“本当はやってはいけない食べ合わせ”に心当たりが多すぎるwww 「紅茶にレモンはNG」「さんまと漬け物は発がん性物質を生成」 | あまえび速報
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“本当はやってはいけない食べ合わせ”に心当たりが多すぎるwww 「紅茶にレモンはNG」「さんまと漬け物は発がん性物質を生成」

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“本当はやってはいけない食べ合わせ”・・・って言われても、今までさんざん
やってきちゃいましたが。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯




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健康志向の高まりで、食事の内容に気を配る人も増えた。
だが、さらに一歩進んだ健康な体やアンチエイジングを目指すなら、知っておくべき
ことがある。良かれと思って食べているものでも、実は組み合わせ次第で
毒にもクスリにもなることがあるのだ。
ここでは、知らずにやっている「本当はやってはいけない食べ合わせ」について紹介する。

【さんま×漬け物】
さんまと漬け物といえば、日本の食卓に頻繁に登場する食材。
一緒に食べ合わせる機会も多いが、さんまを焼いた際に出るジメチルアミンと、
漬け物の発酵によって生じる成分、亜硝酸ナトリウムが体内で反応すると、
ニトロソアミンという発がん性物質を生成する危険性があるといわれている。
また、さんま以外の焼き魚についても同様のことがいえるという。
医学ジャーナリストの植田美津恵氏はこう指摘する。

「どうしても、この組み合わせで食べる場合には、かぼすやすだちを焼き魚に
かけることでニトロソアニンの生成を抑えることができます」

【紅茶×スライスレモン】
「レモンティーには意外な落とし穴があります」と警告するのは、食品問題研究家で、
『毒を出す!「新・食べ合わせ法」』(朝日新聞出版刊)著者の増尾清氏だ。

「紅茶にレモンのスライスを入れる場合、輸入レモンに使用される防カビ剤
(OPP)が紅茶のカフェインと反応し、発がん性物質を作るといわれています」


レモンに限らず、輸入柑橘類は『無農薬』の表示がない場合、防カビ剤が使用されて
いる可能性があるので、カフェインと一緒に摂るのは避けた方がよさそうだ。

【ソーセージ×たらこ】
こちらも前述と同じニトロソアミンが発生する危険性が。

「たらこや明太子のジメチルアミンとソーセージの発色に使用される亜硝酸
ナトリウムが反応し、ニトロソアミンが生成される危険があります。
無着色のソーセージなら問題はありません」(植田氏)

加工食品には多種多様な添加物が使用されており、そのために食べ合わせで
思わぬ害が発生することも少なくない。
http://www.news-postseven.com/archives/20130130_168663.html

とりあえず、健康に細心の注意を払いたい人は、上記の食べ合わせを
控えるように注意しましょう。
個人的には上記のすべて、今までさんざん食べてきた心当たりがありますが
無事生存しているので、、10年20年程度続けても、命に別状ないことは
断言できます。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯

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コメント

  1. 名無し

    OPPなんて輸入柑橘のほぼ全てに使用されとるわ!

  2. 名無し

    >個人的には上記のすべて、今までさんざん食べてきた心当たりがありますが
    あまえびの身体では、もう癌細胞の増殖がはじまっているんだな・・・

  3. 名無し

    この手の健康思考()は飽きた。んなもん気にしてる方がストレスで体に悪いわ
    俺は死ぬまで好きなもの食う人生を送るぞ!

  4. 名無し

    天ぷらもなんか一緒に食べたらいけないのなかった?

  5. 名無し

    おれは好きなものを食べるぞ!あまえびーーーッ!

  6. 名無し

    ガチで毎朝紅茶(レモン・ミルクはその日の気分)なんだけど
    コーヒー飲めないからなんだけどな…(笑)

  7. 名無し

    こんなの言う事いちいち聞いてたら何も食えなくなる

  8. 名無し

    朝日新聞出版・・・・・・

  9. 名無し

    自分も全然生きてる。こんなのマジメに気にするやついるのかね~いたらちょっとアレだね

  10. 名無し

    ばかばかしい

  11. 名無し

    明太子パスタにソーセージ入れたことあるわ

  12. 名無し

    >>4
    いけないっつーか食い合わせが悪いと言うことではスイカが昔からよく言われてる。水と油って事でね。

  13. 人生80年以上あるのに10年20年保証されてもな

  14. まーた流されてる

    だまされるなよ

  15. 名無し

    さんまの漬物は完全な毒?
    レモンと紅茶は防カビ剤が原因ならポッカレモンにすればいい
    見た目ならみかんでもw

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