居酒屋チェーン「若者の居酒屋離れだ」「さとり世代だから来てくれない」 → 諸悪の根源は不景気を招いた上の世代じゃん | あまえび速報
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居酒屋チェーン「若者の居酒屋離れだ」「さとり世代だから来てくれない」 → 諸悪の根源は不景気を招いた上の世代じゃん

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若者の居酒屋離れ?( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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1: トラネコ◆EDwr815iMY 2014/06/01(日)10:04:10 ID:x0KZofSZs

“若者の居酒屋離れ” 「とりあえずビール」が通用しない時代に

(略)居酒屋チェーンは総じて苦戦している。

居酒屋にとって、かねてからの経営課題は「若者の酒離れ」だ。
国民健康・栄養調査によると、20代の8割は飲酒習慣
(1日に1合以上飲む日が週3日以上)をもっておらず、飲まない人は
徐々に増えている。

居酒屋に活路はないのか。若者の消費分析を専門とする
博報堂のマーケッター・原田曜平氏に聞いた。

「さとり世代」はビールで乾杯しない

現代の若者は「さとり世代」と呼ばれます。消費をしない、
上昇志向がない、恋愛に淡白。そんな消極的な性格を、
さとりをひらいた僧に喩えた表現です。ネット掲示板の「2ちゃんねる」が
発祥で、2013年の流行語大賞にもノミネートされました。

この世代は、誕生したときにはバブル経済が崩壊、成長期は
常に不景気だといわれていました。不景気しか知らずに育ったために
消費には慎重です。


(以下、略)

詳細のソース
産経biz
http://www.sankeibiz.jp/smp/econome/news/140531/ecc1405311808003-s.htm


2: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)10:06:14 ID:qY7QZUtaX

酒よりもコーヒーのほうが安くて美味いから


3: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)10:22:57 ID:jjnuGlMqX

ワタミなどの居酒屋チェーンが飽きられただけでは?


7: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)10:49:16 ID:g2TN6ermH

>>3
外食チェーン=不潔 なイメージがある。


4: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)10:26:35 ID:5M91qXEv6

集団で馬鹿騒ぎは迷惑だもんな


5: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)10:36:28 ID:ycTSMmKun

チェーンが敬遠されてるだけで個人経営はそうでもないと思うなー
特色がある居酒屋はやっぱ繁盛してるからね


6: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)10:47:54 ID:lBzMSYehU

俺清酒は好きだけどビール飲めない
子供の頃から正月にお祝いで出されるお猪口一杯の酒が好きだった
ビールも大人になったら美味さが分かるかなと思っていたがダメだった


8: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)10:50:53 ID:d1yk4BfwZ

ビール500を1日5本飲むが
宅飲みの方がおいしい
つまみも自分で作れるし


9: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)10:52:25 ID:FcpcrCnkT

飲みたくない奴は飲まなければいい
学生とか騒々しいだけだし来ないで欲しい


10: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)10:59:00 ID:MYOAELo7N

ポン酒は飲むけどビールは飲まんな


11: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)11:12:06 ID:wdRf5mUbh

居酒屋とファストフードはとにかく高い
ジョッキ一杯に300円も500円も支払うより
スーパーで500ml150円のビールを一本買って
風呂上りに飲むほうがいいだろ

マックでただの着色ラムネを
200円だか300円で売ってたのには驚いたぞw


12: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)11:15:15 ID:CePkd7Zos

居酒屋のやかましい雰囲気も嫌われてると思う。
なんか、隣のグループと目が合ったら
絡まれるような嫌な感じ。


13: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)11:15:34 ID:pWo5Adfrp

居酒屋で出る料理が冷食でも出来る事に気付いた
家飲みしてたら自分で作るようになった
そしたら頭から居酒屋選択が消えた


15: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)11:42:11 ID:zbq54LH6i

>>13

お前なんかプロの経営する料理店の料理を材料費で語るバカと同じ匂いがする
居酒屋で料理頼んでも店員が持ってくるし後片付けもしなくていいだろ
メニューもその時の気分で好きなもの頼めるが家で同等のことをしようとしたら
材料は事前に用意しなくちゃならないし調理、
準備、後片付け全部自分でやることになるんだが
料理の出来も違うだろ


16: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)11:44:38 ID:pWo5Adfrp

>>15
居酒屋の料理がプロだと??笑わせるなw
居酒屋の厨房に立ってる奴らを知ってるから言ってるんだよ
それと料理店と居酒屋を同列に扱うな


24: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)12:32:01 ID:zbq54LH6i

>>16

料理の内容が関係ないなら尚更手間がめんどうだろうが


25: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)12:33:49 ID:pWo5Adfrp

>>24
俺はお前では無い
手間を惜しんでないから酒も旨い


14: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)11:16:36 ID:FcpcrCnkT

確かに最近は宅飲みが増えたなあ
友人たちとツマミ持ち寄ってみたいな


17: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)11:46:15 ID:lBzMSYehU

正直居酒屋レベルならスーパーで買った惣菜で良くね?


23: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)12:28:07 ID:zbq54LH6i

>>17

それ居酒屋何も関係ないだろ
スーパーの中国産品惣菜で安酒を家で呑んでるってだけだw


18: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)11:54:26 ID:FcpcrCnkT

スーパーの惣菜とか刺身程度で十分


19: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)11:56:47 ID:WuHPe7hQe

そもそも居酒屋1人で行くもんじゃないからな。
宅飲みで十分っていうのは
1人で飲むならそうだろうけど。


20: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)12:02:30 ID:3FttB9Tot

色水を出すチェーン店の客とマックの客は同じ層だろうな。


22: 名無しさん@おーぷん 2014/06/01(日)12:17:54 ID:pWo5Adfrp

スーパーの惣菜と居酒屋の料理の搬入元が同じなんですよ
冷凍で入荷、解凍、蒸す、焼く、煮るで出来上がりw


http://open01.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1401584650/


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ワタミやすき家に「ブラック助成金」? 厚労省の「人手不足対策」に警戒の声




コメント

  1. 名無し

    >スーパーの中国産品惣菜で安酒を家で呑んでるってだけだw

    居酒屋()と変わらんわ

  2. 名無し

    未成年が店で飲むのはほぼ無理になってコンビニで買っての宅飲みが主流になり20超えても宅呑み続けてるだけだろ
    で酒自体高いから飲まないと

  3. 名無し

    金も人も多い上の世代をターゲットにすればいいだけじゃないの?

  4. 名無し

    もともと日本人は酒弱いのが多いからな
    今までが異常だっただけ

  5. 名無し

    人生で居酒屋のチェーン店って10回も行ってないわ。
    大学生の巣窟でうるさいし座席狭いし時間になったら追い出すしいい思い出まったくない。
    最近は個人の料理屋よりも高くつくこと多いんだよな、チャージとか座席料とかキャバクラかよw
    行き着けの料理屋の方が静かだしいろいろサービスもしてくれるから行く理由が見つからない。

  6. 名無し

    チェーン店で店内調理に拘ってる店のほうが少ない
    殆ど冷凍食品
    スーパーの惣菜と変わらんわな

  7. 名無し

    そもそもの話、飲み過ぎて暴れたらしいから
    俺を出禁にしたんでしょうが。(WTM、他多数のチェーン)
    出禁解除してくれたらいくらでも行くよ
    全く覚えてないから被害は一切補償せんがなw

  8. 名無し

    全部冷凍じゃないけど、実際業者が大量生産したような調理品だから、そんなもんに品質期待するほうがおかしい

  9. 名無し

    一人で宅飲みや晩酌する奴はおそらく昔からの習慣変わらず、だろう。
    ここ5年ほどで多く見かけるようになったのは、会社帰りの仲間うち数人が
    路上で氷結飲んでる場面。
    テレビの酔い客インタビューとかでも、同僚同士で歩道の設備の上に
    氷結やストロングのロング缶にコンビニ惣菜を肴に一杯やってる場面が散見される。

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