドルジの蕎麦が食いたい

  6. 匿名

    盛り蕎麦を1枚喰うのに5分だと?
    アホか
    そもそも、その、もたもたした、しみったれた喰い方が通でもなんでもねえわ

  7. 匿名

    ほんとそば通って面倒臭い

  8. 匿名

    味の変化、食感の変化を楽しむんだよ
    にわかは

  9. 匿名

    面倒臭い奴だなそこまで言うならまさかかけそばも出す店で食ってるんじゃないだろうな

  10. 匿名

    蕎麦屋でもぐもぐしてるクズみるとぶっころしたくなる

  11. 匿名

    通ってようするにオタクでしょ?

  12. 匿名

    そば粉は、小麦粉より高価だからな。
    中国産食ってる時点でおさっしw

  13. 匿名

    普通の大盛りなら1分で食える。江戸っ子ナメんな

  14. 匿名

    富士そば 富士山盛りで

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

post date*

アクセスランキング