「ライスミルク」がブレークの兆し(動画あり) | あまえび速報
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「ライスミルク」がブレークの兆し(動画あり)

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アレルギーの人にも安心のライスミルクがブレークの兆し。( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯


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1: マカダミア ★@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 00:58:10.99 ID:???0.net

日本人の主食、お米。その消費量は、年々減少し続けています。
そんな中、お米で作った「ライスミルク」が、2015年、ブレークの兆しを見せています。

東京・目黒区のオーガニックカフェ「中目黒ビオキッチンスタジオ」。店内を見てみる
と、早速、ライスミルクを飲んでいる客を発見した。見た目は牛乳だが、どんな味が
するのか。客は、「おいしいですね。ほんのり甘さがあって」、「お米の余韻が残る」、
「牛乳に比べると、臭さがないです」と話した。

ライスミルクは、「日経トレンディ」の2015年ヒット予測の第4位にランクイン。料理レ
シピサイトの「クックパッド」では、早くも70を超えるレシピが紹介されている。
中目黒ビオキッチンスタジオの工藤慶一店長は「日本よりも先に、海外の方に
人気の飲み物になっていますね」と話した。中目黒ビオキッチンスタジオでは、
イタリアから輸入しているという。こうした流れを受けて、百貨店やスーパーで、
ライスミルクを目にすることが多くなってきた。

そもそも、ライスミルクとは、その名の通り、お米から作った植物性ミルクのこと。
牛乳に比べて、低脂肪・低カロリーで、コレステロールを含まないのが特徴。

乳製品や大豆にアレルギーを持つ人の代用品としても使える。そして、ライスミルク
は、自宅でも簡単に作れる。材料は、1日以上、水につけた玄米と水と塩だけ。
これを、ミキサーで米粒がなくなるまで1~2分回したあと、こしながらグラスに注げ
ば、プレーンなライスミルクの完成。


お好みで、ハチミツや抹茶を加えるのもいい。
コーヒーと合わせて、カフェラテ風にしたり、牛乳の代わりにスイーツ作りや、シリアル
に活用することもできる。小田急百貨店新宿店九州屋の坂詰政隆主任は「これから、
米の救世主になるような商品になるんじゃないですか」と話した。
これまでは、輸入品が中心だったライスミルクに、日本のメーカーも注目。ついに、
純国産のライスミルクも登場した。

ケイ・エス・ティ・ワールドアグリ事業部の戸田清香さんは「弊社が知るかぎりでは、
国内初のドリンクとなっております。先に、お米のドリンクということで、海外で火は
ついたんですけれども、やはりお米の国・日本なので、日本発信で世界に誇れる
一番のものを作っていきたいなと思っています」と話した。日本の主食である米は、
消費が減少しているだけではなく、TPP(環太平洋経済連携協定)への参加で、
価格が下落する可能性が指摘されている。そんな中、米粉に続いて、料理やデザー
トなど、何でも使えるライスミルクが、新たな消費拡大への救世主になるか注目される。

http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20150104-00000763-fnn-loc_all


3: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 00:59:09.08 ID:Qly0/qjo0.net

ぬかでしょ


7: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 01:00:27.13 ID:nLh1PY1p0.net

> お米で作った「ライスミルク」
甘酒じゃあかんのか?
酒粕使った偽物じゃないノンアルコールな


80: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 01:45:28.64 ID:t190+HIo0.net

>>7
酒粕を使ったものも偽物というわけじゃない
実際含有成分はあまり変わらない


8: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 01:01:24.24 ID:gOU1LQ8/0.net

ライスドリームって焼きたてじゃぱんで見たな


70: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 01:32:28.73 ID:ig5TX6C40.net

>>8
ライスドリーム飲んだ事あるよ
調製豆乳の米版って感じでスッキリしてて飲みやすかった

米好きだから、豆乳位の価格で普及したら買いたいなあ


9: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 01:01:47.36 ID:WQ1ja1ub0.net

甘酒おいしいお


14: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 01:02:23.48 ID:dxg1Vz1N0.net

濾さないで飲みたい


16: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 01:03:15.08 ID:WOfqOctx0.net

要は、米のとぎ汁な


18: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 01:03:30.83 ID:ZxIOziOC0.net

なんか下痢しそうw


19: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 01:03:31.81 ID:9d/Gq3PO0.net

ごはん食うのとなんら変わらんよね。
糖尿の奴は調子にのって作って飲みまくったら大変だからね!!


25: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 01:06:14.48 ID:GtA6JGsS0.net

頑張って煽ってブレイクさせてくださいw


26: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 01:07:05.07 ID:vfJ/GRG10.net

糠を水に溶かして塩振ってで良いんとちゃうん?


32: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 01:09:49.85 ID:7On986+h0.net

主食が米なのに、それに加えてライスミルクを飲むのは、
栄養バランス悪いと思う


33: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 01:10:10.02 ID:GAqa3AqY0.net

スペインのデザートであったよね?アロス コン レチェ


35: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 01:10:29.64 ID:7ydVIl3A0.net

牛乳かけごはんだと思ったのに


37: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 01:11:00.65 ID:rlvFJWnH0.net

研ぎ汁じゃないんか


39: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 01:12:55.31 ID:+u/zQAuH0.net

昔、母乳が出ないときに赤ん坊に飲ませてたやつか。


105: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 02:04:06.93 ID:3m8H8BVZ0.net

>>39
重湯に似てるが作り方が少し違う


41: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/05(月) 01:16:01.34 ID:OQ/AgHWO0.net

加熱してアルファ化させないと腹壊さないか?


http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1420387090/








コメント

  1. 名無し

    大衆の味方となるか農家の味方=大衆の敵となるか

  2. 名無し

    おかゆでイイんじゃね

  3. ななし

    そうお粥とか重湯だよね。最近冬になっても自販機でポッカ梅がゆを見ないと思ってたら。
    でもこれにカツブシとチューブ梅入れたほうがコスパ良さげだね。炭水化物中毒の日本人には良いね。

  4. 名無し

    ミキってジュースが沖縄にあるよね

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